純淡幹海參和淡幹海參的區別

海參

的種類較多，一種品類的海參之間也存在等級之分，不同等級的海參價格也有差異。下面為大家介紹一下淡幹海參與春淡幹海參之間的區別：

參齡不同：純淡幹海參一般精選的野生海參參齡在6年或者6年以上；淡幹海參則是選用的4年或者4年以上的野生海參。

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加工精細化程度不同：純淡幹海參，在加工過程中的煮制環節，一般不會放入鹽，只用海水煮制，另外在加工後期的乾燥環節，一般採用低溫冷風乾燥至全乾；而淡幹海參在加工過程中的煮制環節，會放入適量的鹽配合加工，採用的是低溫烘乾再晾曬，再罨蒸之後再曬至全乾；這個地方有的也會採用高溫直接一次性烘乾。

含鹽量的不同：淡幹海參含鹽量在5%-10% 左右，而純淡幹海參含鹽量更低。

不管是純淡幹還是淡幹海參，它們都是幹海參產品中的佳品，滋補效果很高。野生海參營養價值高，但由於是野生的，海域面積小，產量十分有限，在國內只有少數類似於福臨門海參和同仁堂這樣的老牌能夠買到，野生海參一年四季都是可以服用的，它的吃法也有很多，可以根據自己的喜好進行選擇。先把野生海參發好，然後直接嚼著吃，慢慢嚼或者是把它放進粥裡面，蜂蜜裡面，牛奶裡面一起吃。