文物告訴你:“豆”是一個象形字

花是象形字嗎

豆是一種古代盛食器，形似高腳盤。《詩經•大雅•生民》中有這樣的句子：“卬盛於豆，於豆於登。”根據甲骨文、金文中豆字的字形特點，不難看出，“豆”字其實是一個象形字，是對豆這種器物的描摹與記錄。《說文解字》中這樣解釋道：“豆，古食肉器也。”至於人們所熟悉的以“豆”做作物名，則是戰國以後才開始出現的。

豆的出現可以追溯至新石器時代晚期，在大汶口文化、龍山文化、良渚文化等多個古代遺存中，均出土過豆這種食器。自商周時起，製造豆的材質逐漸增多。青銅豆是祭祀中不可缺少的禮器之一，古人甚至有“無豆不成禮”之說，足見其在禮器之中的重要地位。隨著時代的發展。豆的實用功能逐漸減弱，乃至演變為一種單純的陳設器。

黑陶豆，新石器時代

此件黑陶豆於2007年在浙江餘杭良渚文化古城遺址西城牆葡萄畈段出土。

八角星紋彩陶豆，新石器時代，現藏於山東省文物考古研究所

八角星紋彩陶豆，1978年出土于山東泰安大汶口遺址，口徑26釐米，足徑14。5釐米，通高28釐米。此豆口沿上用褐、紅彩繪對頂三角形與若干線條相間組成的圖案，腹部用白彩在深紅色陶衣上繪有5個方形八角星狀紋飾，紋飾構圖對稱，色彩對比強烈，堪稱我國彩陶藝術珍品。

白陶刻紋豆，商代，現藏於北京故宮博物院

白陶刻紋豆，淺腹，口沿較寬。口以下漸內收，下承以喇叭形高足。通體雕刻紋飾。口下雕刻凸弦紋，腹部雕刻仿青銅器上的雲雷紋，高足中部雕刻錢紋，上下分別雕刻變形回紋和饕餮紋作輔助紋飾。修坯精細，形體線條剛勁有力。此件豆將細膩的雕刻作為白陶的主要裝飾技法，顯示了商代後期白陶的高度發展水平。

琱生豆

琱生豆，1978年出土於陝西寶雞西高泉村一座春秋秦人墓葬，因器主叫琱生，因此被稱作“琱生豆”。它不僅被文物考古界當作西周中晚期豆的標準器型，而且因器主琱生身份之顯要更為學界所關注。

蔡侯申豆，春秋時期，現藏於中國國家博物館

蔡侯申豆，1955年出土於安徽壽縣蔡昭侯墓，通高35釐米 口徑17。5釐米 足徑13。2釐米，器身作半球狀，口緣下附四環耳，上置四環紐，器通體以銅嵌作獸紋。

越窯系青釉印紋豆，西晉，現藏於北京故宮博物院

青釉印紋豆，斂口，扁圓腹，高圈足，通體施青釉。此器屬於南方青瓷越窯系，其釉色勻淨，造型端莊古樸，紋飾清晰、簡略、自然，是早期青瓷的佳作。

青花纏枝花卉紋豆，明代，現藏於中國國家博物館

豆圓口內斂，圓腹，足中空外撇，通體青花紋飾。此豆仿青銅禮器式樣，造型古樸端莊，青花色澤明快，紋飾清麗流暢，為宣德時期典型的青花器。

清光緒黃釉雕瓷海水雲紋圓形瓷豆，現藏於孔廟和國子監博物館

這件光緒黃釉雕瓷海水雲紋圓形瓷豆為祭孔釋奠禮中用來盛肉的禮器，現藏於孔廟和國子監博物館。

黃地套紅色玻璃壽字蓋豆，清宮舊藏，現藏於北京故宮博物院

黃地套紅色玻璃壽字蓋豆，以黃色玻璃為胎，外套紅色玻璃為圖案。此豆的造型由商周時期的青銅器演變而來，器形周正，紋飾則為清代風格。此蓋豆為清宮造辦處玻璃廠所造。

玉雕人物飛禽走獸紋豆，清乾隆，現藏於北京故宮博物院

玉雕人物飛禽走獸紋豆，碧玉質，顏色泛青。足內側陰刻“大清乾隆仿古”隸書款。蓋內陰刻清乾隆帝御題詩一首：“和田綠玉中為豆，命工追琢成百獸。四足雙翼無不有，奇形詭狀難窮究。較之夏楬勝其質，等以商玉如其舊。式取西清周代圖，想側邊左俎之右。意存復古去華囂，鄙哉時樣今猶富。”末署“乾隆丁未，御題。”並“古稀天子”、“猶日孜孜”二方印。此器以戰國時期的青銅有蓋豆為本，完全仿古，器形、紋飾都唯妙唯肖，甚至連色澤都接近於銅器上的綠鏽，非常漂亮，是清宮仿古玉器中的精品。