農村的野生油茶，到底有沒有發展前景？

在小趙的家鄉——常德，被譽為“茶油之鄉”，有很多的油茶樹都是野生、上十年的老樹，每年也靠茶油，給農民增加了收入（也包括小趙自己家裡），今天就和大家一起分享一下，自己的心得！

油茶：又叫作茶籽樹，是我國特有的木本油料植物之一。野生的茶籽出油率低，確被稱為油中珍品，有“油王”、“東方橄欖”的美稱。在野外生長油茶樹、無農藥、無汙染、無化肥的自然生長，油的品質自然是沒的說。

茶油中含有須最維生素E、山茶苷他社突、生物活性成分角鯊烯，具有減肥、潤肺、美容，對預防冠心病、腦血栓、血管硬化、高血夜膊鍾壓等疾病有獨特的效果。其中的不飽和脂肪酸和橄欖油不相上下，是現在公認的綠色健康油。

野生茶油的品質，現在被越來越多的所青睞，價格從原來的2～30元/斤，到現在6～70元/斤，有些地方的價格還更高。

油茶全身都是寶，油可以吃，換錢。榨完油後，茶餅即可以當肥料、又可以藥魚，在茶餅中含有12～15%的茶皂素，這是用來毒魚的最好的材料。茶籽殼和茶樹葉都是很好的燃燒材料，特別是湖南的燻肉沫、燻魚，用茶殼來燻，香味悠長。

但是，茶油的功效是好，對野生的茶籽樹來說，還面臨著幾大難題。

第1、茶油的銷售問題：作為高階的茶油，價格一張再漲，畢竟消費群體有限，很多的農民有油賣不出去，形成了“有價無市”的局面。

第2、野生茶籽樹產量少：野生的茶籽樹，都是山上茶籽落地再繁殖，結果晚、產量低、果實小，使野生茶籽油的價格每年都不是很固定，都是隨著每年茶籽的多少來定價格，農民很難定價格。

第3、茶籽採摘不易：很多人都只是說價格高，要是真正的去到山上摘幾天，也就不會說價格高了。茶樹小，結果也就少，樹大，就要爬樹。像現在農村裡很多年輕人，不說去摘茶籽了，就是上山都不願意，現在農村裡去摘的都是老人，和部分留守人員。

第4、油品質量難保證：農村裡榨油，都是在小型的榨油房去榨油，雖說是傳統的壓榨方式。油品的質量、衛生等很難達到標準。

第5、客戶對油茶油信任度：買茶油的，十個有十一個擔心茶油不純，有摻假。原來有些人為了個人利益，在茶油裡兌摻其他的油，使得客戶一直在猜忌中，使得有人想買的都一直在徘徊著。

茶油，在所有的油脂產品中，任何一項指標都要比同類油脂要高，只要做到生產、加工、銷售“一條龍”，市場還是有點！