春天，7款懶人燜飯，營養好吃又省事，有菜有飯一鍋端

春天，各種天然的食材上市，香椿豌豆洋槐花蠶豆菠蘿等等。

整理了7款時令菜的懶人燜飯，營養好吃又省事，有菜有飯一鍋端。

一【槐花飯】

材料：大米2杯，洋槐花200克，臘腸1根。

做法：

1。大米洗淨放入電飯煲裡，正常程式蒸飯。

2。洋槐花倒入開水裡焯燙至變色，撈出到冷水中過涼。

3。將槐花擠幹水分放入碗中，自制臘腸切成小丁。

4。鍋中不加油，直接放臘腸丁小火炒至出油。

5。再倒入焯燙好了的洋槐花，趁熱翻炒均勻。

6。米飯已經蒸好，倒入臘腸槐花，快速拌勻。

7。然後蓋上電飯煲的蓋子，用保溫檔燜5分鐘即可。

小貼士：

洋槐花別買全開的那種，沒開的或者半開的花苞，滋味才更嫩甜更好吃。

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二【香椿雞蛋飯】

可以連吃三碗的燜飯，香椿味濃郁，獨特至極。

材料：香椿芽158克，大米2杯，雞蛋2個，鹽3克。

做法：1。香椿放開水中焯燙至變色後撈出

2。大米洗淨後放入電飯煲，

正常

程式蒸飯

3。鍋中油熱後倒入蛋液，用筷子劃拉著炒熟。

4。然後再倒入香椿碎，拌勻即可關火。

5。煮飯完成後，將香椿雞蛋倒入，加鹽拌勻，然後保溫鍵燜五分鐘即可。

小貼士：鹽千萬別放多了，

少少的

一點，會讓飯更加的鮮甜又香濃，別像炒菜似的非得放夠了才行。

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三【豌豆香腸飯】

都說這是童年最香最好吃的飯，記憶中的媽媽味道。

材料：大米2杯，香腸1根，豌豆粒180克。

做法：1。大米洗淨後放入電飯煲，正常蒸飯。

2。豌豆莢都掰開剝出豆粒，香腸切成小丁。

4。水開後放豌豆粒，煮3分鐘後撈出。

5。鍋中不放油，加香腸丁小火炒至出油，再放入豌豆拌勻即關火。

6。米飯已熟，倒入豌豆香腸，然後加蓋保溫鍵燜五分鐘即可。

小貼士：

不用放鹽和任何的調味料，香腸的油脂和味道就夠，再加上豌豆的嫩鮮，非常好吃。

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四.【山藥排骨燜飯】

山藥尤宜適於春季食用，有助保肝健脾益氣，增強抵抗力

。

材料：大米2杯，肋排350克，山藥250克，胡蘿蔔50克，香辣汁1袋。

做法：1。肋排跟涼水一起下鍋，開後煮2分鐘，再撈出洗淨。

3。山藥和胡蘿蔔，去皮後都切小。

4。大米洗淨放入電飯煲，加少量的水，比平時蒸飯的水要少一半。

5。再將排骨山藥胡蘿蔔放入電飯煲中，加一袋的香辣料汁。

6。蓋上電飯煲的蓋子，按下鍋巴飯鍵，熟後拌勻即可。

小貼士：

排骨得先焯水，去掉血沫雜質，也去掉了腥味異味，這樣才能保證整鍋飯的更純香。

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五.菠菜飯

春天的菠菜分外甜，一鍋菠菜飯加一根臘腸味道美翻天，鹽都不用加。

材料：菠菜1把，臘腸1根，大米3人份的量，花生油1小勺，蔥薑末少許。

做法：

1。水開後放入菠菜焯燙至變色就立刻撈出。

2。放在冷水裡過涼，擠幹水份再切成細碎狀。

3。鍋中油熱加蔥薑末熗鍋，放臘腸丁，炒至出油就關火。

4。倒入菠菜碎，趁熱翻拌均勻。

5。米飯已蒸好，倒入炒好的菠菜臘腸拌勻。

6。然後蓋上電飯煲的蓋子，用保溫擋燜5分鐘即可。

小貼士：

燜5分鐘味道會更濃郁一些，短時間內菜也不會變色。

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六.椰漿菠蘿糯米飯

春天菠蘿季，甜甜糯糯的泰式甜飯，大名鼎鼎。

材料：菠蘿1個，糯米4把，椰漿3大勺，白砂糖2大勺，清水適量。

做法：

1。菠蘿對半切開，用小刀給菠蘿肉劃井形，再用小勺將肉挖出。

2。保鮮盒中加入糯米、菠蘿肉、椰漿、白糖，拌勻。

3。再加入少量的清水攪拌均勻，水要比平時蒸飯的水少一點。

4。將飯盒放入蒸屜，

正常

蒸飯程式蒸熟即可。

5。將菠蘿殼放開水裡焯燙至葉子變翠綠後撈出，當碗用

還

殺菌消毒了。

小貼士：

菠蘿殼燙至綠葉變

的

翠綠就趕快取出，煮老菠蘿葉變暗就不好了。

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七.蠶豆臘腸燜飯

春天的嫩蠶豆，嫩嫩鮮鮮的，風味獨特。

材料：大米2杯，麻辣香腸1根，蠶豆200克。

做法：1。洗淨的大米放電飯煲，正常程式先蒸飯。

2。焯燙蠶豆，水開後放入，煮三分鐘撈出；香腸切

小丁

備用。

3。鍋中不加油，直接放香腸丁，小火炒至出油再放入蠶豆拌勻。

4。米飯蒸好，倒入蠶豆香腸拌勻，加蓋保溫鍵燜五分鐘即可。

小貼士：不用放鹽和任何的調味料，麻辣香腸的油脂和味道就夠。