纏保鮮膜？蜂蠟密封？錯了錯了，老酒最好的儲存方式是……

好多人買完老酒，才想起沒人告訴自己怎麼儲存。

山西朔州的郭先生就遇到了一件尷尬事，自家90年代珍品茅臺和一瓶雞茅，竟然被自己一不小心“包裝成”了喝品。

心痛啊！

聞者傷心，見者流淚，那瓶珍品茅臺就算是90年代末、品相一般，也值1萬多呢；一瓶雞茅也要4000多塊吧。太可惜了！

一、儲存老酒很難嗎？

這就是老酒儲存的重要性，動手儲存前，你一定要捋一遍自己的老酒並分類。

如果你從網上看到“所有老酒都要怎樣怎樣儲存”，那肯定是扯淡！

“老酒儲存”這門學問，就算是藏酒大家也不敢自封行業標杆，因為從上世紀90年代至今，玩老酒也不過30多年，大家的經驗都是一點一滴摸索得來，唯一達成共識的只有兩件事：

① 老酒儲存要分門別類，不能以偏概全。

② 儲存老酒真特麼難！

下面我們就以實際操作和經驗來給酒友們總結一下，儲存老酒的方式。

首先請謹記：

茅臺、汾酒、五糧液品牌不同，儲存方式不同。

鋁蓋、塑蓋、啤酒蓋材質不同，儲存方式不同。

老酒、次新酒、新酒年份不同，儲存方式不同。

二、具體的老酒儲存方式

我們舉例說明，第一款——茅臺。

在北方，理論上只要放在避光的、沒有雜味的地方就可以，不需要過度包裝。

但其實這種環境是很難達到的，有存酒很多年經驗就能知道，封口防漏氣和酒標防潮防刮花非常不容易。

在南方，環境比較潮溼，絕對不能自然存放！以前在上海，賣酒的老闆喜歡擺一瓶茅臺、一瓶五糧液，甚至會放個樟腦丸在裡面，後來拿起酒一喝驚奇的發現，酒有樟腦丸的味道。

難道老茅臺就這個味？

當然不是！

因為酒有吸附作用，樟腦丸放在酒邊上味道會被酒吸收了。同理，放一些香囊、薰衣草等有異味的東西，也是不可以的！

第二點要避光，就是靜靜的放在盒子裡面，最好是和人在一起的地方，比如床底下或專門的房間，如果放在負一樓，你要記得用抽溼機抽溼，在南方還不做抽溼處理的話，這酒就等於廢了。

至於酒體包封呢，之前嘗試過各種方式對茅臺包封，事實證明，都是對酒體的傷害！

你去老酒店、老酒收藏館去看老茅臺，人家都儘量不動它。除非鑑定完了以後，會用熱縮膜儲存一下。因為溼氣較大的話，酒標上會長黴，這樣做可以保護酒標和整體品相。

有人問：茅臺跑酒怎麼辦？

在潮溼環境，瓶身本身也會有所損害，這個沒辦法，現在還沒人找到特別有效的方式，徹底防止跑酒。

那退一步講，怎樣知道跑不跑酒呢？

最初儲存茅臺時記得稱重，寫上克重，如果一兩年以後再稱沒有變化，那這瓶酒本身密封性就很好，不需要過多包裝。

如果克重相差很多，跑酒嚴重，可以找個航空杯扣在瓶帽上，整體套上熱縮膜，再用熱風槍吹一下，最後在杯孔那裡扎2-3個小孔，防止酒氣揮發的時候腐蝕整個瓶帽。

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第二款——鋁蓋玻汾怎樣儲存？

可以用專門的封口膜，彈力和拉伸力非常棒，給老酒裹兩層，自然膠合在一起，就沒問題了。考慮到保護瓶口，建議1-2年就換一下。

啤酒蓋的老酒也能用封口膜，一拉就很貼合在上面，直接綁。

如果不僅是存放，還要運輸，最好再在外面加上一道生料帶，做二次防護。因為酒很有可能在運輸中被倒置，必須保證這幾天倒著放也不漏酒。

有些酒友喜歡用保鮮膜，風險在於金屬蓋上的字和漆會被粘下來，尤其是塑膠蓋！所以不建議用保鮮膜。

再多說一點，有的酒友喜歡蜂蠟封存鋁蓋老酒，這是封酒大忌！！！會把瓶蓋的漆蹭掉，如果是這種方式儲存的茅臺，市場價至少扣1000塊。

最次也要用衛生紙裹一層，再包防水膠布裹一層，最後電工黑膠帶纏一下就可以了。

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第三款，83年西鳳酒，這種收藏品怎樣儲存？

除了上述對瓶口的保護，還建議套一個熱縮膜，因為有時候我們用手去摸它，上面是有汗漬的，這樣可以保護酒標和整體成色。

三、最好的儲存方式！

一瓶酒錯誤的儲存方法，會讓你直接損失大幾百塊。如果有滑絲和斷齒，還儲存什麼呀，直接喝掉！

其實現在的酒密封工藝已經很好了，不用過度密封，放盒子裡就行，以前的鐵蓋茅臺還有玻汾這種鐵蓋的需要纏一下。

所以，老酒最好的儲存方式是什麼呢？

最好的儲存，就是喝到肚子裡去，喝到肚子裡才是自己的~