為啥都喜歡自己在家泡酒？“自泡酒”到底能不能喝？聽聽行家咋說

為啥都喜歡自己在家泡酒？“自泡酒”到底能不能喝？聽聽行家咋說

我爸是一個忠實的白酒愛好者，喝了大半輩子的白酒了，可以說對於這一行業是有些瞭解的，也不知道前一天他是看到了什麼，或者聽說了什麼有了啟發，非要自己在家裡研究，泡酒還要高價買進別人手裡的土方子。我感覺有些不靠譜，立刻問了我白酒行業的專家朋友，看看這種方法釀出來的酒能安全喝嗎？

其實我爸上了年紀了，想要搗鼓些什麼都可以，畢竟有事情做總比沒事閒的好一些，只不過我怕他自己尿完的酒之後他自己喝或者是分給別人喝。這種東西到底沒有市場監督局檢查，我怕成分不安全或者帶有一些病毒細菌之類的，如果白酒度數不夠殺不乾淨的話，進入人體就會做病了。所以到底這種自泡酒能不能喝呢？

我那個專家朋友聽完了之後告訴我說，可別再讓叔叔自己在家裡研究釀酒了，人家白酒公司上市的那幾款白酒，哪個配方不是研究了好些年甚至十幾年，數十年的都有。為了過市場和食品監督的稽核，又費了不少的功夫建大廠房，有專業化的生產線，有專門的研究生產室，這些都是為了保證配方是足夠安全的生產的過程中是足夠安全的。

叔叔自己在家裡研究的，怎麼可能和人家相比呢，這一系列的過程都是我們不可控的，沒有精準的儀器測量，我們就是無法得知，在釀酒時他的細菌和病毒有沒有被高強度的酒精殺死，又或者說它僅僅只是處於一個冬眠狀態，也就是說處於一種蟄伏狀態呢。

而在釀酒過程中，他又是否能夠如我們所願的那樣一直穩定的發揮藥效，穩定的安全下去呢，這些變化都是以奈米微分形式的變化展現的，肉眼是不可查的。所以我們沒有辦法保證它是否安全，這也就代表著中間出現非常多的可變化性。最終出來的結果，誰都不可以保證的。

再說就是叔叔自己上市場上買那種白酒，回來泡藥材或者什麼之類的，都千萬要避開那種野生藥材，或者和野生動物相關的，最近幾年出事情我們都可以看到，幾乎都來源於這種野生的動植物身上。經過成百上千年的變化，人類在不斷增強免疫力抵抗力的同時，病毒細菌也在不斷的變化。

而且叔叔自己買的那種白酒也不一定是好的，純糧白酒，極有可能都是黑心商家拿便宜的工業酒精兌水兌出來的。那種工業酒精都是在重工業的工廠做潤滑劑或者是燃燒劑使用的，根本不符合人體食用或者是入口標準的。要知道這些對身體的傷害都是很大的，叔叔如果想要換兩種口味的話，我給他推薦兩款酒。

一、白雲邊

能不出現大問題就不出現大問題，像這種已經包裝好上市的酒，至少我們相信它是安全的。這款酒和叔叔過往喝的那些北方酒都不太一樣，它的口感是那種介乎於綿柔和剛烈之間的，屬於一箇中等程度的口感吧，而且裡面還夾雜著一絲甜甜的味道，說不上來是哪種糖果，又或者是某種花的香氣，反正是挺醉人的。

二、蒸臺坤沙酒

這款酒可是我的私藏了，一般人沒有個10年8年交情的，我都不會告訴他。這也是我最近才收了來的好酒它，可以適用於多種場景適合你用，也適合叔叔，自己在家品。他要比上一款酒更加的綿柔，可以說入口幾乎做到無存在感。所以完全不必要擔心喝多了之後可能會被辣得舌頭髮麻等等現象。

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而且我曾經在家開小聚會的時候試過，只要你不喝特別過量的酒，這款酒的後遺症沒有那麼的大，第2天正常的工作上班生活都是可以的。所以你也不用擔心叔叔什麼時候一時貪杯，喝多了一點會很傷身體。而且他的毫升數特別大，夠叔叔喝很久了。

有足足的1000毫升，而且還1

00多塊錢。

有這樣一瓶酒，10個人左右的宴會，帶上一瓶就夠了，而且綽綽有餘。這是我好朋友

痴心酒師釀造

的。他在白酒這一行業裡面，可是經營了數10年了，這款酒也是他受他的

師傅曾傳政先生

的啟發才研製出來的。

7年酒加上15年酒的配方

，也完全可以讓你放心給叔叔喝。

他這款之所以能夠在口感味道和香味上與其他的酒分別開來，主要還是取自於它獨特的

釀酒工藝和超長的窖藏時間。整個坤砂工藝執行下來就要一年多，再加上它上市之前都會在窖藏幾年，所以整個口感就非常的成熟

。這兩款酒你就放心買吧，我保證叔叔都會喜歡的。

好了，今天關於字釀酒的話題就到這裡了，以上聽了這個專家的話，我們就該知道，了白酒自己在家釀製實在不是一個好的選擇，如果可以的話，最好還是出去買成品的上市酒來喝吧。對此你有什麼意見呢？