蜂蜜結晶了還能吃嗎？吃蜂蜜前，先弄懂這幾件事，很多人不知道

近年來隨著人們對蜂蜜的認識不斷加深，很多朋友都知道，蜂蜜不僅可以改善便秘、護膚腸胃，而且它還具有調理肝臟、修復血液、緩解疲勞、改善睡眠、增強免疫的功效，甚至蜂蜜還是天然的美白嫩膚神器，可以說它的功效非常強大，也正是如此，越來越多的人開始喜歡上喝蜂蜜。

而在買蜂蜜時或者買到蜂蜜後，我們經常會發現蜂蜜有結晶的現象，很多朋友擔心這是蜂蜜變質的現象，吃了怕影響身體健康，因此直接把蜂蜜扔了。

如果開啟蜂蜜沒有聞到有異味，而且在儲存時包裝密封比較好，沒有出保質期的話，蜂蜜即使結晶也不會影響其品質，大家可以放心食用。

在這裡要和大家科普一下，蜂蜜結晶是一種很常見的物理現象，之所以蜂蜜會結晶，這是因為蜂蜜中所富含的葡萄糖具有易結晶的特性，尤其是在低溫下，非常容易結晶，尤其是一些高濃度蜂蜜更容易結晶。當蜂蜜結晶後，雖然它的物理狀態有所變化，但是它所含的營養價值和食用價值並沒有因此而降低，這是一種純粹的物理現象，大家完全可以放心食用。

而在我們和家人吃蜂蜜時要格外注意一些事項，很多朋友都不知道，今天我們就來講解一下。

首先，衝蜂蜜水或者將蜂蜜做成其它飲品或食品，切忌高溫，比如衝蜂蜜水時，水溫應該在60℃以下，最好使用40℃的溫開水衝蜂蜜，因為溫度過高會破壞蜂蜜中的一些營養成分和活性成分，從而它各方面的功效就會大打折扣。

其次，要格外注意的是，1歲以下的寶寶不宜吃蜂蜜，這是因為一些濃度不高的蜂蜜中可能會含有肉毒桿菌，由於小寶寶的腸胃發育、免疫系統未完善，很容易出現中毒或者不適症狀。

還有，雖然蜂蜜的功效非常強大，但是我們日常攝入蜂蜜的量不宜過多，兒童應控制在60g以下，成人則應控制在100g以下，否則很容易引起肥胖症狀。

好了，今天關於蜂蜜的一些常識話題就講到這裡，最後給大家分享幾款天然的優質蜂蜜，大家在買蜂蜜時可以參考一下。

1、蜜之珍

蜜之珍的蜂蜜來自我國秦嶺太白山，而秦嶺位列世界三大蜜源地之首，蜜之珍蜂蜜是正宗的土蜂蜜品牌。

蜜之珍蜂蜜來自12種以上的蜜源植物以及蜜源中藥材，而且它採用原石的壓榨取取蜜方法，因此富含蜂花粉、蜂王漿、蜂膠、蜂蠟等極為的珍稀成分，所含營養更加全面，而且營養成分高度飽和，具有極高的營養價值和保健價值，這是進口蜂蜜以及普通蜂蜜所無法比擬的。

蜜之珍土蜂蜜敢於全網比品質，可以先試吃，後付錢，開蓋喝了不滿意也可以全額退，如果您喜歡喝蜂蜜，一定要試試，他們家的蜂蜜品質真的超高，對於這種高品質的土蜂蜜是可遇而不可求的，如果您之前也經常喝蜂蜜，一嘗便能發現這款蜂蜜的與眾不同之處，他家的蜂蜜雖然產於秦嶺太白山，但據說在陝西乃至整個西北五省品質也能算得上數一數二！

2、康維他

康維他是紐西蘭最大的麥盧卡蜂蜜品牌和生產商，同時它也是唯一一家生產銷售麥盧卡蜂蜜的紐西蘭上市公司。康維他麥盧卡蜂蜜來自於紐西蘭獨有的麥盧卡樹，這種獨特的蜂蜜含有一種獨有的抗菌物質基，具有及其特殊的殺菌和療傷功能，憑藉著成熟的蜂蜜加工工藝以及極高的蜂蜜產品品質，康維他麥盧卡蜂蜜在國際蜂蜜市場非常受歡迎，而且在我國也有著巨大的產品市場。

3、新溪島

新溪島同樣也是來自荷蘭的高階蜂蜜品牌，品牌定位紐西蘭的生活靈感做蜂蜜，旗下涵蓋麥盧卡蜂蜜、混合蜂蜜、水果蜂蜜等多個產品線。雖然新溪島蜂蜜沒有康維他知名度高，但是其非常注重品牌，專注高品質蜂蜜生產與銷售，在我國進口蜂蜜市場上表現非常不錯。

【來源：忻州網】

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