細說檳榔文化：為你揭秘湖南人最硬核“社交單品”

中國自古以來就是禮儀之邦，其中飲食禮儀在中國社交文化中佔據了重要位置。在先秦人們“以饗燕之禮親四方賓客”，迎賓的宴飲稱為“接風”、“洗塵”，送客的宴席稱為“餞行”。於古代待客禮儀中，“賓”與“郎”都是對嘉賓貴客的尊稱，遇貴客臨門，都要送上檳榔表示對客人的尊重和熱忱。

在現代社交文化裡，同樣也有一首流傳在湖南街頭巷尾的民謠：“檳榔越嚼越有勁，這口出來那口進，交朋結友打園臺，避瘟開胃解油性。”這句民謠生動形象地反映了湖南檳榔在當地人們日常生活與人情社交中的重要作用。

“檳榔”曾為古代富貴家族的社交奢侈品

在古代，有不少達官貴族將檳榔視為尊貴之物。據《南史》卷十五《劉穆之傳》當中記載：“劉穆之微時，往妻兄江氏家求食，食畢索食檳榔，為江氏兄弟所嘲弄。後穆之為丹陽尹，召江氏兄弟宴饗，至醉飽，以金盤盛檳榔一斛進之。”講的是南朝劉宋王朝的開國元勳劉穆之在他年輕時，家裡非常貧窮，經常去妻子的哥哥家蹭吃蹭喝。有一次家宴上，劉穆之吃飽喝足後，向大舅哥討吃檳榔以助消食。而妻子的哥哥嘲笑他窮的連飯都吃不飽，怎麼還要嚼檳榔來助消化。劉穆之覺得很難堪，狼狽地回了家，從此再也沒有去過江家。後來劉穆之時來運轉，做了“丹楊尹”的大官，便設宴款待江氏哥哥。臨別前，下令讓人用金盤裝上檳榔獻給江氏兄弟，江氏兄弟悔愧難當。“劉穆之金盤檳榔”的故事流傳開來，不僅鼓勵了很多落魄的文人志士發奮圖強，自此，檳榔也成為劉宋王朝尊貴的社交禮品身份地位的象徵。

劉穆之“金盤檳榔”典故流傳甚廣

1973年，有一個考古隊在河南宣化發現了一個古墓，那就是震驚一時的“千年飯局”。在“飯局”桌上，美食眾多，有梨、桃、棗、豆蔻僅剩下籽、核、板栗等，其中最搶眼是其中有一盤非常現代感的食物——“檳榔”！早在1000多年前的遼代，檳榔就傳入到了北方，在世家大族的社交生活中，檳榔就是款待貴客的食物之一。

考古發現“千年飯局”上赫然可見一盤檳榔

“檳榔”走進現代生活，成為尋常百姓家日常互贈的尋常物

“吊吊手，街上走，買檳榔，交朋友。”，“拜年不敢當，進來吃檳榔。”這些湖南當地有名的詩歌、民謠都生動地反映了湖南檳榔衍生出來的社交文化。

中國古代食用檳榔的習俗，早在1000多年前，典籍中就有記載。而“檳榔”傳至湖南，據考證也已有400餘年歷史。

無論往昔還是當下，走在湖南各個城市街頭，到處可見嘴裡嚼著檳榔的人，不分男女，不論老少。他們口含檳榔，見面相互遞上一口，咀嚼起來沉醉其中，那微醺暢快的神韻，一度成為三湘四水大街小巷屢見不鮮的場景。

在湖南農戶家庭，每年春節期間有一些民間“贊土地”，他們手持碗鑼與竹片，邊敲邊贊，挨家挨戶的串門，到各家各戶祝讚詞，賀新春。俗語云：“檳榔似銀錠”，象徵著財富與祝福，這時戶主便會贈送幾口湖南檳榔討個吉利，“贊土地”則會更加高興的讚道：“老闆是個財帛星，拿錠元寶賞陽春。”

在湖南傳統喜宴禮節中，仍然保留著送檳榔的習俗。新婚喜事時，新郎、新娘贈予賓客湖南檳榔，這時賓客讚道：“新娘檳榔兩頭翹，一口兩口我不要，三口四口不為多，我要五子大登科。”在各種婚禮、生辰、喬遷等喜宴中，檳榔是禮品盤、禮品袋中的吉祥之物，取避邪消災，升官發財之意。湖南人出門辦事時、見客戶談生意時，同樣也會買上幾袋高階上檔次檳榔，見面時將湖南檳榔作為禮品遞上，禮節到了，面子也到了，在陌生人互相寒暄前，遞上一口檳榔，也會拉近彼此之間的距離。

現如今，湖南檳榔已經成為了湖南人日常生活中超硬核“社交單品”，檳榔文化也成為了湖南人獨特的社交禮儀的一部分。借用湖南本土笑星大兵的一句廣告詞：“非檳榔不為禮撒！”就可見湖南檳榔在湖南的人情禮節中佔有多高的地位。湖南檳榔不僅是人們茶餘飯後的休閒食物，更是表達了湖南伢子“慷慨大方、熱情好客、廣結好友、灑脫霸道”的地方特色社交文化。