過量食用柿子竟引發腸梗阻專家提醒：柿子雖好，但不能多吃

（記者胡蔓、通訊員鄒亞琴） “就因為吃了太多的柿子，肚子就要挨一刀，真是划不來！”武漢劉女士因一時貪嘴，毫無節制地吃了大量柿子，結果引發嚴重的腸梗阻，幸而在武漢大學人民醫院（湖北省人民醫院）手術取出“柿石”。

上週，劉女士在逛超市時見新鮮柿子上市，便買了幾斤回家嚐鮮。隨後她每天都要吃兩三個柿子，多的時候五六個，3斤柿子不到一週就被“一掃而光”。沒想到兩天後，她突然腹痛難忍，感覺就像有人在使勁擰自己的腸子一樣。

武漢大學人民醫院急診科醫師檢查發現，劉女士右下腹位置有個直徑大小約5釐米的橢圓形高密度影。該院胃腸外Ⅰ科副主任童強教授會診後判斷其為腸梗阻，“柿石”卡在小腸中，“動彈”不得，必須立即手術，否則會引發腸壞死。

當天下午，童強教授手術團隊為劉女士行剖腹探查手術，術中切開小腸取出一個網球大小的結石。幸好手術及時，未導致腸壞死，成功為其解除了梗阻。一家人懸著的心總算放了下來。

童強解釋，柿子內的鞣酸在胃酸的作用下，能使蛋白質凝固，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子裡的果膠、樹膠、纖維素等混在一起，就會形成像石頭一樣硬的柿石。此類植物性硬塊一般都比較小，能從糞便排出。但是如果這些硬塊不能排出，就會慢慢包裹食物中的粗纖維，像滾雪球一樣越長越大，繼而造成腸梗阻。

童強提醒，柿子雖然營養又美味，但不能多吃，每天一兩個即可，不能連續多日吃。吃的時候應去皮，不要空腹吃，也不要吃不成熟的柿子，此外平時胃腸功能低下的人最好不要吃。