早餐餅的懶人做法，不和麵，不揉麵，用筷子一攪，實在太香了！

早餐餅的懶人做法，不和麵，不揉麵，用筷子一攪，實在太香了！

天氣漸漸轉涼，又到了早上不想起的季節。我想很多寶媽都和我一樣，為了第二天早上能節省一點時間，前一天晚上都得考慮好第二天早飯做什麼，或者是做一些準備工作，這樣早起的時候才不至於手忙腳亂。

我們家秋冬季節吃得最多的要麼就是麵條，要麼就是煮粥搭配一些早餐餅，這樣吃著既能飽腹還能暖胃，讓家人一天都是舒舒服服地。說起早餐餅，很多人都應該喜歡吃，不過因為要和麵揉麵，大家都會覺得比較麻煩，更多的時候都會去早餐店去買一些。不過買回來的早餐餅大多比較油膩，吃著也不舒服。今天就和大家分享一種“懶人版”的早餐餅做法，不和麵也不用揉麵，用筷子一攪，簡單一烙，幾分鐘就能出鍋，鹹香味美實在太好吃了！喜歡的朋友記得收藏哦！

準備食材

菠菜，胡蘿蔔，雞蛋，麵粉，鹽，胡椒粉，食用油

這一款早餐餅，裡面的食材大家可以自由搭配，可以放包菜，土豆或者是蘿蔔，味道都不錯。秋季正好是吃菠菜的最佳季節，鮮嫩又營養，含有豐富的膳食纖維和鈣，鐵等微量元素，適量的食用可以促進腸道蠕動，又可以提高身體免疫力。胡蘿蔔也是一種營養豐富的食材，含有多種維生素和胡蘿蔔素，特別適合用眼過度的人食用。這兩種蔬菜秋季食用非常合適，用它們做餅，是一個不錯的選擇。

製作步驟

1，把菠菜摘洗乾淨甩幹水分，切碎備用。胡蘿蔔刨成細絲和菠菜一同放入碗中。舀一碗麵粉，打入兩個雞蛋，再把蔬菜倒進去。

2，在食材中加入一點鹽，胡椒粉調味，然後再加入適量的水。水要慢慢的加，一邊加一邊攪拌，攪拌成濃稠麵糊，可以用筷子挑起來即可。

3，電餅鐺預熱，在底部刷上一層油。用勺子舀一勺麵糊倒進去，讓其加熱定型。喜歡吃薄餅的朋友，也可以用木鏟攤成一個大的薄餅。

4，等麵餅上的麵糊微微變色，這樣就定型了，之後再用木鏟輕輕的翻面，煎至兩面金黃，就可以了。我在烙餅的時候又撒了一些白芝麻，這樣做出來餅的香味會更濃。

5，餅一面煎好之後，用鏟子翻面，把另外一面也煎黃。喜歡吃鬆軟一些的，烙熟就可以出鍋了。喜歡吃香脆一些的，可以在餅兩面再刷一層油，把兩面煎至金黃酥脆就可以了。

這樣簡單又好吃的蔬菜餅就做好了，早飯的時候再搭配一碗稀飯或者是一些小菜，營養又好吃。做這樣的早餐餅，不需要太高的廚藝，一些新手小白也會做。從準備食材到餅出鍋，也就十分鐘，非常合適早餐的時候吃。

小貼士

1，麵糊攪拌濃稠一些就可以了，水要一點點加，不能倒得太多。

2，用電餅鐺烙餅的時候，把麵糊舀到鍋裡，蓋上鍋蓋烙兩分鐘左右，這樣既可以讓餅定型還可以把菜烙熟。

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