做一次飯等於吸兩包煙？女性肺癌超男性，或與廚房油煙有關！

肺癌的死亡率在惡性腫瘤中遙遙領先，每4名男性、5名女性惡性腫瘤患者中，就有一名是肺癌病人。如不及時採取有效措施控制，預計到2025年，我國肺癌病人將達到100萬，成為世界第一肺癌大國。

19世紀，肺癌還是一種十分罕見的疾病，1910年以前，全世界醫學文獻報道的確診肺癌病例總數不到200例。進入21世紀後，肺癌死亡率已躍居至第一位，遠遠高於其他惡性腫瘤的死亡率。目前，肺癌是我國發病率上升最快的惡性腫瘤，發病率每年增長26。9%。

在中國，無論從發病率和死亡率來看，肺癌均高居第一。這和驚人的、穩居世界第一的 3。5 億菸民數量是密不可分的。

不想得肺癌，首先別抽菸！

但有人問了：那剩下的 10% 呢？為什麼還有那麼多不吸菸的人會得肺癌呢？

這是個好問題。

對比美國和中國，有個非常奇怪的現象：美國女性肺癌患者，80% 以上都是菸民（美國女性吸菸非常嚴重），而在中國，完全是反過來，

80% 以上女性肺癌患者從不吸菸！

這是怎麼回事兒？

不吸菸的人肺癌高發，可能是這些導致的

1、二手菸

二手菸是明確致癌物。

中國是全世界二手菸問題最嚴重的國家，沒有之一。

中國超過 7 億女性和小孩，在家裡和公共場合，都長期是二手菸受害者。

世界衛生組織估計，中國每年光二手菸就導致 10 萬人死亡，幾乎相當於每年一次汶川地震！

這 10 萬人中，就有很多不吸菸的肺癌患者。

研究表明，如果老公吸菸，老婆得肺癌的機率是普通人群的 2 倍以上。

菸民吸菸是個人選擇的自由，但讓那些不吸菸的人陪著你一起吸，就不對了。

但二手菸還不是非吸菸人群肺癌的主要原因！

2、室內空氣汙染

二手菸當然是重要的致癌因素，但其他的室內空氣汙染源，常常被很多人忽略。

比如如果家裡有用花崗岩或大理石之類的裝修材料，有可能會出現「氡氣」超標的情況，如果濃度超標，會是一個致癌風險因素。

還有更早期，很多人都得燒爐子，現在有些農村地區家庭也依然如此。

平時燒水做飯，冬天烤火取暖。

無論是蜂窩煤還是柴火灶，這些爐子都會多多少少產生嗆人的煙霧。

有體驗過的人一定記得，生火時，常會被燻得淚流滿面。

如果天氣寒冷，通常門窗關閉，通風極差，有害氣體和顆粒物都大量囤積，成為嚴重健康隱患。

八九十年代大量研究發現，中國北方，尤其是東北，女性得肺癌比例顯著超過南方。

蜂窩煤、煤球、柴火這類室內燃料的汙染，被認為是主要原因之一。

那現在，隨著社會發展進步，爐子逐漸被淘汰，這樣的危險解除了嗎？

並沒有。

因為還有另一個同樣嚴重的汙染源——

3、炒菜油煙！

很多人都認為，油炸是最不健康的烹飪方式，產生的油煙也最多，但有研究發現，熱油炒菜的時候，

PM2.5能迅速飆升幾十倍，

比油炸產生的油煙更多。

這是因為，油炸時的油是一個整體，產生的油煙中細小的顆粒並不多。而炒菜時，食材表面的水、醬油、澱粉等液體調味品，

會在和熱油接觸的瞬間汽化，

變成很多細小的微粒，因此PM2。5的值更高。

這些細小的顆粒物吸入肺中，會對肺造成損傷。所以我們在炒菜前應該

儘量把食材表面的水控乾淨，

避免菜下鍋時水和油迸濺。

還要避免過高的油溫，

在油鍋五六成熱時就可以放入食材了。

所以平時做飯最好是多采用

煮、蒸、燉

這樣的烹飪方式，能減少油煙的產生。或者

選擇

煙點高的油

也有助於減少油煙的產生，煙點是指油在不通風的環境下加熱，產生油煙時的最低溫度。

我們平時還要注意

保持廚房自然通風。

做飯時，最好不要門窗全關。一來可以協助油煙排出，二來新鮮空氣也有助於燃氣充分燃燒。做完飯後先別急著關油煙機，過10分鐘後再關更能將殘留的油煙排除乾淨。

油炸食物往往需要大量的油，炸過東西的油反覆再加熱，不僅本身含有致癌物質，它所產生的

油煙含致癌物也更多，危害更大。

所以這樣的油

應儘量捨棄，

或者撇去油上的浮沫和沉澱物之後，再用於燉菜、調餡、拌冷盤等，不要進行二次高溫加熱，家人每天都是用生命做飯啊……

早期的肺癌往往無明顯症狀，有時僅有咳嗽、低熱等症狀，很容易被忽視。因此肺癌確診時80%已是晚期，錯過了手術根治的機會。

早預防、早診斷、早治療是降低肺癌發病率和死亡率的重要措施，改變不良生活習慣則是預防肺癌的關鍵。

三類人群，養肺護肺刻不容緩

◎如果每到春季就會出現口乾舌燥、鼻炎、過敏、哮喘等，說明肺臟已經受到侵害了；

◎ 如果您已經出現咳嗽，特別是乾咳、氣喘、喉嚨有痰、聲音嘶啞等症，就說明你的肺臟已經出問題了；

◎對吸菸者、二手菸人群來說，有害物質更易沉積在體內。如果您深呼吸後憋氣，憋不到30秒，說明心肺功能已經下降了，當下就該戒菸護肺了！

肺氣陰虛，其實是津液消耗過度，肺臟失去濡養而導致的。因“春燥”等季節特點，很容易帶走人體的津液，傷及肺臟；若伴有抽菸、熬夜、喜食肥甘厚膩等習慣，更是會加大津液的損耗。

中醫認為“燥則潤之”，春季養生應以養陰清熱、潤燥生津為主。但若滋補過於激進，反而加重髒燥津傷、陰虛火旺等症，更傷機體，適宜慢調理。

但如今，花粉、空氣汙染不斷，肺臟的氣體交換功能受阻，需進行養肺、清肺，才能促進肺臟的自我清潔能力，從根本上改善肺功能。

養肺，中藥食材有獨特優勢，其性味平和安全，以圖緩治收工，循序漸進，能從內而外滋養五臟，改善體質。

春季，燥邪為盛，最易傷到肺陰。因此，避免秋燥傷肺，飲食上，要以潤為主。

肺喜潤怕燥，要及時補水，主動喝水，小口慢慢喝，可以防燥潤燥，對鼻咽、氣管的黏膜產生滋潤作用。

並且，喝水，要喝溫熱的水，不要喝冰鎮的冷水，以免損傷肺部機能。

肺，喜潤惡燥，補充水分，可潤肺，有益肺部健康。

水，是焦油剋星，吸菸者，多喝水，可減少其對身體的損害。

多喝水，補充水分，可防燥潤燥，對鼻咽、氣管的黏膜產生滋潤作用。

溫熱的水最佳，儘量不要喝冷水，此外，多喝熱茶，潤肺排毒，效果加倍。

長期吸菸的人，經常喝茶水，不僅可潤肺，還有益咽喉健康，促進排毒。

用護肺小植物，搭配泡水喝，對於吸菸者養護肺部健康，大有益處。

用蒲公英、苦苣根、桔梗、地節，搭配在一起，熱水沖泡代茶飲，即可。

蒲公英，具有”天然抗生素”的美稱，能夠消除口腔炎症，有廣譜殺菌的效果，是“八大金剛”之一，可以對抗慢性咽炎、扁桃體炎等，緩解咽喉不適。

羅漢果在民間被譽為“神仙果”，具有清肺止咳、潤腸通便的功效，對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤為有效。羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。

梔子、菊花可以清熱解毒、清肝明目，胖大海作為“護嗓界”知名的藥材，能清肺化痰，利咽開音，潤腸通便。大腸熱積引起的便秘、排便不暢也可以多喝胖大海。甘草有較好的的解毒功能，祛痰作用也比較顯著，能保護髮炎的咽喉和氣管粘膜。

搭配在一起，對潤肺利咽、生津止渴，潤肺止咳、消炎，緩解咽喉不適，效果尤佳，適合戒菸者作為日常代茶飲。

【買2送1】福東海 菊苣梔子茶 120g

檢視

透過橘紅梔子茶的調理，

慢慢將肺部堆積的塵埃和顆粒物排出體外，

28天就能還你一個乾淨的肺！

多種材料的加入讓膏滋更為清爽舒適，

湯色清麗，口感清香醇厚，

有效清熱降燥，還能清新口氣。

好用又有效的它，

深受大家的喜愛，

老師，“老煙槍”都愛它···