二月二龍抬頭，記住吃這8種“龍食”，寓意平安健康，納福轉運

組合龍能吃嗎

農曆二月初二，俗謂龍抬頭。

在我國北方又稱青龍節或春龍節、龍頭節。

南方則稱為踏青節，古稱挑菜節。

俗話說龍抬頭風調雨順，人抬頭五福臨門

二月二最重要的一個民俗，就是理髮。

二月二理髮，俗稱“剃龍頭”，寓意辭舊迎新，可以帶來一整年的好運。

大人為孩子理髮，叫“剃喜頭”，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大後出人頭地。

所以民諺又云：二月二剃龍頭，一年都有精神頭。

當然除了理髮剃龍頭，二月二還講究“沾龍氣、吃龍食”。

在菜餚上討個好口彩，希望來年風調雨順，五穀豐登。

這8道“龍食”一起品嚐，祈禱新的一年裡順順利利。

吃豬頭抬龍頭

古代豬頭是祭奠祖先，供奉上天的供品。

北方人在“二月二”龍抬頭之日，家家戶戶煮豬頭。

一年要開一個好頭，迎來風調雨順，是吉祥兆頭的標誌。

吃豬頭象徵著日子過得紅紅火火，討個好彩頭。

龍的傳人過龍節，龍節要吃豬頭肉。

吃麵條扶龍鬚

二月二吃龍食，吃龍鬚麵也是非常傳統的一個專案。

龍鬚麵原為北方流行的傳統麵食，又細又長、形似龍鬚。

做法豐富，口感筋道，吃龍鬚麵寓意扶龍鬚，象徵著對龍王的敬意。

同時吃了“龍鬚”，身體也會更加強健，體力充沛勁頭足，幹什麼都會順心順意。

吃餃子食龍耳

餃子是中國的特色傳統美食，形如元寶，寓意招財進寶。

二月二龍抬頭這天吃餃子則稱之為“食龍耳”。

寓意一整年風調雨順，順風順水。

並且還要吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜。

取“肉菜”之諧音“有財”，寄語一年財源滾滾之意。

結合春天的氣息，推薦薺菜豬肉餡餃子，集財進寶萬事順意。

吃餛飩龍拿珠

餛飩和餃子一樣，也是我國的傳統小吃。

餃子是“龍耳”，餛飩則是“龍眼”。

餛飩與渾囤諧音，寓意家裡糧食滿囤，五穀豐登。

二月二龍抬頭，民間不僅僅是“吃龍眼”，煮餛飩。

還會把龍鬚麵和餛飩一起下鍋，即為龍拿珠，平時叫雲吞麵。

吃一碗龍拿珠，寓意一整年的生活順順利利，平平安安。

吃春餅咬龍鱗

二月二吃春捲則叫做咬“龍鱗”，是因春捲圓且薄的形狀好似鱗片而得名。

一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗一樣。

二月二龍抬頭，吃個春餅好兆頭。

春餅卷萬物，一口咬下去，滿口都是春天的味道。

寓意全面豐收，吉祥如意，幸福美滿的生活。

吃蔥餅撕龍皮

都說二月二龍抬頭，這天的龍，會被中國人吃得渣都不剩。

撕龍皮自然也是一個重要的習俗。

蔥餅香味濃郁，顏色金黃，是我國北方地區的特色小吃。

一層又一層，看著像是龍皮，烙好的蔥花餅撕著吃，彷彿是在“撕龍皮”。

口味是有那麼點鹹香。

據年紀大的老人家解釋，撕龍皮可以沾龍氣，寓意福運綿綿，吃就對了。

吃炸糕吞龍膽

吃了龍頭，摸了龍鬚，食了龍耳，咬了龍鱗。

是誰給你這麼大的膽子在二月二龍抬頭的日子這麼吃。

當然是因為吃了龍膽咯。

二月二的炸糕色澤金黃，呈現橢圓形，看著就非常像“龍膽”。

炸糕是天津地區著名的傳統小吃。

與狗不理包子、桂發祥麻花並稱“津門三絕”。

二月二吃龍膽炸糕，寓意步步高昇，平安吉祥，得買一個吃起。

吃包子蒸龍蛋

二月二，吃龍蛋，吃了龍蛋不犯賤。

在河北滹沱河畔，二月二有吃龍蛋的習俗。

而在當地，包子就被稱之為“龍蛋”。

寓意自己是龍的傳人，而非蟲蟻之輩，要自尊自重，則會諸事順利。

菊子物語

二月二這天除了吃“龍食”。

在飲食上也有一定的較舊。

主要是在菜名上討“口彩”，比如豆腐改名“兜福”，芥菜則稱作“借財”。

總之“二月二 ”也算是春節中的最後一個節日。

無論是各種習俗，節氣美食，還是禁忌，都是我國民間文化淵源流傳而來。

寄託了人們對於美好生活的嚮往。

菊子在這裡也祝大家二月二龍抬頭，平安健康，納福轉運。

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