上海：古北的良心日料放題，只一個價位，標配牡丹蝦與鰲蝦

鰲蝦刺身多少錢一隻

上海 | 榮新館

滬上的日料自助良莠不齊，但一直比較認可虹橋、古北地區日本菜普遍的高水平，所以此次期望值還是蠻高的。

餐廳1號館裡的禪意花園圍繞著就餐區讓人心情舒暢，更是盼望著當晚能享受頓饕餮大餐。

一如既往，先從刺身開始。

小鰲蝦，卡哇伊～

鰲蝦

▲榮新館的價位只有一個，實際上就大約是其他同類餐廳的高階價位。那也就意味著，大家都可以吃

鰲蝦

了。

牡丹蝦

▲鰲蝦除了無限量供應，關鍵是就放題而言食材質量不錯，鮮甜緊緻個頭大，與糯糯的

牡丹蝦

左右開弓般往嘴裡塞，頗為痛快。整頓晚飯餐桌上基本上都會有它倆的身影。

象拔蚌

海膽

▲帶子、三文魚、北極貝。。。其他刺身也屬放題中的優質貨色，尤其是

象拔蚌

和

海膽

都是重複下單的。

烤扇貝

（前）烤天鵝蛋；（後）烤生蠔

▲烤海鮮選擇繁多，除了

生蠔

、

扇貝

、

蟹蓋

等，還有

天鵝蛋

。幾款貝殼的肉質飽滿，且端過來時還是哧哧響的。

鐵板牛舌

鐵板鵝肝

▲鐵板類擺在面前同樣是滋滋滋，散發著撩人香氣。

鐵板牛舌

Q彈但不老不韌，

鐵板鵝肝

外面烤成薄薄一層焦皮，也沒吃到有筋，口感甚好。

其他菜品也延續了蠻高的水準。

天婦羅

生吃牛肉片

烤香菇

海螺

▲

天婦羅

炸粉不厚，

生吃牛肉片

上桌時沒有過冷，

烤香菇

外層灸得香但內部保持溫潤，而

海螺

本味突出口感彈牙。

▲連

西班牙火腿沙拉

裡的火腿也有漂亮的油花，不差於部分所謂高階的西班牙餐廳和西餐廳。

（後）所謂的“白金槍魚”

餐廳也不是沒有汙點。在2015年的時候曾經出現食品衛生問題（但我們是在之後去的），另外亦發現了被標註為“白金槍魚”而實際上應該是蠟酯（容易引發食物中毒）含量較高的“異鱗蛇鯖/玉梭魚”。不過就觀察而言，現在好像生意不錯。

服務來說，侍應利索上菜勤快，所以哪怕限定用餐三小時，仍然綽綽有餘。整體來說，在上海眾多日料放題當中，榮新館算是良心商家了，相比

大江戶、竹若

等等（尤其是後者）是要價位更高但也整體要更好。

地址：興義路48號，新世紀廣場A座3樓

電話：021-62416008

人均：RMB 380

PS： 在我主頁搜搜你感興趣的城市，興許我去過吃過寫過的，也會合你胃口。Ludia小姐持續更新ing～