62歲男子，突發大面積腦梗離世!醫生：油炸花生米怎能天天吃?

62歲的男子陳伯，晚飯時在家喝著小酒，吃著他最喜愛的油炸花生米時突然出現右側肢體乏力，筷子掉落到地上，接著出現頭暈，很快就陷入了昏迷。家屬趕緊撥打120將陳伯送進醫院，醫生為陳伯急查了 頭顱CT 發現原來是大面積腦梗死伴腦疝形成，急診緊急進行 開顱 減壓手術，但由於梗死麵積太大，一週後，陳伯還是去世了。

據陳伯的老伴告訴醫生，陳伯5年前被查出了高血壓，他也積極進行飲食控制，連以前最喜歡吃的肥肉也戒掉了，也有堅持吃藥，平常血壓水平也還過得去。但唯一有一個缺點，陳伯怎麼也改不掉，那就是幾乎每頓晚飯都要喝1兩左右的白酒，而且喝酒時都會吃油炸花生米。醫生聽完後恍然大悟，因為入院後陳伯的 血脂 檢查顯示他的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白都顯著升高，達到了高危的級別，這下答案找到了。

油炸花生米怎能天天吃？

大家都知道，花生具有比較高的營養價值，花生中蛋白質含量佔24%-36%，屬於高蛋白食物，且 必需氨基酸 的含量約佔總量的1/3，另外同樣具有很高的脂肪含量，其脂肪含量約為50%，除此之外花生還含有碳水化合物和多種營養元素，比如B族維生素、維生素C、鈣、鐵、鎂、磷等。

但千萬不要以為花生吃得越多就越好，特別是油炸花生，由於脂肪含量高，油炸後會變成對身體健康不利的飽和脂肪酸，而且過高的蛋白質進入體內也容易升高膽固醇，因此如果天天吃油炸花生米，血脂就容易升高，時間長了會導致動脈粥樣硬化，血管出現狹窄、堵塞。

另外陳伯還有每天喝酒的習慣，長期喝酒會使酒精在肝臟沉積，引起酒精性脂肪肝，同時也降低了血脂在肝臟的代謝，會進一步促使血脂升高。所以，陳伯的血脂升高，發生大面積腦 梗死 也就不足為奇了。

高血壓患者如何全面地預防腦梗？

不少高血壓患者不能說對身體健康不夠重視，他們能夠控制飲食，也堅持吃藥，但卻總會百密一疏，稍有一處地方不注意或者做不到的，就可能引發嚴重後果。當然，年齡的增長，血管的老化也是其中一個因素，但 預防腦梗 的可控制因素還有很多。

首先在飲食方面要注意清淡，少油少糖少鹽，醬油也應該少放，肉類要少吃紅肉，可適當多吃白肉如魚肉、雞胸肉等，另外還要控制甜食的攝入，增加蔬菜和水果，還要注意避免飲酒、果汁、奶茶等；

攝取營養素楓烯鯊酸

這裡說的酸，可不是酸味的酸，而是含有楓烯鯊酸類的營養物質，因為它內含的α–亞麻酸是被推薦用於心腦血管二級預防的一種營養物質，可降低總膽固醇，低密度和極低密度脂蛋白膽固醇，減少膽固醇在動脈壁上的沉積，能有效避免心腦血管系統疾病的發生，具有降低膽固醇水平，維護血管壁的完整性，增加血管彈性的作用，而且來源於天然提取，可謂高血脂患者的“福音”。

楓烯鯊酸含有的神經酸能改善腦部疾病，促進神經元的非特異性，防止神經元衰微，而且還具有延年益壽的作用。而且經常服用還可以改善阿爾茨海默症病、腦梗塞、失眠抑鬱症等腦部疾病的作用，除此外可以維護保養人腦免受外界危害，提升神經中樞功效，透過促進身體血液的迴圈流動來提升身體的免疫力。

其次在生活方式上要戒菸，適當進行有氧運動，每週至少進行150分鐘，每次30分鐘。

另外還要監控血壓、血脂和血糖，定期到醫院去複診，及時調整或者增加降壓、降脂和降糖藥物，把血壓、血糖和血脂控制在正常範圍內，這樣才能最大限度地預防腦梗發生。

據《2017年中國 卒中 防治報告》，我國40歲以上人群現患和曾患卒中人數為1242萬，患者年輕化趨勢明顯，病後存活人群中70%留有不同程度的殘疾。一項發表在國際權威期刊STROKE雜誌上的研究結果表明：中風患者每延誤治療1 min，就會有190萬個神經細胞死亡，導致140億個突觸和7。5英里的 神經纖維 受損。每耽擱1 h的救治時間，則將使大腦變老3。6年！因此預防腦梗並知道及時救治腦梗非常關鍵，希望陳伯這個案例能夠幫助到大家，特別是高血壓患者，在預防腦梗塞的路上不要顧此失彼。

參考文獻：

［1］《中國缺血性腦卒中和短暫性腦缺血發作二級預防指南》（2014）

注：（本文由小編進行網路整理，版權歸原作者所有，如有侵權，請聯絡本人，本人會第一時間刪除處理！）