呼喚更多優質種源供給 振興畜禽業“良種”要先行

原標題：振興畜禽業 “良種”要先行

本報記者 喬金亮

日前，“聖澤901”等三個白羽肉雞新品種透過審定，意味著我國白羽肉雞自主育種實現突破。業內人士的比喻很形象，“這是把卡在脖子上的手指頭一根根掰開了，白羽肉雞養殖的命脈真正控制在我們自己手上了”。

作為種業的重要組成部分，畜禽種業是畜牧業發展的基礎和關鍵。隨著畜牧業規模化、標準化加快，人民群眾“有肉吃、吃好肉、且多樣”的需求日益增長，實現優質畜禽種源供給愈加迫切。我國畜禽種業家底如何？振興畜禽種業應怎樣發力？

摸清種業家底

“我國畜禽種業不斷髮展，但總體上長期處於散、小、慢的狀態。2008年到2020年，第一輪畜禽遺傳改良計劃實施，畜禽生產效能水平明顯提升，核心種源自給率超過75%。”農業農村部種業管理司副司長孫好勤表示，總體來看，畜禽種源立足國內有保障、風險可管控，基本解決了“有沒有”“夠不夠”的問題。具體來說，黃羽肉雞、蛋雞、白羽肉鴨種源能實現自給且有競爭力；生豬、奶牛、肉牛種源能基本自給，但效能與世界先進水平相比還有較大差距。

國家畜禽遺傳資源委員會副主任、全國畜牧總站黨委書記時建忠表示，所謂差距，一是自主創新能力有待加強，白羽肉雞過去長期依賴進口，如今剛剛實現突破；能繁母豬年均提供育肥豬數量比發達國家低30%左右；奶牛單產水平只有國際先進水平的80%。二是育種基礎有待夯實，生產效能測定規模小、性狀少，以種豬為例，平均測定的比例僅為發達國家的1/4。三是育種體系有待完善，實質性的聯合育種推進比較緩慢，畜禽企業總體實力弱。

在四川省畜牧科學研究院院長蔣小松看來，短板還體現在畜禽育種創新支撐薄弱，體制機制尚待完善。在育種科研組織模式、科技成果評價與轉移轉化機制上長期缺乏可操作性的辦法，國家財政對畜禽育種總體支援力度偏弱。同時，科技資源配置不合理，科研力量分散，研發不可避免地出現低水平重複，而協同創新不足，各方利益和成果難以得到有效保障，育種材料、共性成果不能有效交流共享。

提到畜禽種業，很多人關心種豬進口問題。國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生說，近10年來，全國年均進口種豬不到1萬頭，佔核心育種群更新比例不足10%。事實上，發達國家間都在進行品種交流，這是國際慣常做法。自上世紀80年代引進瘦肉型種豬以來，我國實施了本土化選育，保障了近90%的生豬種源供給。目前，我國種豬供給立足國內是有保障的。但是，規範的系統選育比國外晚了近50年，飼料轉化率等與發達國家有10%至30%的差距。可見，適當引種有利於國內種業加快追趕，完全不引種也可以，但會影響效率。

實施遺傳改良

奶牛良種是奶業的根基。經過近40年的發展，我國奶牛自主育種體系架構基本形成。不過，國家畜牧科技創新聯盟去年的一份報告指出，奶牛繁育基礎工作相對薄弱，品種登記的規模小，生產效能測定參測比例低，導致奶牛群整體的遺傳改良進展遲緩；奶牛核心種源自主培育能力不強，核心種源自主培育和奶牛良種快速擴繁技術依然是短板。“期望新形勢下，繼續實施奶牛遺傳改良計劃，著力解決我國奶牛種業發展的短板弱項。”

“20多年來，溫氏集團收集鑑定國內外大量瘦肉型種豬資源，構建了企業自有種質資源庫，儲存遺傳物質40餘萬份。在全國佈局25個種豬和10個家禽育繁基地，培育畜禽新品種。”溫氏集團董事長溫志芬表示，目前，企業正與華南農業大學、廣東恆健基金等合作，組建廣東畜禽種業集團。第一期將以生豬種業為重點，註冊廣東中芯種業科技有限公司，註冊資本12億元。力爭用5年時間，努力建成國際一流種豬育種企業。

順應行業期待，新一輪全國畜禽遺傳改良計劃自2021年實施，為期15年。“生豬、奶牛、肉牛、羊、蛋雞、肉雞六大畜禽的主攻方向，都是實現品質和效能持續提升。”時建忠說，六大畜種又各有特點，新一輪遺傳改良分別鎖定了主攻方向。比如，生豬主要聚焦瘦肉型品種和地方品種，支援發展區域性聯合育種，推動育種體系的全面升級。奶牛主要聚焦主導品種，建立核心種源培育體系，創新聯合育種組織機制；擴大生產效能測定規模，完善奶牛的基因組選擇技術平臺。

孫好勤說，新一輪全國畜禽遺傳改良重點是要解決“好不好”“強不強”的問題。強化自主創新，突出主導品種選育提升，注重地方品種開發利用；強化育種基礎，開展高效智慧化效能測定，構建育種創新鏈大資料平臺；強化育種體系，以國家畜禽核心育種場為依託，支援發展創新要素有效集聚、市場機制充分發揮的聯合育種實體；強化企業主體，支援畜禽種業企業做強做大、做專做精。

保護特色品種

隨著畜禽種質資源普查基本實現行政村全覆蓋，一些優異資源重新被發現。2021年11月，農業農村部遴選釋出了全國畜禽領域十大優異種質資源，帕米爾犛牛、涼山黑綿羊、阿克雞等種質資源進入公眾視野。為了將珍稀的種質資源收集好、儲存好，國家畜禽種質資源庫2022年起在中國農科院畜牧獸醫研究所開工建設，建成後可儲存品種超2500個，遺傳材料超3300萬份，居世界首位。

在北京市平谷區峪口鎮，隱藏著世界三大蛋雞育種公司之一的華都峪口禽業有限責任公司，中國人每吃2枚雞蛋就有1枚源自其自主培育的京系蛋雞。而在江西省吉安市吉州區興橋鎮現代禽業養殖場的種雞棚內，近10萬羽種雞在恆溫環境裡生長。現代禽業養殖場場長劉榮佳介紹，養殖場是一家以“公司+農戶+村委會”模式經營的合作社，基地規模達115畝，總投資約3000萬元，憑藉高標準雞棚，應用京系蛋雞品種後，產蛋率能達到90%以上。

“我國現有地方豬種83個，品質好、風味佳，但由於吃得多、長得慢、瘦肉率低，無法滿足快速增長的瘦肉消費需求，導致養殖規模萎縮，資源群體縮減。”陳瑤生說，這些年來，我國建設了62個國家級地方豬保種場和保護區，開展了豬遺傳材料採集儲存。同時，利用地方豬種培育了30個新品種和配套系，一批黑豬品牌加快進入市場，逐步滿足了人們對優質特色豬肉的需求。

湖南省畜牧水產事務中心主任徐旭陽介紹，湖南有優質地方畜禽品種21個，僅生豬就有寧鄉豬、湘西黑豬等五大品種，一些地方豬養殖已形成優勢特色產業。從2020年起，湖南省建設湘豬產業叢集，支援地方豬種原產地發展“一縣一特”，推進地方豬種產業化開發利用。目前，在長沙、湘潭、婁底、株洲4市8縣開展寧鄉豬、沙子嶺豬、大圍子豬、湘村黑豬四個特色產業叢集建設，計劃3年時間專案區內地方豬種全產業鏈產值超100億元。