丁真和龔俊成“零食兄弟”，他們吃自家做的牛肉乾根本停不下來

邪不可乾的幹字讀幾聲

《中餐廳》已經到第5季了！

從上期全員不會做飯的內容令彈幕飄起滿屏的“無聊”，到本期全員擼起袖子加油幹，觀眾追綜藝的熱情再次如龔俊做小龍蝦的灶臺之火一樣熊熊燃起。

隨著第二期節目的出現，節目增加很多亮點，cp就是其中之一，讓人沒想到的是來自四川的丁真和龔俊竟能組成cp。

第一天節目錄制完，龔俊拎了兩包自己最愛吃的零食又去找丁真，丁真除了給龔俊獻上哈達外，還給他吃自家做的牛肉乾。

龔俊之前也知道四川甘孜的藏族牛肉乾特別香，立馬讓攝影師大哥也嚐嚐，並且連連誇讚。

你給我帶精美的零食，我給你嘗家鄉的特產，哪怕吃完晚飯，也要一起吃零食。這對“零食cp”鎖死了。

不同於超市貨架的零食，丁真自家做的牛肉乾可是零食界的頂流，既美味營養，又誠意滿滿。

其實很多零食也能自己做，送給小夥伴肯定有面子，而且自己也能從中體驗到不一樣的樂趣。

食妹兒今天就教大家幾款零食的做法，趕快和小夥伴一起分享吧！

網紅酸奶山楂球

網紅小零食，酸酸甜甜好吃到停不下來，但有一些無良商家用色素等代替山楂和酸奶，所以自己做的才是原汁原味。

用料：

烘焙巧克力200克、山楂糕適量、球形矽膠模具2。2cm×35。

做法：

1。先準備好上面的兩樣食材，烘焙巧克力和山楂糕。

2。巧克力200g，這個克數是可以放入模具剛剛好的用量。

3。山楂糕適量。切成大小能剛好放進模具裡的方塊。

4。把巧克力隔水融化。模具裡倒入一層巧克力液，再放入切好的山楂糕。

5。最後再封上一層巧克力，放冰箱裡冷藏成型即可。切開也是非常好看。

超簡單的炸薯條

沒人不愛吃薯條吧，因為懶不想裹澱粉也不想冷凍，沒想到用最簡單的步驟摸索出來竟然很好吃，超級簡單。

用料：

土豆2個、鹽2勺。

做法：

1。土豆洗淨去皮，切成條，用清水洗幾遍，洗去表面澱粉。

2。鍋內水燒開，水中放2勺鹽，下入土豆條，煮1分鐘30秒左右。

3。撈出瀝乾或者用廚房紙擦乾。

4。油燒至六成熱，中火下土豆條炸，炸至微微上色撈出，第一遍炸是為了把土豆炸熟。

5。鍋內油不要動，再一次倒入土豆復炸，炸至金黃色撈出。

6。出鍋，稍微晾一會兒再裝盤，蘸番茄醬就可以吃啦！

堪比樂事的炸薯片

外面賣的薯片新增劑太多，自己在家做三個小土豆，滿滿一大碗。脆到爆炸做法也簡單！還能根據自己口味隨意隨意選擇調料！

用料：

土豆3個、鹽1勺、食用油適量、燒烤撒料適量、清水適量。

做法：

1。土豆去皮洗淨。

2。切一毫米左右的薄片，儘量切得厚薄均勻，這樣炸的時候不會薄的地方糊了，而厚的地方還不脆。有刨片器的可以用刨片器擦成薄片。

3。用水多清洗幾遍，洗掉澱粉。

4。鍋中加水，加入鹽。大火燒開。

5。放入土豆片焯水40-60秒，土豆片變得透明。

6。撈出過涼水，瀝一下水分。用廚房紙吸乾水分。

7。鍋中加多一些的油，大火燒至六成熱，轉中火。

8。一片片下入土豆片，土豆片能迅速浮起來就證明油溫達到了哈，保持中火慢炸！

9。炸至微黃上色，攪動一下，土豆片相互碰撞發出清脆的響聲就可以啦。

10。撈出，放入盆中控油。撒上燒烤撒料，兩手反覆顛盆，讓薯片都能均勻地粘上料！

橙子QQ糖

小時候愛吃的QQ糖沒想到如此簡單，你想吃什麼味道都可以，用任何果汁都可替代，我從這次用的橙汁，需全程小火，一次大概可以做六七十顆糖。

用料：

過濾後鮮榨橙汁100克、白砂糖20克、吉利丁粉20克。

做法：

1。開小火，橙子汁加糖攪拌均勻融化。

2。倒入吉利丁粉，拌勻。

3。倒入模具，買模具送滴管。

4。冷卻後脫模就可以。

5。非常Q彈，裝入小罐子。

大米飯鍋巴

鍋巴和薯片一樣，都是閒來無事愛吃的零食，如果家裡有剩米飯就可以做成鍋巴！

用料：

剩米飯1碗、麵粉1碗、鹽1勺、雞蛋1個、五香粉1勺、雞粉或雞精1勺。

做法：

1。一碗剩米飯，打入一個雞蛋，放入五香粉，麻辣鮮，雞粉或雞精（喜歡辣的可以放辣椒）鹽攪拌均勻。

2。然後放麵粉，直到每粒米都沾有面粉，和成麵糰，保鮮膜蓋住醒半個小時。

3。把面拿出，擀成薄薄的面片，越薄越好，越酥脆，盡力擀最薄，我擀得比餃子皮還薄。

4。然後切成小塊，大小自己可以把握，和買的那種大小差不多就行。

5。油溫6成熱，放入炸至金黃色撈出，此步最關鍵，不要炸金黃再撈出，那樣都老了，容易黑，上一點金黃色就行。

6。最重要一步，復炸一次，就是把剛剛撈出來的鍋巴，再次放油鍋炸1分鐘左右，自己看著顏色，一般出油鍋後比在鍋裡要深2個色。

7。撈出控油，裝盤即可。

爆米花

小時候喜歡聽賣爆米花“崩”的一聲，後來看電影必買，現在還能自己做，有趣又好吃。

家裡只要有比較厚的炒鍋，都可以用來做爆米花，但必須選擇爆米花專用玉米才能爆開哦。

用料：

小玉米粒100克、玉米油40克、白砂糖20克。

做法：

1。開大火，鍋一定要燒得很熱才可以，需要達到一定溫度玉米才能爆開。

2。若手放上去感覺到有熱氣燻手時就可以了（差不多要燒3分鐘左右），鍋的厚度不一樣，時間或許有差異。

3。倒入玉米油，只要沒啥味道的油都可以。倒完油，接著就倒入玉米。

4。一直翻炒到有玉米開始爆花時立即蓋上鍋蓋。

5。大約半分鐘左右，鍋裡發出噼裡啪啦的聲音，中間晃幾次鍋避免糊了。

6。爆裂聲越來越弱，直到聽不見有玉米爆出聲音時，關小火。

7。揭開鍋蓋，撒入白糖，翻炒均勻，即可關火。全程剛好用時5分鐘，每一粒玉米都爆開了。

8。剛出鍋時爆米花有熱氣是軟的，放涼就脆了。

辣條

說起辣條每個人都喜歡吃吧，外面賣的有些不乾淨，不如自己做，味道完全可以相媲美衛龍。

用料：

花椒2克、洋蔥切開4/1、姜1片、大蔥2小根、香菜1小把、香葉2片、桂皮1克、小茴香3克、八角2個、幹辣椒2個、辣椒油部分、辣椒麵（微）20克、花椒粉/五香粉各3克、孜然粉10克、白糖3克、芝麻/小茴香適量、雞精10克、豆皮3張。

做法：

1。把辣椒麵，孜然粉，花椒粉，芝麻，白糖，雞精，小茴香，五香粉裝一個盆裡，攪拌均勻待用。

2。把洋蔥，大蔥，姜，香菜，大蒜，香葉，桂皮，小茴香，八角，花椒放油裡炸幹撈出。

3。待油溫下來一點，就澆在提前準備好的辣椒麵上面，一邊倒油，一邊攪拌。

4。豆皮用熱水泡軟，控幹水分，切成喜歡的形狀（小塊）。

5。把調好的辣椒油澆在豆皮上，攪拌均勻就可以了。喜歡辣的可以把辣椒麵換成辣的。

自己做的東西怎麼樣都香，哪怕是零食。和小夥伴一起做一起分享零食，樂趣無限。