德江：“養牛達人”的致富經

“圈裡那6頭牛到年底至少能賣10萬元。”10月26日，德江縣楠杆鄉六一村南超壩組，“牛人”餘進康正在收割飼草，他說，今年養牛的總收入可達20萬元。

53歲的餘進康作為土生土長的農村人，從“放牛娃”那時起就和牛打上了交道。細算日子，今年是他產業化發展肉牛的第20個年頭。因養牛時間長，熟知“牛脾氣”，在村裡是出了名的“養牛達人”

2017年，德江把肉牛產業作為一縣一業重點發展後，餘進康按政策規定獲得近兩萬元養牛補助，他也把自己的經驗傳給了村裡的群眾，當起了肉牛產業領頭人。

這些年，家裡四個孩子上學費用和一家人的開銷，全靠他養牛獲得的收入。

村裡人說“養牛達人”20年前其實並不規模養牛，而是種地和養豬。問起淵源時，餘進康說，“原因很簡單，養牛風險小利潤高，而且牛的病症也比豬少。”

2000年，他放棄莊稼人千百年來以種地養家為主的傳統方式，轉而把肉牛養殖作為創收的主業。從那以後，“養豬為過年，養牛為賺錢”便成為他家致富路上的“指導思想”。

到2009年，餘進康已成為周邊鄉鎮首屈一指的“牛大大”，肉牛存欄量達40多頭。他說，“那時候，身強力壯，一心只想養牛掙錢。”夫妻倆都很勤勞，只要聽說哪家地裡有丟棄的玉米杆，他們都會去收來用作牛飼料。

“牛人”養牛有妙招。為做到物盡其用，前些年他把種植的玉米用來釀酒，酒糟用來喂牛。堆積的牛糞散在地裡作為牧草和玉米的肥料，整個過程實現綠色迴圈。他說：“喂牛也有講究，不能只喂青飼料，也不能只喂幹飼料，必須定時定量兩樣結合……”

“現在牛源很緊張，要保證存欄量，還得是多喂能繁母牛。”針對當下的市場情況，餘進康分析，飼養能繁母牛一是能減少買牛成本，另外縣裡面還有高額的補助。

餘進康養牛能掙錢，除了經驗技術外，當然也沾了幾分“牛運”。說起他家的“牛運”，在當地十里八村還有一段廣為議論的奇聞。

2018年，餘進康餵養的一頭能繁母牛一次產下個“三胞胎”，去年那頭牛又產了個“雙胞胎”。他說，這兩年真是“牛運”當頭，日子一天比一天滋潤。那頭高產牛年底又要產仔了，我希望它能再給我個驚喜。

據楠杆鄉黨委書記安宗強介紹，眼下全鄉正按照縣委提出的“11513”模式壯大肉牛養殖規模，餘進康作為當地肉牛家庭牧場正發揮著積極的示範帶動作用。目前，六一村有已6戶人家搞起了肉牛養殖，這幾家每年收入均在4萬元以上，養牛致富的熱潮正在全鄉掀起。

德江縣融媒體中心記者 馮勝彥

編輯 田勇

編審 朱邪