青島鰲山衛大集上年味濃 即墨當地特色受歡迎

1月13日，農曆臘月廿二，恰逢鰲山衛大集開集，記者在鰲山衛大集看到，處處可見的紅燈籠、福字、春聯為大集帶來了特有新年氛圍。鰲山衛大集的規模不大，但各類水果蔬菜、禽畜海鮮、糕點熟食、日用雜品、花鳥魚蟲、服裝鞋帽等一應俱全。這裡的產品豐富、物美價廉，兼之地理位置獨特，位於地鐵11號線山東大學站出站口附近，所以人氣非常高，地鐵11號線開通以來，大集以其淳樸的風格吸引了眾多市民前來趕集，感受新年傳統習俗和熱鬧氛圍的同時，沿途觀山看海，還可順便遊覽山東大學和美麗的濱海公園。

上午10時，記者在山東大學地鐵站出站口看到，前來趕集購置年貨的市民手中，總會有一個空空的小車。而剛剛從大集中出來，進入地鐵站的市民，手裡的小車總是滿滿當當的。

在一眾拖著小車趕大集的市民中，幾位拿著糖葫蘆邊走邊吃的大學生引起了記者的注意。李同學告訴記者：“我們在高中是同班同學，上大學後就分開了，只有過年才能聚一聚，正好就約在附近的大集上了。小時候，家長不給買、不讓吃的東西，可以吃個痛快了，也是找一下童年的回憶。”

在鰲山衛大集上最熱鬧的地方，莫過於現場製作、現買現吃的美食攤子。兩三個山楂穿成一串的小糖葫蘆受到了顧客的追捧。雖然比起正常大小的糖葫蘆要貴上許多，但小巧的外形和方便拿取的優勢，贏得了顧客的青睞。此外，由於兔年即將到來，兔子形狀的棉花糖成為了各個大集的標配，鰲山衛大集自然也不例外。各式糖畫、各色果乾、各種乾果、各類糖果……都成為了大集上的焦點。

而冒著熱氣的攤位，更是讓顧客們食指大動，早早在攤位前排起隊，等待著美食出鍋。形似窩窩頭的“萁餾”，作為即墨的特色美食，讓許多上了年紀的人感受到童年的年味兒。萁餾由黃豆和地瓜幹做成，吃起來甜滋滋的，因為裡面有小塊地瓜幹，所以越嚼越香。

此外，用炭火爐子煎制的水煎包同樣受到了不少市民的歡迎。麵糰和餡料就放在麵包車的後備廂中，攤位上夫妻二人邊包、邊煎、邊賣。

在鰲山衛大集上，最受歡迎的莫過於即墨當地的特色，幾乎每個小車上都會放著一捆金口芹菜。“實心筋少，吃起來又脆又香，別的地方吃不到的。”芹菜攤前，攤主熱心地招呼著客人。

在海鮮區，各種各樣的冰海鮮、鮮活海鮮同樣可以稱得上是特色。尤其是即墨當地產的血蛤蜊。攤主特意剝開幾個血蛤蜊向顧客展示蛤蜊肉。

/ 交通方式 /

鰲山衛大集位於山東大學青島校區附近，大集主要分佈於山大三路與藍谷路交叉口附近道路及周邊村落中。選擇自駕前來的市民可將車輛停於附近道路的路邊停車位，但由於前來趕集的市民較多，附近路況較為複雜，停車位緊張，建議市民乘坐公共交通工具前來。鰲山衛大集緊鄰地鐵11號線出站口，剛下地鐵，就能看到。此外，乘坐679路公交車在山東大學地鐵站公交站下車或乘坐675路、678路、即墨136路公交車在山東大學站公交站下車，步行不到20分鐘，同樣可以到達鰲山衛大集。

撰稿攝影 觀海新聞/青島早報見習記者 崔家琳 影片拍攝/剪輯 劉宇航