石磨麵粉的加工成本是多少？石磨行業為什麼能得到那麼多人的喜愛

石磨麵粉的加工成本是多少？全自動石磨麵粉多少錢？石磨麵粉市場前景怎麼樣？等等問題，是現在做石磨麵粉行業者經常會問到的問題。小編做了一份石磨麵粉廠可行性報告，歡迎大家留言交流。

石磨麵粉的加工成本是多少？

石磨麵粉的營養價值已經被越來越多的人所熟知，石粉因其口感好、營養豐富，越來越受到人們的重視和青睞。最重要的是它不含任何新增劑。從業加工的石磨麵粉工廠的業主也呈現出明顯的上升趨勢。

首先小編告訴大家：一臺石磨麵粉機一小時只能生產70-80公斤石磨麵粉，而現代麵粉廠每小時至少可生產500公斤麵粉。不過隨著大家對健康的注重，原生態麵粉的市場份額在增長。

全自動石磨麵粉機的優點是什麼？

從磨面原理上看：

石磨麵粉機採用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態下研磨而成，石磨麵粉機的麵粉產量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，並且採用皮芯並重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，麥胚的香味、蛋白質、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養物質完全保留，

石磨麵粉機不需要任何新增劑

，使麵粉的質量得到保證。

現代鋼磨麵粉：

採用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨採用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉，並且磨粉機的運轉速度快、溫度高，速度為500~800轉/分鐘，溫度在120攝氏度、由於鋼輥研磨過於強烈、磨溫太心，造成麵粉中的蛋白質等營養物質損失，麥胚中的自然香味部分也會失去。

從色澤方面看：

由於石磨麵粉機麵粉中含有大量的胡蘿蔔素和膳食纖維，因此石磨麵粉呈自然的白色且微泛黃色。

現代鋼磨麵粉：

由於採用高速和高壓力進行大量取粉，因此必須加入穩定劑。加之為了迎合人們吃麵越白越好的錯誤飲食習慣，加入增白劑、強筋劑（過氧苯甲醯和溴酸鉀工業化工原料）等新增劑。所以麵粉顯得非常白暫。

從口感方面：

石磨麵粉機由於在低速度、低溫度狀態下研磨而成，而且磨得遍數少，麵筋質、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。石磨麵粉機的而粉和麵時，吃水多而且而和好後醒面的時間短，無論拉、扯、搓，麵條都能保持柔韌且不斷，麵條或面片煮熟後，口感柔韌且筋道。

用石磨麵粉做成的各種麵食，麥香味很濃，口感好，有喝頭。

與鋼磨和傳統石磨的對比：

與鋼磨相比:

石磨麵粉機轉速低、磨溫低，不會破壞小麥中的營養物質，因此適合石磨麵粉，最大程度地保留了小麥中的蛋白質、而筋質、翻蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素BI、BZ等各種營養物質，特別是

石磨麵粉中的胡蘿蔔素和維生素E是其它麵粉的18倍

。

石磨麵粉保留了小麥的原汁原味，用石磨麵粉製作的各種麵食口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高，是真正天然綠色的健康食品！

石磨麵粉是綠色天然麵粉，是健康營養麵粉

！

與傳統石磨相比:

由於採用了分級往復式低溫研磨工藝。該工藝在保留石磨麵粉營養的同時又超過石磨麵粉的細度，口感柔滑筋道，

解決了石磨麵粉的“含石量”問題

，是我國麵粉加工技術的又一次飛躍。

同時，獨特的輥式設計將石磨的轉速相對提高，並且透過增加輥數增加了石磨的產量。由傳統石磨每小時加工70斤小麥提高到單輥石磨每小時加工150斤小麥。

石磨麵粉機的缺點

1、石磨麵粉機需要磨幹小麥，每次都需要清理乾淨後才能開機，否則長期使用會堵塞石磨麵粉機的磨孔，維護不便捷。

2、結構強度不如傳統麵粉機組，定期使用機器前檢查螺絲的鬆緊度，避免機器研磨時晃動裝置。

3、篩網堵塞問題。定期需要檢查篩子問題。

4、石磨麵粉機裝置轉速低，產量不高。

（以上問題建議在定製產能時向工作人員說明。）

石磨麵粉機多少錢？

買一臺自動石磨麵粉機要多少錢？這

取決於生產規模和產品配置

。如果只需要一臺小型電動磨石機，只要2萬元左右，大型電動磨粉機約5萬元以上。如果你想要一個石磨麵粉機組，它的價格是不能一言而論的，

具體價格取決於產品的類別和型號

。

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