這是海鮮炒粉最正宗的做法，好吃到爆

粉條炒蝦仁怎麼做好吃

某人酷愛吃我炒的面幹，最近迷上海鮮炒米粉，分享一個菜譜，夏日配上一瓶冰鎮冷飲，絕配哈

By 劉敏家花購

用料

油 適量

鹽 適量

生抽 一勺

雞蛋

配菜

蝦

湖南米粉

做法步驟

1、首先要燒好新鮮的開水泡米粉，這個米粉我買的湖南的細米粉，很好吃，回購好幾次了，經煮不糊湯。開水泡15分鐘。

2、泡米粉的時候來準備配菜，自己喜歡什麼菜就買什麼菜，就是一樣一點，我今天配的這些，我覺得豆芽跟洋蔥是靈魂，雞蛋也是比備的，其它自己看愛好。

3、豆芽豆乾洗乾淨備用

4、這次主題是海鮮，我用的新鮮蝦，去頭去蝦線去殼 ，用一點油，姜蔥蒜，料酒爆炒，一點鹽，生抽，悶3分鐘出鍋，備用。

5、一個雞蛋

6、這時候米粉泡好了，用鍋再煮幾分鐘煮熟控水備用

7、這時候炒雞蛋，我兩個鍋在用，一邊煮米粉一邊炒菜

8、把蘑菇胡蘿蔔絲放進去炒，再放豆乾，豆芽，洋蔥，青椒，加點鹽

9、米粉這樣可以出鍋控水了

10、菜炒幾分鐘炒熟

11、加入米粉

12、放生抽醬油

13、倒入炒好的蝦仁

14、攪拌

15、一包辣椒粉，不喜歡吃辣可以不放

16、辣椒粉是這樣的，攪拌均勻，嘗下不夠鹹加生抽醬油

17、裝盤

18、很香很有食慾哈

19、裝盤，滿滿的

20、照片沒有美顏

21、蝦仁我喜歡先炒一下，腥味不大，也很香

22、開吃吧！

油的營養功效

使食材更加有味，增加食物色澤

油的飲食禁忌

無

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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