秋季青菜種植處於旺季，不出苗容易影響質量，該如何處理

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青菜

，是日常生活中最常見的

綠葉蔬菜

的總稱，有些地方也講小白菜稱為青菜。是我國大多數地方尤其是

南方地區

冬季必不可少的主要菜品，其營養成分比較豐富，含有大量的膳食纖維，對

人體健康

非常有益處，是

南方居民

幾乎每天都需要食用食品之一，

市場需求量

非常巨大。

青菜也有很多

品種

，經過多年的培育改良，一些比較早熟的品種在

立秋以後

就可以播種，在正常情況下，

國慶節前後

就可以上市銷售，

中、晚熟品種

根據上市的季節相應的推遲播種時間。

無論哪種青菜，在生長過程中都容易出現

出苗問題

，有的是出苗率不高，有的是出苗後不久就死亡，這些都會影響青菜

產量

，對種植戶造成影響。

一、青菜不出苗的原因

對於青菜不出苗的原因，要綜合考慮

種子、土壤、氣候、水肥

等等各種因素。對於一些葉類蔬菜本身其種子由於

種皮

比較

堅硬

或者

厚實

，不經過特殊處理程式直接播種的話

出芽率

會比較低甚至是不出芽。

如菠菜、芹菜等。同時，這類蔬菜種子如果在播種

前期處理

時不恰當，如泡水溫度過高、浸泡藥物濃度過大等都會對種子造成傷害而不出芽。

還有一些青菜的種子本身是沒有問題的，但是育苗的

土壤

要麼

肥力過剩

要麼

水分過多

往往會導致種子被肥料

燒死

或者種子被水浸泡時間過長髮生

腐爛

，也會導致不出苗。

還有一些地方本身就比較

乾燥

，在播種後澆水不足，導致土壤

水分不夠

，加之土壤水分還要蒸發，使得種子發芽需要的水分嚴重不足，自然也會導致出芽率很低。

除以上兩種原因以外，在播種過程中遭遇土壤爆發

病蟲害

或者是

昆蟲鳥獸刨食

了種子也會導致出芽率很低。

特別是土壤中蟲害大量爆發的時候，種子要麼被害蟲

蛀食

，要麼在發芽後

根系

被害蟲

損傷

造成死苗，都會導致秋季青菜種植出芽率偏低，嚴重的會導致不出芽，非常影響生產程序。

二、防治青菜不出芽的主要措施

對於青菜不出芽或者出芽率少，首先要從種子上下功夫。在選種的時候，儘量選擇抗病毒性比較強的品種，種子在播種前要嚴格按照催種要求進行催種。

特別是使用藥物或者溫水浸泡的，一定要控制好藥物濃度和水溫，防止濃度或者溫度過大對種子造成傷害。

其次，要注意土壤的

消毒處理

。

經過夏季

高溫高溼

的生產季節，土壤中會堆積大量的

肥料

以及

微生物菌群

，也會堆積數量比較多的

致病菌

，因此在秋季種植青菜前需要對土壤進行消毒處理。

實際生產中會結合

深耕翻土

，清理枯枝敗葉和殘餘的作物枝葉果實等，儘量將其

集中焚燬

，而不要隨便填埋，以免致病菌進入土壤，同時未經處理的枝葉等直接填埋還會腐爛釋放出

大量熱量

，容易燒壞種植或者幼苗根系。

在播種時要注意一般情況下，

陰雨天

不播種，防止連續降雨導致土壤水分過多將種子

浸泡發爛

。實際生產中，一般選擇在

晴天午後

播種比較好。

播種之前需要提前平整好田地，大部分青菜種子都是實行

撒播

，需要提醒的是儘管很多撒播種子不用

淺土覆蓋

也能發芽，但是為了保證種子不被蟲鳥等食用，最好還是進行淺土覆蓋並

小水澆透

。

對於播種比較早的

早熟品種

，有可能遭遇

秋老虎

等極端反常天氣，需要加蓋草墊或者遮陽網進行

遮陽

處理，以免土壤水分流失過快影響出苗。

對於播種的比較晚的

露天育苗

品種，則要根據天氣變化情況，如果降溫比較急或者降溫的幅度比較大，則需要及時加蓋

塑膠保溫棚

，以免溫度過低出苗時間過長。

對於播種後的青菜種子，要保持土壤合理的

溼潤度

，特別是在

出苗之前

，土壤要保持溼潤感，根據溫度情況，高溫時節，

早晚酌情澆水

，以

小水噴灑

為佳，嚴禁使用龍頭沖水，以免破壞育苗床的平整，將種子衝出土壤層。

對於有噴灌裝置的，建議儘量使用

噴灌

，以保持

土壤表面溼潤，

利於種子發芽。對於發芽後的種子，要注意控制澆水的頻率與方式，在滿足幼苗生長需要水分的同時有不對其造成影響。

對於大多數青菜來說，只要

催芽

比較正確，

育苗床

設定的比較合理，一般播種後

一週左右

可以出苗，此時要嚴格按照不同品青菜的育苗要求做好

水分和肥料

管理，對於

光照條件

也要引起重視。

此外，如果發現出苗率比較低但是又沒有超過種植地塊一半以上，還是應該及時

補苗

，而出苗率若是過低，也可以考慮整理土地

另外播種

生產週期比較短的品種，以減少時間和人力成本。

總之，青菜不出苗在種植中屬於比較常見的問題，其

防範措施

比較容易，只要嚴格認真按照相關要求和標準進行處理，青菜是能夠保證很好的

出苗率

的。