大連華潤燃氣專家教您識別燃氣灶火焰及正確調節

通訊員 李雲鵬 高傑

最近燃氣安全成為市民熱議話題。按照國人的烹飪習慣，燃氣灶具已然成為必不可少的烹飪用具，很多使用者在使用過程中會遇到各色的火焰，有紅色的，有黃色的，有藍色的，甚至還會遇到綠色的火焰。不同的顏色火焰分別代表什麼意思？今日本站請大連華潤燃氣專業人士為大家解讀一下。

藍色：

天然氣作為一種清潔能源，它在完全燃燒（燃燒工況良好）的時候，火焰顏色是藍色的，每個小火苗高度大小均勻一致，呈內焰、外焰分明的錐形。這個時候，天然氣的燃燒最充分，產生的熱值最高，也最省氣。同時更重要的是，這種燃燒產生的煙氣中有害成分最少，也最環保、最安全。

黃色：

黃色火焰對於燃氣具來講是故障火焰。火苗呈黃色、紅黃色，火旺卻無力，熱效率很低，生煙且鍋底易積碳。原因之一是有雜質，如液化氣鋼瓶在使用過半時搖晃罐體，沉澱在罐底的雜質氣體會與石油液化氣混合，火焰會明顯發生變化。還可能是因燃氣灶火蓋出火孔堵塞、沒有準確放到位置等原因，導致燃氣燃燒不充分，從而產生一氧化碳、二氧化硫等有害廢氣，容易引發煤氣中毒事故。

紅色：

灶具呈現紅色火焰，可能是因為燃燒過程中有過多的水分和雜質，也可能炒菜過程中，空氣裡水分、油氣量增大。空氣進量不足也會導致呈現紅色火焰：許多使用者家中灶具下方的櫥櫃門並未安設百葉（應當開放80平方釐米孔洞），如果選用的是單一下進風方式的灶具，開火五六分鐘後，廚櫃下方空氣量稀缺，火焰就開始變紅，同時火苗加長；劣制灶具甚至會出現回火。

綠色：

出現綠色火焰是因為灶具爐頭被腐蝕後產生的鹼式碳酸銅或不合格鍋具在加熱過程中析出的鐵離子，在燃燒過程中會呈現綠色。

對策：

1、選擇正規燃氣廠家提供的管道氣或瓶裝氣。

2、選擇正規渠道銷售的合格燃氣具產品。

3、保證室內燃燒時通風狀況良好。

4、發現黃色及紅色火焰時，可以調整灶具下端的空氣進氣閥（風門），改善燃燒狀況。

調解方法是灶具點燃且打到中心小火，尋找中心小火的閥門撥片，對中心火進行調整。然後再將灶火打到最大，調整另一個拔片，直到灶具火焰呈藍色且無離焰。

5、經常對灶具進行維護，及時清理汙物避免火蓋孔被堵塞。