分享7道營養兒童早餐，一週不重樣，吃出好脾胃，個子還能竄一竄

大家好這裡是小慧說美食，每天早餐給孩子吃什麼是不是很多家長最發愁的事情，今天小慧分享給大家六道營養兒童早餐，一週不重樣吃出好脾胃，孩子個頭還能竄一竄，做法簡單給孩子試著做一下吧！

一、紫米肉絲火腿飯糰

1、準備食材：

黑紫米、火腿腸、白芝麻

2、紫米肉鬆火腿飯糰的做法：

（1）紫米提前放入水中浸泡一夜，浸泡好後放入鍋中蒸熟成紫米飯。

（2）保鮮膜鋪在底部，撒上少許的白芝麻，然後均勻的鋪上一層紫米飯，再鋪上一層肉鬆，中間再放上一個根火腿腸。

（3）最後在淋上沙拉醬，提起兩邊的保鮮膜卷好壓實切開即可，做法簡單營養又好吃，我家孩子每週都要吃一次！

二、豬肉小餅

1、準備食材：

餃子皮、小蔥、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精、五香粉

2、豬肉小餅的做法：

（1）豬肉洗淨剁成肉餡，小蔥切蔥花備用。

（2）

調肉餡：

肉餡放入碗中打入一枚雞蛋，加入適量的生抽、老抽、蠔油、食鹽、雞精、五香粉、蔥花攪拌上勁。

（3）取一張餃子皮包入適量肉餡，捏緊收口依次包好豬肉餅。

（4）平底鍋刷少許油，放入豬肉餅小火慢煎至兩面金黃色。

（5）加入適量清水燜熟豬肉餅，煎至水分收幹即可，外皮酥酥肉餡鮮嫩特別好吃！

三、金銀饅頭

1、準備食材：

麵粉、植物油、白砂糖、煉乳、蜂蜜

2、金銀饅頭的做法：

（1）

和麵團：

麵粉放入盆中加入適量的白砂糖和煉乳揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右。

（2）麵條醒發好搓成長條狀，切成等份均勻的小劑子，依次揉成饅頭生胚。

（3）將做好的饅頭生胚放入鍋中，大火蒸12分鐘左右。

（4）取出來放入油鍋中，小火炸至饅頭表面金黃色撈出控油擺入盤中。

（5）炸好的饅頭上面淋上煉乳或者蜂蜜即可開吃開了，奶香味濃郁特別好吃我家孩子非常喜歡吃！

四、抱蛋煎餃

1、準備食材：

速凍水餃、雞蛋、小蔥、黑芝麻、食用油

2、抱蛋煎餃的做法：

（1）速凍水餃從冰箱取出解凍，雞蛋入碗中加入適量食鹽攪散，小蔥切蔥花備用。

（2）平底鍋刷少許食用油，均勻的鋪上一層水餃，小火煎2分鐘左右。

（3）再倒入適量清水漫過水餃，中小火煎至水分快收干時，沿著鍋邊淋入蛋液。

（4）至蛋液凝固的時候，撒上適量的蔥花和黑芝麻煎熟即可。鮮美的水餃裹上金黃的蛋皮，咬一口酥脆又嫩滑特別好吃！

五、肉末土豆泥

1、準備食材：

豬肉、土豆、小蔥、純牛奶、生薑、蒜瓣、料酒、十三香、玉米澱粉、幹辣椒、老抽

2、肉末土豆泥的做法：

（1）土豆洗淨去皮切塊，豬肉洗淨剁成肉末，小蔥生薑蒜瓣切好備用。

（2）將土豆上鍋蒸熟，蒸熟後放入碗中加入適量的牛奶壓成泥，放入小碗中壓緊實扣在盤子中備用。

（3）

肉末：

鍋中熱油下入幹辣椒和蔥薑蒜炒出香味，在下入豬肉末煸炒熟透。

（4）加入適量的老抽、料酒、十三香煸炒出香味，再加入適量的清水和水澱粉倒入鍋中勾芡。

（5）再繼續煮二分鐘後，將做好的肉末均勻的淋在土豆泥上。

（6）最後撒上適量的蔥花點綴即可，土豆泥口感絲滑細膩配上肉末好吃入味，大人小孩都喜歡吃！

六、脆皮肉夾饃

1、準備食材：

麵粉、酵母粉、泡打粉、五花肉切、料酒、食鹽、冰糖、生抽、姜、小蔥、大料、桂皮、草果

2、脆皮肉夾饃的做法：

（1）

燉肉：

五花肉洗淨放入鍋中，加入適量的大料、桂皮、草果、白砂糖、小蔥、生薑、料酒、生抽蓋上鍋蓋燉20分鐘。

（2）再加入適量的食鹽，蓋上鍋蓋燉20分鐘，至湯汁收汁濃稠即可備用。

（3）

和麵團：

麵粉酵母粉放入盆中，加入適量的泡打粉和清水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發片刻。

（4）取出醒發好的麵糰分成小劑子，壓扁擀成橢圓形再橫著對摺，從一邊捲成卷，將尾部收入底部，再壓扁成圓形。

（5）平底鍋刷少量油，放入餅胚蓋上鍋蓋小火烙至變黃，再放入烤箱中200度烤5分鐘左右。

（6）將做好的五花肉加入青椒剁碎，烤好的餅胚從中間剖開加入肉餡即可，外皮酥脆肉嫩汁香特別好吃孩子愛吃！

七、堅果蛋撻

1、準備食材：

蛋撻皮、雞蛋、純牛奶、淡奶油、白砂糖、堅果

2、堅果蛋撻的做法：

（1）

蛋奶液：

雞蛋打入碗香加入適量的純牛奶、淡奶油、白砂糖攪拌混合均勻，再過篩兩遍至蛋液細膩。

（2）將淡奶液倒入蛋撻皮中，八分滿即可，放入適量的堅果即可。

（3）烤箱190度烤20分鐘即可，外酥裡嫩奶香味濃郁配上堅果超級好吃，我家孩子每次都吃不夠！

以上小慧分享的七道營養兒童早餐做法，大家有沒有學會呢，學會了在家給孩子做起來吧，孩子喜歡吃不挑食！