膽囊切除術後的飲食建議

膽囊是身體貯存膽汁的場所，它會將肝臟分泌的膽汁儲存起來，並加以濃縮，在我們進食時，膽囊就會透過自身的收縮，將濃縮的膽汁排入十二指腸，以幫助消化脂肪。

膽囊切除術後如果攝入高脂肪、高熱量食物，可能會容易出現腹部不適、腹脹、腹瀉等情況，是因為膽汁未經濃縮，消化脂肪的能力就弱了，一般經過數月後機體可以透過膽管的適應、胃十二指腸的活動節律調整而逐步改善及消失。

因此，術後認真遵循醫護人員關於膽囊切除術後飲食的指導是非常重要的

膽囊切除術後飲食應採用低熱量、低脂肪、高蛋白、高纖維素、高維生素飲食模式，一般遵循由少到多，由稀到稠，由單種到多種食物，由流食、半流食到軟食的原則逐漸過渡。

第一，膽囊切除術

24小時內，尚未排氣，那麼這個時候就應該嚴格的禁食。術後第二天開始可以從試飲水過渡到流食。

第二，術後的一到兩個月內，你仍然需要避免高熱量、高脂肪的飲食。在切除膽囊後幾周內，當你的身體逐步調整來適應新的狀態時，避免進食高熱量、高脂肪食物是一個不錯的選擇。

高熱量、高脂肪食物包括：

油炸食品，如薯條和薯片等

高脂肪肉類，如培根，香腸，西式火腿，碎牛肉和排骨等

高脂乳製品，如黃油，乳酪，冰淇淋，奶油，全脂牛奶等

披薩

用豬油或黃油做的食物

奶油湯或調味汁

肉汁

巧克力

油，特別是棕櫚油和椰子油

雞皮或火雞皮

蛋黃

第三，術後兩個月，可以逐漸地從特殊營養飲食恢復到普通的飲食，需要慢慢引入低脂肪、豐富纖維素和維生素的食物

這些食物包括：

全麥麵包和全穀物

堅果

種子類食物

豆類

抱子甘藍

西蘭花

菜花

捲心菜

其他建議

避免暴飲暴食，因為你的身體不能像以前那樣儲存那麼多的膽汁。少食多餐可使食物更容易消化。