喝完“最易上頭”的3類白酒，最好不要喝，可惜大部分人經常買錯

白酒，作為流傳千年的“飲品”，在我國各地都大受歡迎。

身邊喝酒的人多了，你會發現：有些人喝完酒，第二天仍生龍活虎，有些人卻在第二天蔫吧的不行，問題到底出在了哪呢？

很簡單，喝一次酒難受幾天的人，是喝到酒精酒！

很多酒友可能會不解，自己喝的可是高價買的“牌子貨”，看著就高階大氣上檔次，怎麼可能會是勾兌酒！

只要是對如今的白酒市場瞭解的人，其實都應該明白，勾兌酒利潤高，就算大牌廠家也不願意放棄“這塊肥肉”，不管你是看重牌子還是看重包裝名氣，都可能會在買酒的時候“翻車”。

鑑於周圍人問的次數太多，筆者專門花時間總結了一些簡單易懂的辨酒方法，如果在超市遇到了我說的這“3類酒”，甭管價格牌子，不買就對了！

原料裡有新增劑

傳統意義上的好酒，其實就是指純糧食釀製的酒。

此類酒原料比較固定，除了水就是糧食，呈香物質都是經過發酵而成，不像酒精酒，香味需要新增劑來勾調。

簡單一句話來說，就是有新增劑的都是酒精酒，無新增劑的才是純糧好酒。

瓶身找不到等級

等級，是純糧酒最“顯眼”的標記之一。

它之所以出現，就是因為純糧酒的質量參差不齊，為了讓大家更方便買到好喝的糧食酒，才開始在瓶身上標註等級，並且只有糧食酒才會標。

對於那些沒有標註等級的白酒而言，不管老闆誇得多好，都不建議買，因為它八成是酒精勾兌酒，買酒，還是有“優級”標識的。

低溫下酒體清澈如水

愛喝酒的人可能會發現，有些白酒低溫下很容易出現渾濁，有些卻仍像水一樣清澈，這是為何呢？

很簡單，低溫下酒液中出現渾濁物的，其實是純糧食酒，沒啥變化則是酒精酒，千萬別記錯了！

看到這，是不是有種恍然大悟的感覺？那些令你上頭難受的酒，其實就是酒精酒，下次買酒，一定要避開上面所說的“3類白酒”。

如果你還是沒把握能靠自己挑到優質好酒，筆者可以分享2款純糧佳釀，它們可都是我靠著上面的方法，在超市意外買到的好酒。

▶君中元私藏酒

貴州，作為“名酒之鄉”，好酒可並非只有茅臺一種。

像君中元私藏酒，雖然名氣不大，但它的釀製人其實大有來頭，是李興發（醬香之父）徒弟——曾傳政，在醬香酒這個圈子裡還是很受歡迎的。

而它之所以知名度不高，是因為曾老將大部分精力都用到了狠抓質量，忽視了宣傳。

不過，其儘管名氣不大，但質量卻十分過硬，當地酒友喝過一次都忍不住整箱回購。

酒液：

清澈見底，且如水晶般透亮，每次傾倒的時候，均能拉出又細又長的酒線；

口感：

醇厚酒體，一進到嘴中，喝酒人的感官立馬被濃郁的酒香包圍，尤其是醬香十分突出，喝完之後，香味並非立馬從口中消失，反而會持續上好幾分鐘，不知道的還以為喝了瓊漿玉液呢。

▶古井糧液

這款酒，產自古井貢酒的旗下。

最開始出來的時候，不少人都以為它是勾兌酒，其實真正喝過的都知道，此酒是由糧食釀製而成，各種呈香物質也都是發酵而來，並不是人工合成的。

它的香味口感都和古井貢類似，雖然深受本地酒友喜愛，卻至今沒走出安徽省。