一天用掉3大罐煤氣瓶，老闆2年內從街頭擺攤改成路邊餐館！

導語：“一天用掉3大罐煤氣瓶，老闆2年內從街頭擺攤改成路邊餐館！”

食物是我們每天都要吃的，可以說是離不開的。每天除了三餐正餐之外還會額外地多吃零食或者點心之類的。小編最近就發現了一家小餐館，每天都坐滿了人，熙熙攘攘的，看著生意很好。於是在一天晚上我打算去店裡看看有什麼吃的。

到了店裡發現，他家最多的品種就是麵食，老闆給我推薦了拌水粉，他說這是他家的特色。於是我點了一份拌水粉還叫了一碗燉罐小腸湯，這家店看起來不像開了很久的樣子，但是裡面的裝修看起來都很有時代感。我好不容易找了位置坐下後陸陸續續的就來了很多客人，看樣子是老顧客了，他們都熟稔的讓老闆準備好麵食之後就找了個位置坐下了。

在等面上來的時候，我八卦問了一位大姐這家店為什麼這麼火，大家說以前這是在路邊擺攤的小面，一開始就支一個小攤，後來越來越火，正好街邊上有家店要盤出去，這老闆就買下來了，有了店面後來的人越來越多了。

我正奇怪怎麼一碗麵有這麼神奇的嗎？面就上來了，看起來是其貌不揚的一碗拌水粉，通透白細的水粉加上濃濃的醬汁，上面還鋪滿了酸菜還有一些煮青菜。攪拌後發現它的醬料裡還有很多的肉末。而且熱騰騰的拌水粉充滿了芝麻醬的香味，濃濃的芝麻香聞了讓人食慾大開。而且滑膩的水粉每一根上都沾滿了濃濃的芝麻醬和肉末，老闆說吃的時候要不斷的攪拌，因為水粉和芝麻醬都很細滑，不攪拌混合的話容易使醬汁從水粉上脫離。而且小腸湯的分量也很足，將兩節小腸疊在一起嚐起來更加的有嚼勁，而小腸湯裡也有濃郁的中草藥的味道，聽老闆說這個草藥對人的身體也是很有益處的。

老闆和我說，他最開始只想著做個早餐點，賣賣早餐賺個小錢就行了。但是沒想到來的人越來越多，因為大家都覺得他家的面分量足，味道又正，吃起來很爽口，鮮香的麵醬加上細膩Q彈的水粉能夠讓人胃口大開，而且他家的湯也是不錯的，不會因為生意越來越好了就減少分量。

老闆家的店也由一開始味道早餐店改成了全天開的小餐館，晚上十一點準時關門，第二天早上六點就開門營業了。所以在這時間段人們想吃麵了都是去他家吃的。每天的生意都很火爆煤氣罐都不夠用了經常叫師傅送煤氣罐。看來這家拌水粉的生意真的是很火的呀！

不知道大家有吃過拌水粉嗎，覺得味道怎麼樣呢？

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