今日小滿：小得盈滿初夏荷香麥稍黃

小滿，二十四節氣之一，是夏季的第二個節氣，於每年公曆5月20—22日交節。小滿節氣意味著進入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現持續大範圍的強降水。從氣候特徵來看，小滿時節中國大部分地區已相繼進入夏季，南北溫差進一步縮小，降水進一步增多，降雨量充足而及時，穀類作物能茁壯成長，自然界的植物都比較豐滿和茂盛。我國南北地域跨度大，各地的氣候、農業生產、主要農作物品種及其生長狀況有明顯的不同。《月令七十二候集解》記載：四月中，小滿者，物致於此小得盈滿。

小滿時候，麥穗兒已經灌滿漿了，但還未變成堅硬的麥粒，還不是成熟。這個時候，麥穗兒可以用手搓著吃，搓去皮兒，手裡是一汪青青的籽兒，放在嘴裡一嚼，麥粒流漿，如牛奶般，全是醇厚的汁兒，香甜香甜的。小滿之後的日子，才是最關鍵的成熟期，小麥由綠色變得金黃，麥穗低垂，才算豐收。爭秋奪麥亂紅花，農家半年的耕種就要收穫了。

節氣的名字小滿，暗含著中國人的人生哲理：月滿則虧，水滿則溢。小滿後面沒有大滿，是芒種，芒種就該割麥子了，中國人忌諱大滿，小麥一天不進倉，不能叫收成。

小滿三候

一候苦菜秀：意味著此時苦菜枝繁葉茂；

二候靡草死：一些枝條細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死；

三候麥秋至：小滿結束麥子也逐漸走向成熟。之所以叫麥秋，是因為古人把作物的萌發時節叫做春，收穫時節叫做秋，小滿雖是初夏，但對於麥子來說，即將成熟就是秋了。

節氣習俗

吃苦菜：春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。小滿時節，麥類、穀物等農作物尚未收穫。恰是青黃不接的時候，而田間地頭的野菜正蓬勃生長，採食野菜來度過饑荒自是順理成章之事。苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質等，具有清熱、涼血和解毒等功效。

祭蠶

相傳小滿為蠶神誕辰，因此江浙一帶在小滿節氣期間有一個祈蠶節。我國農耕文化以“男耕女織”為典型。蠶絲需靠養蠶結繭抽絲而得，所以我國南方農村養蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。蠶是嬌養的“寵物”，由於難養，古代把蠶視作“天物”。為了祈求“天物”的寬恕，使養蠶有個好收成，人們在放蠶時節舉行祈蠶節。

祭車神

祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。古諺雲：“小滿動三車。”這裡的三車指的是水車、油車和絲車。古人相信萬物有靈，水車也有靈。這時的民俗主要是祭車神。舊時水車車水排灌為農村大事，傳說車神為一條白龍，小滿時節，農家在車水前於水車的車基上放置魚肉、香燭等祭拜之。祭品中有水一杯，祭時潑入田中，有祝水源湧旺之意，表明了農民對水利灌溉的重視。

小滿也是油菜籽成熟的時節，人們將油菜籽收割回來，送至油坊，啟動油車榨油。是為動油車。至於動絲車，是指小滿前後，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙著搖動絲車繅絲。

看麥梢黃

在關中地區，每年麥子快要成熟的時候，出嫁的女兒都要到孃家去探望，問候夏收的準備情況。這一風俗叫做“看麥梢黃”，並漸漸形成了一個叫“看忙罷”的節日，極富詩意。農諺雲：“麥梢黃，女看娘。”夏忙前，女兒過問孃家的麥收準備工作；麥收後，母親又去看望女兒，關心女兒家的收成和在麥收中的操勞情況，體現了生產勞動中的心心相連，母女情長。

中原地區還有“小滿會”的傳統，小滿日趕集既有種子、農具等，也有即將派上用場的消夏用品。

節氣農諺

小滿後，芒種前，麥田串上糧油棉。

先種後澆較牢靠，先澆再種遭鼠咬。

挖得深，蓋得薄，結得棒子像牛角。

本文為中國大百科全書資料庫原創，轉載須授權。