20平的小店賣了12年的麻辣燙，一天收入5千元，食客吃了8年

20平的小店賣了12年的麻辣燙，一天收入5千元，食客吃了8年。在我們的生活中，美食應該是最不能缺少的一種重要組成了吧，所以才會有“民以食為天”的說法。隨著現在生活物質水平的改善，我們已經能夠接觸到非常多的美食了，尤其是在大街上，像燒烤，麻辣燙，臭豆腐之類的就很是常見了，而且在價錢上也是很實惠的。

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說到麻辣燙，小白最近就在湖南發現了這麼一家有20年的歷史的麻辣燙小店，每天店中的生意都是很火爆的，有時候連位置都找不到。圖中展示的就是我們今天的主角了，這家麻辣燙小店的店面只有20平，所以店家就將“廚房”放到了馬路上來，在自家的門口前了。

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“廚房”其實就是3口大鍋組成的，每一口鍋都是熱氣四溢的，遠遠的就能聞到一股濃郁的肉香還有醬汁的香味了。走近的時候就發現，每一口鍋中都放置了大量的已經穿成串的食材了，就像圖中展示的這樣了。所以乍一看的時候都會被數量“嚇”到，不僅多，而且種類不一。

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據店家介紹，這家店是從他父親的手中接手過來的，所以店家在這條街上已經售賣了12年的麻辣燙了。因為食材相比其他的麻辣燙小攤要衛生，所以很多食客都喜歡到這裡來就餐。其中最“年長”的食客已經在店中吃了8年的時間了，一週就要吃上3次左右。

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因為店家對於食材的選取非常講究，而且在湯底上也是做了一定的創新，所以在味道上會比一般的麻辣燙都好吃很多。就像圖中的這些丸子串，每一串煮熟後在外表上都有一種很豔麗的色澤，吃起來據說在口感上也是很不錯的。還有各種肉串，也因為新鮮，所以味道非常棒。

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店家說，一天能賣出上萬串的小串，所以每天都能固定的收入4000元到5000元左右，比打工還賺錢，不過生意好的時候就非常忙碌了。看來，這種能開這麼久的麻辣燙小店，應該在製作上也是有自己的技巧的吧。不知道小夥伴們你們怎麼看呢？來吐槽一下你們的看法吧。