初五為啥叫“捏破”？為啥吃餃子？必須吃嗎？學問太多了

初五為啥叫“捏破”？為啥吃餃子？必須吃嗎？學問太多了！

在我國凡是很多重要的中國傳統節日裡，餃子在飲食方面都扮演著非常重要的角色，比如，入伏吃餃子、立秋吃餃子、冬至吃餃子、大年三十必吃餃子、大年初一也要吃餃子，而且，每個節日裡吃餃子的理由也如神話一般。那麼，你知道正月初五為啥叫“捏破”？為啥要吃餃子嗎？其學問和理由太多了！

餃子▲

“捏破”從字面看有兩個意思，一是包餃子的過程有捏的動作，寓意“捏”住小人嘴；“破”指的是破除禁忌。

“破”除禁忌，從此百無禁忌

過去，每當過年都有這樣的習俗，尤其在臘月二十三開始，大年的前後幾天，有很多言行方面的禁忌，如不能說破、打、壞、沒了等不吉利的話，不能動用針線、不能生氣、不能吵架、不能打壞東西等這些不好的行為，總之，這段時間，無論大人、孩子都言行謹慎、小心翼翼，生怕觸犯了規則而影響一年的運勢，這其實是充分體現了人們對今後生活的美好向往和憧憬。

破禁忌▲

而過了正月初五，中國所有民俗、禁忌都可以被打破，這也就是正月初五為什麼也叫“破五”的原因，這天包餃子不但以示慶祝，還有招財進寶，祈求生意興隆之意，因為，民間過了正月初五以後，無論大小商鋪都要開張營業了，而餃子的形狀如同元寶，包餃子就代表財源滾滾來。

形如元寶的餃子▲

包餃子“捏”住小人嘴，避免讒言

我們都知道，吃餃子要剁餡兒，尤其在過去的那個年代，沒有現代化的機器來替代完成，而叮叮噹噹剁的過程，預示把所有不順心、不如意的事兒都剁碎了，剁沒了，寓意來年順順利利、沒有煩惱，所以，過去老人講究“破五”的餃子餡兒一定要親自剁。

剁餃子餡兒▲

另外，會包餃子的朋友都知道，包餃子的順序是先把餡料放餃子皮上，然後再把餃子皮摺疊過來，從一頭兒捏緊，慢慢捏到另一頭，這個過程就像是把上、下嘴唇合起來捏住一樣，過去的說法是捏住小人嘴，避免有小人的讒言，而且要捏得嚴嚴實實，不能露餡兒，否則小人的嘴沒有堵嚴實，不吉利。

包餃子▲

我們都知道這是傳統的迷信思想，但是在那個年代，人們會把不順心和不如意等煩心的事兒，都歸結到小人身上，只有除掉“小人”，日子才會過得順順利利，所以，初五家家戶戶都要包餃子，吃餃子。

全家包餃子▲

初五必須吃餃子嗎？

現在，隨著物質文明及精神文明的不斷提高，可能有些朋友對它的重視程度有所減弱，但還有相當一部分朋友，基於想討個吉利的心裡會照著做，延續我們中華傳統文化，至於包什麼餡兒的餃子，全憑自己愛好，又到了大年初五，您準備包餃子嗎？吃什麼餡兒的呢？

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