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長時間不出門,需備這10種食物,幾年不變質,可解決溫飽又有營養

  • 由 木棉看娛樂 發表于 棋牌
  • 2022-09-27
簡介【乾製品】乾製品是指透過陽光曬乾後的食材,比如透過穀物製作的粉絲,還有菌類曬乾後的香菇,還有黃豆製作的腐竹,儲存的條件在普通家庭都可以做到,只要保持乾燥或密封的儲存環境,就可以長期儲存,且不會變質

變質處理的作用是什麼

我們在生活中也可能會遇到不可抗拒的因素,比如自然災難又比如特殊情況不能出門,那我們需要儲備食物來保證長時間不出門的需求。作為老百姓,以家庭的儲備條件,儲備的食物要以能量高、易儲藏、保質期長又不易腐爛的食物為主,這樣可以解決溫飽,給身體提供營養,長時間生存下來。

想必大家在近段時間也很少出門,有些人至少10天都不出門。我 一個閨蜜說,他們家從新年到現在,只出門一次,她是怎樣做到的呢?原來是她儲存足夠的易儲存的食物,然後每一餐減少菜式,像平時,她家一餐要做4個菜,現在特殊時期,她控制做2道菜,甚至有時只吃麵食,變多種花樣的麵食吃法也不會膩。重要一點是她為了家人的安全,提前做了這些準備。哪些食物可以長時間儲存或許永久不過期的儲存呢?在這裡,給大家分享這9種食物,符合家庭條件且幾年不變質,甚至永不變質,可解決溫飽又有足夠的營養。

【穀類】

長期以來,穀物一直被認為是健康飲食的關鍵組成部分。實際上,一些研究表明,穀物已被人類廣泛食用至少100,000年。這些穀物不僅富含必需的營養素,而且還與許多健康益處相關。如大米、小麥、小米、幹玉米、燕麥、高梁等等,都可以做為主食長時間儲存,尤其現在的的真空包裝,可保質的時間更加長。

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【豆類】

說到豆類食物,大家最先想到的可能是大豆,大豆含有豐富的蛋白質,對於身體的保健有很好的作用。還有比較常見的綠豆、豇豆、紅豆、小扁豆等等。這些豆類都能為身體提供豐富的碳水化合物、蛋白質和礦物質。曬乾後的豆類,如果存放在乾燥通風的地方,可儲存數年不壞。

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【食醋醬油類】

食醋有抑菌、殺菌的作用,也可以用於食品保鮮防腐,還是長時間儲存,如工藝較好的釀造陳醋,用罈子密封好存放在地下,時間越長葉道越醇香。還有醬油,作為最家庭最常用的調味品,在乾燥通風的條件下可長期儲存反而可以提升口感。

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【固體食糖類】

固體食糖類包括常用的白砂糖、冰糖、綿白糖、單晶冰糖等。由於其結構的內部水分少,但食糖容易吸潮,需要在乾燥通風好的條件下才可以長期儲存。食糖的用途有很多,不僅是調味,還可以俺制食物,如蜜餞、果脯等。

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【食鹽】

食鹽是我們生活中不可缺少的調味,家裡無鹽,菜無味,是每個家庭的必須品。食鹽的主要成分是氯化鈉,其化學的性質很穩定,與白糖一樣易長期儲存。也常用於儲存其他食品,是天然的防腐劑,可以醃製各樣食物,且能儲存長時間。我記得小時候,在海邊長大的我們,每逢颱風下雨天,漁船不出海,我們會食用醃製好的鹹魚。當地還醃製一種青鱗魚,時間越長會越香,時間可長達10年有餘,可當調料,非常美味。

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【醃製肉】

醃製肉是肉類食品,人體補充營養的主要食材。臘肉,在中國最為常見,有很多地方製作醃肉的習慣,比如湖南、四川、甘肅等省份,每到冬天就是製作臘肉的最佳季節,醃製好的臘肉再用煙燻,可儲存很多年,又如火煺,經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製,時間越長,越有香味。

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【乾製品】

乾製品是指透過陽光曬乾後的食材,比如透過穀物製作的粉絲,還有菌類曬乾後的香菇,還有黃豆製作的腐竹,儲存的條件在普通家庭都可以做到,只要保持乾燥或密封的儲存環境,就可以長期儲存,且不會變質。

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【罐頭類】

罐頭食品是在密封的環境下儲存很多年都不會過期,雖說營養不如新鮮的食材,但是能解決溫飽又易儲存的最佳選擇,其中有水果,魚類甚至蔬菜都可以透過罐密封長期儲存起來。

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【白酒】

白酒,可以說是永不過期的食品,時間越久越香濃,市面的酒都標有產出年份,主要酒米含量超過10?白酒,還有消毒作用。在密封的條件下,微生物不容易入侵,所以能儲存很長時間。

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【蜂蜜】

面市上有不少蜂蜜經過加工後售賣,這類的蜂蜜是不易長時間儲存,因為摻過水份,放置一段時間後會發酵冒泡,最終變酸到不能食用。如果是新鮮成熟的純蜂蜜,為透明或半透明的膠狀黏稠液體,糖佔蜂蜜總量的3/4以上,水分含量少,細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外,蜂蜜還含有抑菌素,可以讓蜂蜜長時間不容易變質。

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海味媽媽:頭條加V認證的優質美食領域創作者,多次青雲計劃獲獎者。努力做出健康食譜,拍好每一張照片。如果喜歡,請點贊,收藏,轉發。關注海味媽媽,一起做好吃的菜。

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