這才是大餐應該有的樣子，寓意“花開富貴”，果斷收藏了

其實很多朋友都有這樣的苦惱，那就是如果家裡來客人的話，不知道該做什麼樣的美食來招待他們。今天就來跟大家分享一個招待客人特別有面子的美食，花開富貴。為什麼它叫花開富貴呢？因為它做出來之後非常像一朵正在盛開的鮮花，不僅好看而且好吃，寓意更是非常好。如果你用這道美食來招待客人，那麼保證你絕對特別有面子。一起來看一下這道花開富貴是如何製作出來的吧。

【花開富貴】

【製作食材】山藥，胡蘿蔔，雞胸肉末，生抽，料酒，澱粉，雞蛋，小米椒，小蔥，蒸魚豉油

【製作步驟】

1、

下面要帶大家一起製作的美食是花開富貴，非常好看，又非常好吃，用來招待客人特別有面子。咱們一起來把花開富貴的製作食材全部準備好吧，準備一根山藥，一根胡蘿蔔，適量的雞胸肉，或者是直接準備雞胸肉末。如果覺得雞胸肉不好吃的話，也可以準備豬肉末，但是在準備豬肉末的時候要準備兩分肥，八分瘦的五花肉。接著再準備適量的生抽，料酒，一大勺澱粉，一個雞蛋，三根小米椒，一根小蔥，適量的蒸魚豉油就可以了。

2、

先將準備好的山藥取出來，洗淨削皮，然後再將它清洗一遍，在削山藥外皮的時候可以戴上手套，因為山藥的黏液很容易讓人過敏。山藥去完外皮之後斜刀切成小片，刀可以斜一點，切得小片大一點。

3、

切完山藥之後，咱們將它放到一個盤中備用，接下來再把胡蘿蔔洗淨去皮，然後斜刀切成片，胡蘿蔔切成片也要長一點大一點切好之後將它放到一個盤中。

4、

接下來再取來一個稍微大一點的盤子，然後將胡蘿蔔片先擺在盤的周圍，擺上一圈，要擺成花的形狀，然後再在每一片胡蘿蔔片上擺上一片山藥。全部擺好之後咱們先把它放到一旁備用，接下來準備一個小碗。把咱們準備好的肉末放到小碗中，然後加入適量的生抽，料酒，澱粉，充分抓拌均勻。

5、

肉末抓均勻並且變得比較黏的時候，咱們將其團成團狀，然後在中間掏出一個小窩窩來。將小窩窩朝上放在剛剛擺好胡蘿蔔和山藥的盤子的最中間，然後在小窩裡放上一個蛋黃，接著上蒸鍋蒸20分鐘。

6、

時間到了之後，關火取出來，將提前切好的小米椒放在山藥上，每一片山藥放上一個小米椒碎，然後再加上提前切好的蔥花。最後再淋上適量的蒸魚豉油，一道特別美味的花開富貴就這樣簡簡單單地完成了，既好看又好吃，你喜不喜歡呢？喜歡的話就抓緊時間試試吧。

【小貼士】

1、無論是山藥片還是胡蘿蔔片，都要長一點，大一點。

2、根據自己的喜好來準備肉末，可以準備豬肉末，可以準備雞肉末。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！