韓國大熱“黑玫瑰炒年糕”，網民：賣相讓我一見難忘！

韓國前陣子掀起了一股“玫瑰炒年糕”熱潮。不論是普通民眾還是韓國藝人都特別喜歡吃。就連EXO伯賢也曾在直播中吃過！

你問什麼叫玫瑰炒年糕？其實就是番茄奶油炒年糕啦~至於名字的由來，是因為成品呈漂亮的粉紅色，所以取了玫瑰這個名字（也有部分人翻譯成“羅傑”年糕）。大家想學一下嗎？做法超簡單，小汐為你們蒐羅了食譜！

食材：年糕250克，韓式寬粉粉根，依個人喜好新增魚糕、芝士、培根、小香腸。

“玫瑰醬”：番茄醬100克，鮮奶油100ml，韓式辣椒醬2匙，咖哩粉7克、韓式辣椒粉5克。

1、預先浸泡寬粉和年糕，煮熟撈起。2、將番茄醬倒入熱鍋再加入辣椒粉用小火翻炒。3、倒入鮮奶油，韓式辣椒醬和100ml水攪拌均勻、再倒入咖哩粉。4、倒入魚糕等配料、煮熟撈起的年糕翻炒至收汁就完成了。

比起平常吃的辣炒年糕，玫瑰年糕因為加入鮮奶油，因此辣度會相對較低，而番茄口味酸酸甜甜的又很是開胃，中融在一盤年糕裡讓人一吃就停不下來。還有網友安利說，年糕吃完後剩下的醬還很適合蘸法棍吃。BTW吃起來和印度番茄奶油雞蛋有異曲同工之妙。

因顏色橘粉橘粉而被取名“玫瑰年糕”的美食，看起來很好吃的亞子吧？那……這款從玫瑰年糕“改版”而來的“黑色玫瑰年糕”你又有沒有食慾？

乍眼看，這一盤物體真是猶如泥濘一般的存在啊！

來自韓國連鎖食店「배떡」在6月份推出了“黑色玫瑰炒年糕（블랙로제떡볶이）”！

這個黑色真是調和得很衝擊視覺。它的製作方法與玫瑰年糕只差了一點魷魚墨汁的距離，但是這一點著墨，簡直把這盤食材由可可愛愛變成恐怖！

不知是不是為了配合“造型”，除了顏色由明變暗之外，黑玫瑰炒年糕在配料上也特意加入了鵪鶉蛋。黑色的醬汁加上條狀的年糕和橢圓的鵪鶉蛋，底下是約隱約現的寬粉，整盤就是名副其實的“黑暗料理”了吧？哈~

不少網民都說，味道是不是一試難忘不好說，但賣相肯定是一見難忘。

不過，雖然這道菜其貌不揚，但是有時也不能單憑賣相判斷菜式的，據絕大多數打卡曬圖的網友表示，味道卻是相當好哦，香辣甜，每一種味道都交足功課，甚至比原版玫瑰炒年糕味道濃郁、更有層次。

辣料年糕是小汐個人最喜歡吃的韓料之一，年糕軟軟韌韌，醬汁甜辣不膩。不過……加了墨魚汁的就算了吧。不知喜歡吃辣炒年糕的老饕們，又有沒有興趣在家試炒一盤呢？

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