辣椒最佳“解藥”不是礦泉水，而是它們，很多人不知道都給忽略了

在中國，有最能吃辣的四大省，分別為：貴州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，江西人不辣怕。很多人都喜食辣椒，甚至“無辣不歡”。

辣椒，它最顯著的特徵就是辣，含有或多或少的辣椒素。辣不是味覺，而是一種化學感覺，是辣椒素對人的面板粘膜造成的灼燒感，是強烈的痛覺。

火辣辣的灼燒感本來是一種痛苦，但是，人體是多麼精妙啊，為了對抗這種痛苦，大腦開始分泌內源性阿片肽，即內啡肽，它有止痛效果，同時讓人非常興奮、愉悅。所以才使得人人都非常熱愛吃辣椒。

而對於那些吃不了辣的人來說，在吃到火辣的食物後，是會非常痛苦的，而且第一反應是找礦泉水來解辣。其實礦泉水並不是解辣的最好選擇，下面這幾種，才是辣椒的最佳“解藥”

啤酒

啤酒是生活中很常見的飲品，很多人都會在聚會的時候選擇啤酒來助興，而這個時候的下酒菜難免會有辣椒的存在，對於一些無辣不歡的人來說，自然是助興的，而對於不喜歡辣椒的人來說，吃辣椒會很難受，這個時候不妨來口啤酒解辣了，因為啤酒中所含有的酒精，能夠有效溶解掉辣椒素，尤其是冰鎮的，喝一口後用嘴含住，這個時候你嘴裡面的辣度會慢慢減少。

白砂糖

如果你屬於不能吃辣的人群，那麼你在吃辣味前最好為自己備一杯糖水，感到不適時立馬用糖水漱口，能很快中和辣味。或者直接在嘴裡放一口白砂糖以甜制辣來緩解嘴巴里的灼燒感。

牛奶

尤其是溫熱的全脂牛奶，解辣效果非常的棒，而且喝過之後也不傷害胃，又能緩解口腔和胃裡的辣度，所以不管是在吃火鍋還是吃辣味食物時，可以備一盒全脂牛奶或者是酸奶。現在網路上有很多的大胃王，在直播吃很辣的東西，旁邊杯子裡的飲品就是牛奶或者是酸奶。

果醋

辣椒中的辣椒素屬於生物鹼成分，而酸性物質是可以中和生物鹼的，所以想要緩解辣味還可以食用一些酸性的食物，比如酸梅湯、果醋等。

冷盤

現在的生活中，涼茶是一種非常流行的飲料了，也會有很多的人都非常喜歡喝涼茶。它能夠起到非常好的清熱解毒作用，日常生活中喝涼茶也能夠給身體健康帶來一定的幫助作用。而且涼茶能夠起到非常好的解辣作用，大家可以在吃辛辣食物的時候，將白開水換做涼茶，能夠起到很好的解辣作用。

以上這些都是解辣很不錯的選擇哦，你還有哪些解辣的好辦法？歡迎留言告訴大家吧~