滷蛋在配上米飯混合在一起，真是太美味了，孩子能吃2碗

馬上就要立冬了，作為小編這樣的懶人們，在這大冬天根本就不想動手做飯呀，剛好冰箱裡有我昨天做的滷蛋，拿出來加熱一下，配上我的土豆燉牛肉，在配上一碗白米飯，真的是非常簡單，就搞定了一頓飯，這道香辣滷蛋配米飯，分分鐘就可以做好，非常適合懶人們宅在家吃，真的是控制不住我的嘴了，好吃到停不下來，其實這道香辣滷蛋，遠處都可以聞到香味兒的，簡單的幾步就可以做出非常驚人的味道，而且滷蛋配麵條或者是米飯都是最佳絕配的，我個人是比較喜歡吃白米飯的，滷蛋做好以後配飯簡直是太好吃了，家裡面自己熱的米飯，快速的就可以解決，一頓非常美味的午餐或者晚餐了，真的是懶人們的救星呀，而且去上班的時候也可以把它放在飯盒裡面，到了中午我們可以為用微波爐打一下就可以了，非常的簡單又方便，而且它的食材也是非常的簡單的，都是家裡必備的，幾乎都不用出去買食材了，都是一些家裡的調料。好了廢話不多說，今天小編就來把這道香辣滷拌配米飯的製作方法分享給你們，首先先跟著小編一起來準備食材吧。

準備食材

首先我們先準備一些雞蛋，然後再準備一些紅辣椒，還有蔥，之後，我們再準備一些花椒，還有幹辣椒，然後再準備一些蒜頭，還有薑片，之後我們再準備一些調料，主要的調料有適量的豆瓣醬，適量的生抽，適量老抽，適量的蠔油，適量的白砂糖，適量的鹽，這些食材都是必不可少的，想要做出一道非常美味的滷蛋，配米飯，那必須得是一定要按照我的方法來製作了。準備好所有的食材以後，我們就可以開始製作了。

香辣滷蛋的製作方法

首先我們先在鍋中倒入一些冷水，然後把雞蛋放在冷水裡，加入適量的鹽，然後煮12分鐘左右，煮好以後我們再燜一分鐘左右，這樣的話撈出來放在冷水裡面，非常容易剝殼，這也是一個小常識，大家以後單吃雞蛋的話也可以這樣做，然後我們把雞蛋剝掉殼以後，在上面切上兩刀，這樣主要都是為了讓雞蛋更加入味。

接下來我們把紅辣椒切成碎切的時候一定要注意，不要嗆到眼睛呀，反正我做的時候是戴上眼鏡的，然後我們再來把蔥洗乾淨，切成蔥末，之後，我們再把姜洗乾淨，切成薑片，然後在鍋裡面倒入適量的油，把切好的紅辣椒碎，還有蔥末全部倒進鍋中，然後再加入一小把的花椒，那就一定要少放一點，然後我們再加一些幹辣椒，如果吃不了辣的話，就少放一點，這樣的話省得影響我的口感，然後我們再加入一些蒜，還有薑片進行爆炒，炒出香味以後，我們接著倒入一些清水，加入適量的豆瓣醬，適量的生抽，適量的老抽，適量的蠔油，適量的白砂糖，適量的鹽，來進行均勻的調味兒。

之後我們再加入煮好的雞蛋，開啟大火煮開OK以後我們再來轉中火繼續煮，煮的時候中途翻炒一下，讓他的均勻上色，更加的入味兒，大約煮15分鐘左右，將至就差不多了，然後就可以關火了。這樣的話，滷蛋就製作完成了，接著我們再來，把煮好的米飯盛在碗中，然後把滷蛋放在碗中。再倒入一些，剛才做滷蛋的時候，鍋裡面的湯倒進米飯中一起拌，那真的是太美味，太好吃了。

好了，今天小編就和大家分享到這裡了，這道非常美味的香辣滷蛋配米飯就製作完成了，是不是非常的簡單呢？你們學會了嗎？趕快動手試著做做看吧，你們一定會非常的喜歡。

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