100年前的“二月二”，陝西人怎麼過

過去的中國，北方人過年有許多禁忌，正月裡不剪頭就是其中之一。為什麼不剪頭髮？為什麼“二月二”要吃棋子豆， “二月二龍抬頭”龍怎麼抬頭？100年前，關中人“二月二”還有哪些老傳統？現在的人大多說不清，不過我們也可以說說看。

首先要說的是，二月二是龍王的生日，具體有哪些依據不知，總的來說老輩人就是這麼傳下來的。既然龍王休眠了一個冬天，而今再次振作——像蛇一樣冬眠，驚蟄甦醒。對於靠天吃飯的農耕民族來說，當然這一天就是狂歡節，貓冬的民眾也要打起精神來，鬧騰鬧騰，迎接新的一年。

一、龍怎麼抬頭

在古代，我國天文學家根據日月五星的執行軌跡把天空劃分為28天宿，即黃道帶，以此來表示日月五星的執行和位置。28天宿可分為4個大區（4象），東方蒼龍（包括角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿）；西方白虎；南方朱雀；北方玄武。

其中‘角宿’就是龍角。在二月初二這一天東方地平線上升起了龍角星，所以稱為龍抬頭。

民間傳說這一天龍神會從睡眠中醒來，於是人們在那時就會焚香禱告，祈求來年風調雨順，五穀豐登。

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“二月二”，一般正當陽曆三月中，處於“驚蟄”前後。冬眠的動物開始甦醒，草木開始發牙。“春雷響，百草興。”大自然初現生機盎然。在唐以前這天沒有多少活動，唐以後始有“挑菜”、“迎富”、“踏青”等活動，時稱“挑菜節”、“迎富日”。

宋末元初，在北方才和“驚蟄”聯絡起來，逐漸演變成為以驅蟲害和祈豐收為主旨的傳統節日。明、清以後，關中風俗更加豐富，包括“棋子豆”、“爆米花”、“打圍牆”、“圍倉囤”、“引錢龍”等。

二、這些祈福民俗，你知道嗎

打圍牆

實際上就是過去中國農村的民間衛生防疫措施。用草木灰撒在屋子裡的周圍，謂之“打圍牆”。意為消毒，防止蟲蛇叮咬。

據說蜈蚣、蛇等都害怕草木灰，看見黑線一類的東西都會躲開，不敢壓它——印第安人野外睡覺都會在帳篷外拉一圈繩子，功能大概相同。

做法是大清早，端一簸箕草木灰，用擀杖敲門，圍繞屋子周圍撒一圈，邊撒邊說：“二月二，灰簸箕，蟲蟲螞蟻飛過去。”據說這樣做，可以避躲蛇蠍毒蟲不進屋。也有人以爐灰圍宅舍，以避邪、蟲入戶。

圍倉囤

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為祈求來年豐收，用草木灰在院子裡撒成若干倉囤狀的圖案，名為“圍倉囤”。此俗在唐宋時代就有，陸游詩云：“處處遙聞打囤聲。”

早晨，當家主人用簸箕盛草木灰，用木棒輕敲，使灰徐徐落下，邊走邊圍，圍成一個倉形或囤形，中間放少許五穀雜糧。有的地方還在灰倉囤外沿，用灰撒成梯子，意為倉囤高蓄糧滿，五穀豐登。所謂“二月二，龍抬頭，大囤尖，小囤流。”

有的地方還在“倉囤”的中間，挖個小坑，把五穀、糧食放在坑內，再在坑上蓋一塊瓦片。幾天後看什麼種子先扭嘴發芽，就說明今年什麼豐收。

引錢龍

關中有“夢見水、定發財”的說法。清早主人用簸箕盛草木灰，從水井旁，一路撒灰，拉出一條龍，一直到水缸旁邊，稱“引錢龍”，意為龍能給人們帶來財運。

敬龍王

俗話說，龍能治水。二月二後龍抬頭，開始上天行雲布雨。北方廣大農村，普遍進入春耕氣節。所以敬奉龍王，也是巴結神仙祈福之意。

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村上有龍王廟的，二月二這天，各家各戶，或集體去燒香，頂拜。有井的人家，都要在自己井樁前設神堂，燒香，獻供品；家有石磨、石碾的，兩旁要貼紅紙，擺香案，獻供品，燒香。據說，“磨是白虎”，“碾是青龍”，青龍白虎決定碾坊與磨坊的興衰。

三、這一天，關中人吃什麼

棋子豆（蹄趾蛋）

二月二這天，廣大農村都有炒棋子豆（蹄趾蛋）、炒包穀豆、炒黃豆的傳統。棋子豆用面油和成，切成條條，再切成小塊，像牲口的蹄趾，一般都叫“棋子豆”——“蹄趾蛋”或許更符合農耕民族對六畜興旺的祈福心理。

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這些既是節日祭品，也是時令食品。過去二月二，一大早全村家家爆米花、炒包穀豆、棋子豆，焦香味道四處瀰漫。有的還留下一些，捎給至親，如女婿、外孫、在外地的家人，表示祈福、祝賀。

咬蟲

“咬蟲”也叫“咬蠍子”、“吃蠍子尾巴”。華陰一帶，每年二月二，要把供神的獻糕——像蠍子、蠍子尾巴的花饃，切成碎塊，在鍋中烘乾，讓娃吃。意為神靈保佑毒蟲不咬，一年可以免遭蠍蟄。

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“龍鱗餅”、 “龍鬚麵”

二月二當天還有烙“龍鱗餅”（用麥粉做製成類似龍鱗的餅子）、吃“龍鬚麵”（用麥粉擀制又細又長的面）的風俗。俗話說，吃了 “龍鱗餅”，全年不受凍；吃了“龍鬚麵”，全年身強健。陝北農村，還有把上年臘月留下來的豬頭，洗淨煮熟，在這天吃，以表示慶賀“龍”的來臨。

“啖蠅頭”

早上吃龍眼窩窩，謂之“啖蠅頭”。有些地方按全年12個月，蒸12個窩窩，看哪個窩窩上水多，預兆哪個月雨水多。諺雲：“二月二，龍抬頭，屎㞎牛不抬頭，一腳踏到地裡頭。”

挑菜

自唐代就已形成。就像戲文中唱的“王寶釧，提個籃籃兒把菜剜”。

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二月二後，天氣轉暖，草木發芽。婦女、姑娘、小孩，手提竹籃，帶小鏟，到郊外田野裡，挖薺菜、麥瓶兒等。這時候一般正式青黃不接的時候，剩下不多的餘糧加上野菜，就可以度饑荒，熬到夏糧下來。

一般還會把薺菜、提苗的油菜枝葉等窩成酸菜，吃麵條時不調醋，而調漿水。

四、還有這些講究，別忘了

“黑驢揭鞍”

二月二當天，男子多理髮，叫做“抹龍殼”或“揭龍蓋”，剃頭、理髮最吉利，所謂男理髮、女拔黃毛。當天給男孩子把頭剃光，以使孩子像驢去掉鞍子一樣輕鬆生活，俗稱“黑驢揭鞍。”

抬懶婆娘

“二月二，龍抬頭”。此日起，大地復甦，萬物開始生長。一年之計在於春，有些地方村人會把大家公認的懶婆娘抬起來，鬨笑一場。提醒懶婆娘：年已經過完，該勤儉持家了。後來抬“懶婆娘”不是真人，而是用紙糊的假人而已。

“龍眼會”

據說二月二前一天，是蟄龍昇天之日，陝北人講究祭龍王廟，謂之“開廟門”。晚上辦“龍眼會”，每個村社民眾聚集在龍王廟前，敲鑼打鼓，鳴放鞭炮，舉著上寫“東、西、南、北、中”的五方五色旗，上山（或舉火把，並湊夠七姓之人）。上山後，先點燃火塔塔，把五色旗插向五方，旗下各埋一顆雞蛋，然後焚香燒紙，宣讀祭文。祭畢，在中方畫個大圓圈，圈內刨一個土堆，插香把，所有人從香把裡拿一柱香，靜悄悄迅速回村。

領頭的準備一塊磨扇一個碾夾子，一個紙釘和一隻公雞。當雞啼第一聲，手持紙釘和碾夾子，向磨扇上的紙和紅布，猛擊一釘。在紙上紅布上留下深深的釘印，這就叫做“龍眼紙”和“龍眼肚兜”。傳說“龍眼紙”擦身可以醫疾病，小兒穿“龍眼肚兜”可以避邪。

▽ 禁忌：這些事不能做

太陽未出前不得擔水，恐怕擔回龍頭；

禁女工，怕傷了龍目。

五、鬧社火、鬧龍燈

二月二，傳說還為藥王生日，算卦的、行醫賣藥的都要祭祀藥王。民間一般以舞龍燈、耍社火以為戲。民國時報章記載：

▴ 圖片來源：網路（圖為龍燈）

龍燈一般長至數丈，龍身分七節或九節，耍燈人一人擎一節。演出時，伴隨著鑼鼓點，屈曲蜒蜿，備極騰躍。跟龍頭相呼應，運用自如，宛轉有若活龍。

還有一種走馬龍燈，以厚紙殼製成馬形，小孩子穿上戲衣。馬分兩節，前節帶頭掛在兒童身前，後節綁在身後，遠遠望之，如真騎馬，實際腳下自己在跑。

還能扮戲曲、故事。如果演三國劉關張趙，“玄德必騎黃馬，雲長紅馬，翼德青馬，子龍白馬，各以其人穿袍褂鎧，開臉戴須，亦殊有可觀”。

花船亦非燈，不過船上掛有燈耳。船長几及丈，人立其中，足履地而以手扶船沿，使船不貼地，遙望之，如真乘船然。

此戲多演白蛇傳故事，童子裝飾白蛇，尚須敷粉包頭，燕豫等地花船，演者例須唱詞。西安花船，第往來遊騁而已。

是日又有演高蹺、高抬者。

▴ 圖片來源：網路（圖為高抬））

高蹺，市民呼為柳木腿，腿長四五尺，較魯豫所演者為高。演人多為壯年男子，人數不等，熟練者能跳躍賓士，運用如自己腿。

▴ 圖片來源：網路（圖為柳木腿）

演時但作圓周繞，不唱詞，與東省異。

高抬俗呼社賀（社火），或謂實射虎也。

多系十齡上下之女童扮演，普通一抬兩層，上層女童，必立於下層女童所持器物之上。如扮借傘，下層為許仙。上層白蛇翹立許宣所持傘沿上，實則身子裡另有鐵桿屈曲主持，不幹兒童事也。然物質無情，總覺危險。下層多以男童裝扮，上層一定為女子。

是日又為龍王生日，民眾於井臺上焚祀之。

以上大部分民俗都已在百年變遷中，化為昨日煙雲，存留至今仍被現代人記著，甚至還遵守的好像只剩下“吃棋子豆”、“理髮”了。但二月二本身所蘊含的對春天的美好向往，對五穀豐登的祈願，對勤勞善良者的尊敬，以及對大自然對冥冥上蒼的敬畏，則永遠不會過時。