耗時十年、投資十幾億元研發成功 西王果糖應用開啟“加速度”

11月30日，2018西王果糖第二屆食品領域應用推廣會暨玉米果糖智庫專家團成立儀式在西王集團舉行。會議旨在探討果糖在食品領域的應用推廣、市場推廣，引導消費者健康用糖，引領糖業新潮流。此舉標誌著西王果糖市場應用推廣開啟加速度，努力開創中國果糖食品應用領域的新局面，讓健康營養的西王果糖惠及更多民眾。

此次會議，國家糧科院給予了重要支援。會議層次高、規格高，大咖雲集，國家糧食和物資儲備局科學研究院院長助理孫長坡，國家糧科院糧食品質營養研究所副所長綦文濤，中國乳製品工業協會、中國飲料工業協會、中國生物發酵產業協會、中國罐頭工業協會、中國營養學會、中國飲料工業協會、中國焙烤食品糖製品工業協會蜜餞委員會、部分高校院所的領導專家，國內食品領域知名企業代表，西王集團執行總裁王紅雨、總工程師王巖、西王糖業公司總經理吉小兵，以及二十餘家媒體參加會議。

會上，結合國家糧食安全和“健康中國”戰略，與會領導、專家圍繞玉米果糖產業發展，就其發展趨勢、營養研究和食品領域中的應用特性等展開探討。與會人士認為，果糖具有升糖指數低、熱量低、甜度高、不易致齲齒等健康特性，為食品飲料領域提供了“健康糖”系統解決方案，在食品、飲料、奶製品中新增玉米果糖已經是大勢所趨。在當前加快新舊動能轉換，推進農業供給側結構性改革的大環境下，發展玉米果糖也是玉米深加工產業創新發展的重要舉措，對於保障國家糧食安全、加快新舊動能轉換、助力鄉村振興等方面意義深遠。

作為新一代健康糖，西王果糖由西王集團歷時十年，投資十幾億元研發成功，打破了少數國家對果糖生產技術的壁壘，使西王集團成為國內唯一掌握果糖生產核心技術且規模化生產的龍頭企業。果糖的健康特性，已獲得世界頂尖營養學雜誌《美國臨床營養學雜誌》的認可，其刊文指出，認為攝入果糖具有降低餐後血糖，降低甘油三酯以及控制肥胖的功效，在替代蔗糖等糖類方面具有多重健康優勢。當前，西王集團牽頭制定了結晶果糖國家標準，而且果糖的發展得到了各級黨委政府和行業專家的關注和肯定，認為西王發展玉米果糖為全國糧食產業經濟及醫養健康產業發展提供了一條切實可行的新路子，呼籲國家從戰略層面支援果糖產業發展。近日西王集團與國家糧科院共建的玉米深加工產業技術創新中心又落戶西王，為西王果糖產業發展提供強大科技支撐。西王集團正在規劃建設年產50萬噸玉米果糖專案，該專案成功入選山東省新舊動能轉換重大工程專案庫第一批優選專案。

會上，為促進玉米果糖在下游應用領域的全面開花，還成立了“玉米果糖智庫專家團”，專家團成員主要由國內行業及協會權威專家組成，旨在為玉米果糖的在食品領域的應用研究和推廣提供指導和支援，共同推進國內玉米果糖的發展，有效破解果糖行業面臨的技術和市場推廣難題，為人們大眾提供健康糖應用的系統性解決方案。