為什麼少吃多運動還是減不下來？其實我們都錯了

有人說，人體就像一艘船，遵循熱力學定律：卡路里進，卡路里出。體重增加是因為攝入的卡路里大於消耗的，要減肥就要少吃多運動。

但是，真的是這樣嗎？為什麼很多人少吃多運動還是減不下來？原來，我們都錯了。。。

北卡羅萊大學的Barry Pokin和Kiyah DuffeyYi醫生髮現，在1977年至2006年之間，平均每人每天攝入的卡路里增加了570卡。以一磅脂肪含3500卡路里計算，如果每人每天多吃了570卡路里，那麼從2006年到現在，平均每個人應該長胖了476磅（一磅等於0。45公斤）。

那麼會不會是我們運動量增加了呢？

要避免增加這476磅，每人每天需要跑步1。5小時，這有可能嗎？所以，人體不是一條簡單的數學公式。

那麼為什麼很多人少吃多運動還是減不下來呢？原因在於...

當你的身體需要卡路里卻得不到的時候，它會選擇將新陳代謝放慢，以減少能量的損耗，而不是透過複雜的生化反應，將身體裡囤積的脂肪轉化為能量。

相反，節食時間長了，身體會以為饑荒來臨，會想方設法累計脂肪。此外，因為肌肉消耗卡路里比脂肪快，所以在遇到饑荒時，身體會犧牲肌肉，保留脂肪。

減肉減少了，基礎代謝就會變慢，一旦節食堅持不住了，哪怕只是吃同樣多的食物，身體也會以為是吃多了。多出來的熱量會轉化為脂肪儲存起來，結果就是反而比以前更胖了。

而且，當一個人從“饑荒”中恢復過來之後，他的身體會想辦法吸收更多的熱量，以防下一次的饑荒。而鍛鍊所消耗的能量往往會隨之增加到的卡路里攝入所抵消。

所以，少吃多運動都不能真正解決問題。

那麼正確的方法應該是什麼樣的呢？

每個人的新陳代謝都有一個“定點”，新陳代謝快的人定點比新陳代謝慢的人低。體重的定點就是身體自身保持的脂肪量。這個定點不取決於卡路里攝入和消耗的多少。所以，就算一直吃很多，一個體重增加到250磅的人，也不會無止盡地增加到2500磅。

體重增加是因為定點升高了，升高了的頂點就好比堵塞了的水槽。水槽沒有堵塞的時候，倒進去的水不會升高多少，很快就會流走了。倒入的水越多，流走的越多。

那麼，水槽堵住了怎麼辦？

你可以限制每天用很少的水，或者不斷把水舀出來。當我們吃進去的食物不對時，調節新陳代謝的荷爾蒙就會“堵塞”體重的定點開始上高。

節食就好比每天限制用水，增加有氧鍛鍊就好比把水舀出來，他們都不是長久之計。

因此，減肥不成功不僅僅是因為人的意志力不夠，他是有生理原因的。

我們為什麼不把堵塞的水槽修好呢？

想要讓荷爾蒙恢復正常，吃對食物和選擇正確方法至關重要。這個我們會在下一期作為一個專題來講解。歡迎大家關注最新更新。