趕緊看看你家的食用油，如果包裝上有這2個字，就可以放心吃了

導語：小時候住在農村，還記得家家戶戶都自己種花生，家裡的花生油都是自家榨的，純天然無新增，奶奶炒菜時加一勺進去特別的香，滿屋子都是花生油的香味，就是到了村口也能聞到這一陣飄香。

而現在爺爺奶奶老了，腿腳不方便，也就沒有種花生了，因此家裡已經不榨花生油了。我們一家也從農村搬到了城市，平日炒菜的食用油只能從超市購買了。有一次，老爸提著一大桶油回來，他說超市特價這油便宜。不過這桶食用油的品牌不怎麼出名，而且色澤很深，開啟蓋子一聞，油香味很淡，而且有一股不知名的異味，當時基本就斷定了這桶油的質量比較差，最後老爸還跑了一趟去退貨了。

一日三餐，用得最多的就是食用油了，所以為了家人的身體健康，我們必須擦亮眼睛，學會選擇優質食用油的方。那麼現在趕緊看看你家的食用油，如果包裝上有這2個字，就可以放心吃了，因為這是優質食用油的標準。否則建議少點吃或不吃，或是以後選購食用油時，一定要注意這2個字。接下來我就將選購食用油的方法技巧傳授給大家，希望這些實用的生活小技巧可以幫到各位。

第一招：看清楚加工方式

一般來說，食用油的加工方式流程分為兩種：一是種壓榨工藝，另一種浸出工藝。壓榨工藝是純物理的方式，直接用機器將花生、大豆、芝麻等原料壓榨出油，這種方式能夠最大程度保留原料的營養成分，而且純天然無新增，跟小時候手工壓榨花生油的方式一模一樣，只不過現在用機器取代了人工。

而浸出工藝，即使用“六脫”的化學方式榨油，整個過程都使用了化學劑，很有可能浸出的食用油中有化學物質殘留，跟壓榨工藝相比，成本更低，出油率更高，所以成為了眾多廠家普遍使用的方式。在選擇食用油時，建議選擇壓榨工藝的食用油，一定要看清包裝上是否有“壓榨”這2個字。有這2個字，就可以放心吃了。

第二招：看清楚原料是否轉基因

提到轉基因，很多人都非常忌憚，心裡第一反應就是感覺“轉基因”的產品肯定對身體不好，雖然目前還沒有科學證據表明轉基因產品是否對人體有害。例如很多廠商為了降低成本，回到用轉基因大豆作為原料，這樣的食用油雖然相對價格更低，不過為了自己和家人的身體健康，還是少吃為妙，建議能能不吃就不吃。在選購食用油時，一定要看清楚包裝上是否有“本產品為非轉基因產品”這行字。

第三招：看清楚質量等級

根據國家的規定，花生油、玉米油、大豆油這些食用油一般分為4個等級標準，依次從較低的4級到1級，如果等級越高，代表食用油的精煉程度就越高。購買食用油的時候，也要注意一下它的質量等級，一般選擇一級或二級，最好就是能夠選擇一級，如果是三級或是四級，就算價格再便宜，也不建議各位選購。

第四招：看清楚營養成分表

食用油的營養成分標直接顯示出營養價值的高低，這也是判斷優質食用油的標準之一。一般而言，脂肪和維生素的含量越高，則營養價值越高。另外我們還要注意這4個成分——蛋白質、膽固醇、碳水化合物、鈉，若含量都是0，這就是值得我們購買的食用油。

購買優質食用油，記住一定要有“壓榨”2個字，選用非轉基因原料，質量等級為一級，而且營養價值高，那麼胡姬花使用花生油，值得您選擇。應用古法壓榨方式，保留原本的營養成分，花生味道鮮香濃郁，老人小孩都吃得放心。

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趕緊看看你家的食用油，如果包裝上有這2個字，就可以放心吃了。大家在超市或市場選購食用油時，一定要用到以上的4招來判斷食用油是否優質。而且營養專家還建議，最好不要長期食用單一的食用油，輪換食用油才可以使營養更均衡，植物油和動物油應搭配或交替食用才更好。

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