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春天多吃這9種蔬菜,助消化、清血管,一整年都不生病!
- 由 紅星新聞 發表于 棋牌
- 2022-11-07
腸胃不好能吃枸杞葉嗎
隨著春天的來臨
新鮮蔬菜的種類也豐富了起來
在我們選擇食材時
小康妹兒建議大家多選
應時應季的食材
因為它們最營養
其中,有9種春天的應季食材
可以多吃——
“地三鮮” 助消化
“水三鮮” 清血管
“樹三鮮” 養容顏
錯過春日的新鮮,就要再等一年了~
1
“地三鮮”助消化
蘿蔔、春筍、芹菜
蘿蔔:生髮陽氣
我們經常說的養生之道,就是要順應自然季節規律去生活、去做事。比如四季的 “春生”時就是要讓它發芽,不要扼殺它,就是養“生”機。進入“夏長”就要讓它們茁壯成長,到了秋天就要“收”,冬天就要“藏”。
春天一來,人的氣血和能量就開始往表皮走,這也就是“萬物以榮”。天地的氣和體內的氣都是處於一年的陽氣初生,也是生髮的季節。
順應天時,就需適當食用辛溫升散的食品。
蘿蔔可以幫我們生髮陽氣,還有清熱生津的作用,避免上火。
春筍:“素食第一品”
每逢春季,這鮮靈的“素食第一品”春筍總讓人惦念。還有“吃一餐筍,刮三天油”的說法。
春筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可利便、降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,防治高血壓、高血脂、高血糖症。
不過,正是由於筍中的大量纖維素較難消化,同時筍中含有難溶性草酸,食用過多易誘發哮喘等老慢支疾病、過敏性鼻炎、皮炎等,所以腸胃弱的老人吃筍一定要細嚼慢嚥,不宜吃得過多。
春季本來就容易過敏,對於容易產生攝入性過敏的人來說,食用春筍還易引起蕁麻疹。因此,小兒應少量吃春筍。
芹菜:利水消腫助消化
芹菜是“生髮明星”,春天吃芹菜可以利水消腫、幫助消化,對恢復精力、消除春困很有好處。
如果你不喜歡芹菜的味道,可以將其切碎,跟肉泥搭配做成丸子吃。
2
“水三鮮”清血管
鯉魚、紫菜、海帶
鯉魚:高蛋白質
鯉魚經過了一冬的半休眠停食期,體內的脂肪消耗殆盡,肉質也更為緊實鮮美。
不僅如此,鯉魚的蛋白質含量高(每百克約含蛋白質17。6克)且消化吸收率也很好。常食用可增強體質。
紫菜、海帶:人體血管清道夫
春天是“生髮”、滋長的季節,不宜進補肥膩燥熱之物,有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜(每百克約含蛋白質28。2克)和海帶(每百克約含蛋白質8克)就是不錯的營養美食。
同時,紫菜和海帶還是人體血管清道夫。
現代醫學認為,多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用,可促進大腦發育,有抗惡性貧血的效能,對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
海帶自古就有“長壽菜”的美名,現代研究顯示它含有“海帶多糖”成分,對心血管有保護作用,老人家吃可預防心腦血管疾病;它還有抗輻射、排鉛毒的功效,被稱為“長壽菜”的確名副其實。
3
“樹三鮮”養容顏
枸杞葉、香椿、櫻桃
枸杞葉:祛風明目
都知枸杞是個好東西,卻少有人知道枸杞葉。
枸杞葉味甘、苦、性涼,可以和肉作羹或煮水代茶飲,有清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效。
香椿:清熱解毒
此外,“樹上蔬菜”香椿大家也別錯過。
天氣轉暖,細菌也更加“活躍”。香椿性涼,味苦平,有清熱利溼、利尿解毒的功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的“良藥”。
同時,香椿富含維生素C及胡蘿蔔素,有助於潤滑肌膚,也是個美容的好手。
櫻桃:排毒養顏
早春第一果櫻桃不僅好吃,而且富含各種營養素,老少皆宜。
櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質,其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效,同時還具有溫和的通便功能,因此,是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品。
這些事,春天裡別做
這些做法,不利身反傷身……
忌:上火就用解毒丸
春主生髮,燥是一大特點。很多人會出現口乾舌燥、大便乾結等“上火”症狀。
很多人在家中常備著各種降火藥丸,一旦出現口腔潰瘍、牙疼等現象就吃上幾粒。
但一上火就亂用降火藥,是最大的“滅火”禁忌,很有可能會藥不對症。比如牛黃解毒丸對伴有大便乾結的症狀有用,但對因脾胃虛引起的上火作用不大。
預防春季乾燥,應做到每日多吃果蔬、多喝水、規律排便等,還可喝點菊花茶、金銀花茶。
忌:一犯“春困”就睡
睡的時間太長,會進一步減少腦部血流量,抑制大腦皮層的興奮度。可能越睡越不醒,反而更疲憊。
解決春困,要抓住兩個黃金時間點:一是起床後,二是午飯後。
起床後不妨伸個懶腰,按摩一下臉部。散步則可以放在午飯過後,在陽光下走30分鐘左右,然後再睡個不超過30分鐘的午覺。
忌:吃得太酸、太辣
酸味有收斂作用,不利於陽氣的生髮和肝氣的疏洩。吃得太酸、太辣都會損傷陽氣。
春季應少吃酸以防肝氣過旺,告別冬季養生式溫補,改以健脾胃。
要少吃發物和易引起“上火”的食物,如魚、蝦、蟹、羊肉等,患有慢性病的人群尤其要注意。
忌:門窗緊閉
春天氣溫上升,溼度提高,各種細菌、病毒等開始大量繁殖。如果長時間門窗緊閉,或空氣流通不好,很容易導致感冒流行、傳染性疾病高發。
春季通風,比任何季節都重要。不管是家裡還是辦公室,都要保證每天開窗通風兩次。每次至少10分鐘,最好能形成空氣對流,最佳的通風時間是在日出後和日落前。
忌:心情低落起伏大
春季養陽重在養肝,調理情志是養肝重要的一環。如果整日鬱鬱寡歡,容易導致肝氣鬱滯不暢,引發腹瀉等問題。若是過於憤怒或興奮,又對腦血管傷害很大。
春天除了心情平和之外,還應做到開朗豁達,以使肝木堅實,肝氣順達。當按捺不住要發火時,最好做幾個深呼吸,暫時離開爭吵現場。
春天還可以養養花草,以保持心情愉悅。
春回大地,趕緊把
“地三鮮”“水三鮮”“樹三鮮”
擺上您家的餐桌吧!
春天養好身,健康一整年!
快推薦給朋友~
本文綜合自:養生中國、江西省中醫院 編輯:王歡
圖片來源:123RF、Pexels