山東女孩在上海吃了一碗蔥油麵，結賬時懵了，一碗麵能買20斤大蔥

蔥油麵是上海人很喜歡吃的一種面，湯的做法非常簡單，面煮熟以後，用蔥油澆在上面，再放一點調味料拌勻，吃起來每一個麵條都很油潤口感很好。

蔥油麵好吃的秘訣蔥是關鍵，有的人說用大蔥，有的人說用小蔥，其實要用蔥味濃郁的蔥，把蔥切成絲，放在油裡炸出香味兒，再加入生抽老抽，把煮好的面過一下涼水，加入蔥油色澤香味兒讓人看著口水就止。

蔥油麵一直是平價小吃，即便是上海的消費較高，麵館裡賣的蔥油麵也只需要五六塊錢，可近日，山東女孩在上海吃了一碗蔥油麵，結賬時出乎意料，有些懵了，這碗蔥油麵的錢，能買20斤大蔥了，這家麵館一碗蔥油麵賣29塊錢。

這家麵館的名字很有詩意，麵館的宣傳“加面不加湯”，也很有吸引力，只要花一份面的錢，就可以吃飽，但吃過的人卻覺得很坑，所謂的加面只加光面，就連一點醬油都不捨得給。

這家店位於市中心繁華地段，房租不便宜，麵價賣的貴，也可以理解，店面裝修得很有格調，在這樣的環境下，就餐讓人感覺很舒服，門口掛了一面牆的牌子，各種面應有盡有，價格都不便宜。

最便宜的是白湯麵和紅湯麵也就是隻加了湯，不加任何佐料都賣25元，那麼加了蔥油的拌麵賣29元，也就可以理解了。店裡比較高檔的是蟹粉拌麵，據說是用新鮮的螃蟹拆出來的蟹粉一碗麵，需要拆好幾四五個螃蟹，所以賣出128元的高價。

就連一碗素三鮮面也是要35塊錢，面吃起來並沒有特別的感覺，就是很普通的一碗麵，澆頭也是符合上海人的口味，濃油赤醬，素三鮮的也並不很清，口吃起來有點膩。

豬肝麵賣49元，新鮮的豬肝量不是很大，味道還算不錯，大腸面大腸處理得很乾淨，吃起來很香，也還有嚼頭，同樣大腸的量不是很大，價格卻很貴。

店裡比較有特色的糖心雞蛋，一個要賣9塊錢，他特點就是雞蛋黃是溏心的，據說這種吃法比較有營養。

女孩兒點了一份蔥油拌麵，山東女孩點了一份蔥油拌麵蔥，比較老而且蔥香味不濃，山東女孩吃大蔥，那是有經驗的，好的大蔥經過油炸之後散發出來的那個蔥香，隔著幾米都能聞到，而這家店的蔥油拌麵蔥香味並不是很濃，其他方面倒還可以，但是這樣一份蔥油拌麵賣到29元，確實有點離譜。

有人說上海房價貴，地處繁華地段，人工房價等都是成本都高，哪能跟其他小店一樣，一碗蔥油拌麵賣幾塊錢呢，感覺說的也在理，你覺得呢？

也有人不理解，這麼離譜的價格，為什麼還會有人吃，上海這麼多客人，總會有人吃的，不愁賣。