有顏值有“內涵”！嘉興這裡有“喝豆漿長大”的稻穀

彷彿一陣風，將象徵豐收的秋日推到了我們面前。

當大片大片的稻穀成熟，掀起陣陣稻浪，飽滿的稻穗閃耀著光澤，稻穗的清香在原野肆意飄散……暖陽之下農人的笑意，訴說著整年勞作終獲豐收的幸福。

在嘉興市區的東南角，世合有機農園的水稻田也正迎來一年中最美的時候。

要是仔細觀察，你會發現，這世合廣袤的稻田中，竟還藏著一片特殊的彩稻田。以“紅船”為藍圖，透過“白玉”“黃鑲金”“紫金”等彩稻品種，繪出一幅濃墨重彩的紅船圖，世合的農人用自己的行動為即將到來的國慶獻禮。

彩稻“繪製”出一幅精彩的紅船圖

嘉興，是典型的魚米之鄉，種植水稻有著悠久的歷史。

入嘉十年，秉承著對土地的尊重與熱愛，世合人將汗水揮灑在田間，目前，單單水稻的種植面積就已達106畝。後續，三期還規劃有830畝的水稻田。

雖然，從2017年起世合就在有機農園內種植水稻，但彩稻卻尚屬新事物。

或許你要問了，稻穀不是金黃的嗎？到底什麼是彩稻呢？

顧名思義，彩稻，是指水稻的葉子、穀穗或稻米呈現出不同於普通水稻的色澤，它不僅擁有秀麗外貌，而且營養價值豐富。稻米的顏色也透露出它富含的元素，例如含有硒、鐵、鋅等對人體非常重要的微量元素。

其實，從2019年開始，世合有機農園就已經聯合嘉興市農科院共同選育彩色稻米，在稻田裡，透過不同品種的彩稻排布組合來“繪製”圖案。你是否還記得去年稻田裡的那隻栩栩如生的蝸牛呢？

去年“試水”成功後，今年，世合的彩稻面積從8畝增加到了20畝。

這次，世合人更是創新地以“紅船”為藍圖，選用了“白玉”“黃鑲金”“紫金”等彩稻品種，由底色白、紅船紅、黨徽黃、湖水綠四色“繪製”出了一幅色彩繽紛的畫作。秋風掠過，稻浪起伏，眼前的“水稻紅船”就彷彿在碧波盪漾間航行一般。

“農技人員們以田間大地為底板，以四色水稻為彩筆，匠心灌溉，傾情耕種，在田間地頭創作了一幅色彩繽紛的畫，這也是為即將到來的國慶以及明年的建黨百年準備的一份特別的祝福。”世合有機農園的相關負責人說。

明年彩稻田的面積將會繼續增加

想要在20畝的田地裡繪出紅船圖，這並不是那麼簡單的。

記者打探到，這幅紅船圖從3月初就開始設計了。平整完土地後，工作人員量取了尺寸，並進行放樣和插秧。

放樣，這自然是其中最困難的一個步驟。

“由於圖形是不規則的，大家需要透過皮尺根據經緯線來放樣。5月28日起，6個人從早到晚，足足放了3天樣。”世合有機農園的相關負責人介紹，隨後，在6月初插秧的時候，他們還對圖形進行了微調。

後續，就是繁瑣的田間農事管理，施肥、灌水、人工拔草……

延續了世合的傳統，這些彩色的水稻也是“喝豆漿長大”的。

所謂“喝豆漿”，並不是直接拿豆漿進行灌溉，而是用谷特菌發酵製成生物營養液來給水稻使用，其成分與“豆漿“類似。有益的微生物菌不僅能抑制某些病害的發生，更能使大米口感香甜、風味濃郁。

與普通種植水稻採用的育秧盤和機器插秧不同的是，由於圖形不規則，這些彩色稻必須由人工進行育秧和插秧，好在功夫不負有心人，彩色稻收穫了意想中的效果。記者也打探到，明年恰逢建黨百年，世合將繼續擴大彩稻的規模。

除此之外，這些彩稻預計在國慶節後進行收割，屆時，將收穫7000斤的彩稻稻穀，用於製作創意彩稻禮盒。

尋找好稻米的腳步從未停止

世合人始終沒有停下尋找好稻米的腳步。

自2017年開始種植水稻起，世合有機農園已陸續試種了近10個品種，稻米的產量、外觀、口感、營養價值、抗病蟲害能力都是考察重點。其中，屢獲金獎的南粳46及土生土長的嘉粳18，已成為世合有機農園的“金牌產品”。

而今年備受矚目的，還有一款“國慶稻”。“國慶稻”本名優F1、優F2，成熟期早，米質香軟。

普通稻米大約11月上旬成熟，“國慶稻”在國慶節前就可收割，既能及時填補陳米吃盡、新米未上市的空白，其金黃的稻穗更有著迎接國慶的喜氣。

接下來，世合有機農園的水稻即將陸續迎來收割。這些歷經了近半年精心種植、“喝豆漿”長大的優質大米，即將出現在你家的餐桌上。（照片由世合理想大地提供）

（原標題《世合“喝豆漿長大”的“國慶稻”熟了》，原作者吳覺。編輯沈燁婷）