炎熱的夏季，辦公桌上的保溫杯被我換成了礦泉茶水

參加工作已經有小一年時間了。還記得在大學的時候，無論是在刷影片玩手機，還是在讀書學習；無論是在宿舍桌前，還是在教室圖書館；只要有條件，身邊必有茶相伴。“

可一頓不食，不可一日無茶

”，這是當時我自己對自己的評價。

工作以後，每天的生活依然離不開茶。辦公桌上的保溫杯、茶葉盒和電腦包裡隨身裝著的便攜茶具茶包就是最好的見證，當然我沒有把家裡的整套茶具搬過來，畢竟是在工作，那玩意太扎眼了。

六月以後的廣州太熱了，溼熱的那種，公司的大門簡直成了“冰與火的結界”，門裡門外就是傳說中的

冰火兩重天

，基本上待在辦公室就不想出去了。我這人是最受不了熱的，炎熱的天氣令我昏昏沉沉，時常會有夢遊的感覺，老是犯困，閒的時候還好說，工作量大的時候簡直要命，那種又累又必須強打精神的感覺讓我心情也糟糕到了極點，這種情況下哪有心情去慢悠悠地泡熱茶喝，更重要的是茶葉一衝熱水，如果短時間不喝完，時間久了又苦又澀，口感也變差了。世間萬物必有相生之道，經過我長時間的研究，終於發現了一種適合夏季的泡茶法—冷泡。

冷泡茶選水最好是純淨水或者涼白開，而且泡茶時間很關鍵，一般我們選擇1：90的茶水比例（當然此處不用過度拘泥），礦泉水瓶子就好，放入冰箱後，等待幾個小時後取出，便可享用冰爽可口的茶湯。我一般是夜裡十一點多睡覺前將冷泡茶用礦泉水瓶子配置好放冰箱，第二天早上取出過濾茶葉，將茶湯重新裝回瓶子帶去公司，一天一泡從不間斷。可以想象一下，炎炎夏日來一口冷泡茶，鮮爽冰涼的口感，既解渴又可以提神醒腦，簡直是愛茶人的夏季必備佳飲。當然如果是寒性體質的人適量就好，可別貪杯喔。

最適合冷泡的茶—白牡丹

如何更專業地冷泡福鼎白茶之白牡丹

所需材料

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5克左右白牡丹新茶、一瓶礦泉水、一個玻璃杯。

步驟

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1、用溫水醒茶，順便洗去幹茶上的灰塵。

2、往玻璃杯中投入5克白牡丹，加入500毫升左右的礦泉水，此處茶水比例可根據個人喜好增減。

3、放置冰箱低溫2到3個小時，取出後用茶漏過濾茶渣，一杯冰爽可口的冷泡茶就做好了。