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煮綠豆湯,不要再直接下鍋煮了,有了這幾個方法,煮得又快又好喝

  • 由 品味熟悉美食 發表于 棋牌
  • 2022-05-21
簡介雖然說綠豆的做法又非常多,但是如果我們自己在家裡製作的話,最常做的還是綠豆湯了,而綠豆雖然個頭非常的小,但是質地卻是非常的堅硬的,想要更好的把綠豆煮開花的話,也是一件不容易的事情,而我們在煮綠豆的時候,如果直接下鍋煮的話,就需要花費很長的時

悶燒鍋能悶綠豆湯嗎

現在天氣是越來越熱了,而在夏季的時候,人們都是會想要吃上一些非常清涼解暑的東西的。如果說到清涼解暑的話,當然首選就是綠豆湯了,雖然綠豆只是小小的一個,但是它的營養價值也是非常的豐富的,而且綠豆也是有著很好的清熱解暑的效果的,在夏季的時候人們除了用綠豆熬成綠豆湯喝以外也都是會做成一些冷飲或者是糕點的,在吃起來的時候也都是非常的清涼解暑的。

煮綠豆湯,不要再直接下鍋煮了,有了這幾個方法,煮得又快又好喝

雖然說綠豆的做法又非常多,但是如果我們自己在家裡製作的話,最常做的還是綠豆湯了,而綠豆雖然個頭非常的小,但是質地卻是非常的堅硬的,想要更好的把綠豆煮開花的話,也是一件不容易的事情,而我們在煮綠豆的時候,如果直接下鍋煮的話,就需要花費很長的時間,而且在煮綠豆的時候選擇的工具也是非常的重要的,建議是不能用鐵鍋來煮的,因為在用鐵鍋煮綠豆的時候,綠豆分解出來的類黃酮物質與鐵發生了反應的話,估計會導致綠豆湯的顏色變得非常的暗黑,而且也是會影響到綠豆的清熱解暑的效果的,所以在煮綠豆的時候建議還是用砂鍋,不過即使用砂鍋直接蠟燭的話,也是需要花費很長的時間的,而在煮綠豆湯的時候不要再直接下鍋煮了,有了這幾個方法,煮的綠豆湯又快又好喝。

煮綠豆湯,不要再直接下鍋煮了,有了這幾個方法,煮得又快又好喝

首先我們先來說一下第1種方法,我們先準備一些綠豆,然後把綠豆給清洗乾淨,等到清洗乾淨以後把綠豆晾乾水分,然後準備一口鍋放在火上用我加熱,等到鍋熱了以後把火關成最小火,然後把瀝乾水分的綠豆放在鍋裡邊進行炒制炒制的時間大概10分鐘左右就可以了,等到綠豆炒只出香味以後就可以盛出來,然後燒上一鍋開水,把綠豆放在水裡邊煮了,這樣就能夠很好的把綠豆給煮開花了,而且煮出來的綠豆湯顏色也是特別的漂亮的。

煮綠豆湯,不要再直接下鍋煮了,有了這幾個方法,煮得又快又好喝

除此以外,我們還可以準備一個暖水瓶,把清洗乾淨的綠豆倒在暖水瓶裡面,然後再加入一些開水之後,蓋上蓋子,燜上大約一個小時左右的時間,然後再倒出來煮,也是能夠很快的煮開花的,而且如果我們直接在暖水瓶裡邊悶上一夜的時間的話,在第2天的時候就可以直接喝了,可以說這種方法也是最簡單最方便的一種方法了。

煮綠豆湯,不要再直接下鍋煮了,有了這幾個方法,煮得又快又好喝

而且還有一種方法也是非常的實用的,那就是我們先把綠豆放在水中煮上20分鐘左右的時間,然後把火關掉,放至室溫的狀態以後,就可以把綠豆帶水放在冰箱的冷凍室裡邊進行冷凍,冷凍過後再拿出來進行熬煮,這樣也是能夠很快的,就把綠豆煮開花的,而這也是因為冰凍能夠使綠豆的內部組織出現破壞的情況在煮的時候就能夠很好的煮開花了。

這幾種方法都是能夠很好的把綠豆煮的開花的,那麼在平時煮綠豆湯的時候你都有什麼樣的好方法呢?如果你還有其他的好方法的話,也歡迎大家留言分享哦。

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