這裡是燒烤界的扛把子，老鄭州人都知道！

只要夏天一到

那滿城的燒烤架就紛紛擺起來了

夜色還沒降臨

小攤前就開始坐滿了人

三五吆喝著

喝著啤酒擼著小串

但是那些屬於鄭州的老味道燒烤店還在

在上期探店三家燒烤店後

我們這次來到了

三家鄭州老味道的燒烤店

來一探究竟是否有傳說中的那麼好吃？

1

老北京炙子烤肉

這個名字聽起來就很令我好奇了

讓我想一探“炙子烤肉”的真容

而且它在管城回族區可是人氣榜排名第一！

在諾大的管城區能排名第一

就更加引起了小編的好奇心

下面跟著小編一起走進這家店~

下午5點半開門，6點半基本滿座

來得晚了就要在外面等位了

燒烤爐分電磁爐燒烤和炭火燒烤

聽老闆說這樣更有感覺

畢竟炙子烤肉最香了~

孜然粉、辣椒粉和白芝麻粒

不管是喜鹹還是喜辣，任你隨心搭配

四道人氣最高、最好次的“肉搏戰”中的菜品

分別是

酸菜羊肉、精品肥羊、

黑胡椒牛肉和傳統羊肉

酸菜羊肉40元/份

酸菜+羊肉的混搭小編還是第一次見

先用酸白菜在烤盤上烤製出味

再加上羊肉

這樣酸菜的湯汁就很好的進入羊肉裡

酸菜很夠味

酸酸的混搭讓羊肉變得更加清爽可口

一點都不膩！

精品肥羊42元/份

雖肥而不膩~

炭火很好的保留了原汁原香

單吃肉也沒有羶味

如果覺得膩可以包上生菜，會更爽脆

黑胡椒牛肉40元/份

醃製的非常入味

吃起來肉質很嫩，鹹度也很合適

烤熟後根本不用蘸料

一口一個大快朵頤，非常上癮

傳統羊肉35元/份

稍微翻炒下很快就熟了

味道比較低調，但是肉質卻不低調

喜愛香菜的同學還可以另外加香菜一起烤

更加有味~

草菇16元/份

他家的草菇卻醃製的非常入味

烤熟後看著湯汁慢慢溢位

食慾感大增！

還有股肉的味道，牆裂推薦了！

芝士焗紅薯15元/份

而且甜度過高很膩

他家紅薯卻做得特別細嫩

一點都不幹，芝士也不膩

隨隨便便就拉絲了

卻能把甜品做的這麼好吃

真的讓小編重新愛上了芝士紅薯~

榴蓮22元/份

這次在老闆的強烈推薦下嘗試了一口

還是

去核的純肉榴蓮

榴蓮控一定不要放過

總結

老闆不僅人好還非常的熱情！儘管店內人很多很忙，還一直在幫我們烤肉，店內肉類品種非常多，而且都是清真口兒，蔬菜水果也很新鮮，還是那句早點去，來晚了沒座位哦~

地址：經開區第一大街與經南五路交叉口向南300米路西

2

老胖燒烤

在我身邊朋友中的知名度很高

說起他家來大家也一呼百應

在鄭州燒烤熱門榜更是排名第一

人氣這麼旺是有什麼“法寶”嗎？

我得親自去嚐嚐這家號稱第一的燒烤才行

恍惚間看到大門緊閉還以為要吃閉門羹了

到跟了才發現原來是

搬遷了

由原來的老店升級到了馬路對面的小區裡

空間也更加大，變成了兩層樓

店內裝修風格簡單

桌子還是原來夜市的桌子

讓人在店內也有種吃大排檔的感覺

就是有點髒亂，地面油乎乎的

菜品不多，明面上一眼就能看完

我們直接點了人氣比較高的三道菜

羊肉60/斤

吃起來也沒什麼羶味

就是有點老了

肉質沒有想象中的嫩

是炸出來的羊肉

但是吃著也沒有很油膩

還送了好多炸餅、配著青椒

看起來滿滿當當的一盤，還不錯

雞脆骨60/斤

也是炸出來的

吃起來口感脆脆嫩嫩的

就是有點微腥

，大大減分了

炒花甲30/份

不是很辣的那種味道

是甜口兒的，花甲汁很夠味兒！

而且越吃越麻，跟鄭喜旺的蝦尾有點相似

一盤花甲好多空殼…

總結

燒烤不是燒烤，是炸物，羊肉不羶但是有點老，味道整體一般，說是鄭州排名第一有點太誇張了。人氣很旺，晚上十點還是座無缺席。（溫馨提示：肉類基本都是半斤起賣，花甲分大中小三個價位）

地址：金水區優勝北路與文化路交叉口西行200米

3

應粉絲所想，這次我們來到了一家

二七區

排名榜第一名的燒烤店——嶽文生燒烤

這家燒烤店可是小編目前遇見過

最任性的燒烤店

了

他家的羊肉串是需要提前微信預約的

為了預約上這家的羊肉串

小編可是“煞費苦心”！

看老闆的朋友圈就懂了…

今天預定完了，明天預訂完了

週六週日休息兩天不開門

不過還好小編還是成功預約上了！！

這家店已經開了6年了

一開始也是在一家飯店門口擺攤

做到現在的大排檔

店鋪位置不是很明顯

在一個小衚衕裡

不過小衚衕基本上也被他們家包攬了

然後又點了些人氣高的海鮮

看樣子還是挺誘人的~

羊肉串4元/串

塊頭也大，是肥瘦相間的那種

肥肉雖肥而不膩

瘦肉有點柴了，咬著有些費勁兒

味道不羶，不腥不膩

吃著還挺過癮的

老闆說每天就殺一隻羊

顧客多的時候就一隻半

這些訂完就不再接受預定了

一天下來能賣七八百串

十點鐘就賣完結束營業了

秘製蝦尾68元/份

是用蔥段，紅辣椒爆香出鍋的

配有黃瓜，撒上白芝麻

看上去口水都要流出來了

而且很新鮮，是當天新鮮現炒的

能吃辣的一定要跟老闆說多放辣

辣得很刺激！大大的點讚了~

花蛤28元/份

但是這次感覺踩雷了

因為實在是太鹹了！

滿心歡喜吃第一口的時候就被雷到了

就算回鍋後還是很鹹

真心不推薦

滷雞爪

吃起來軟軟糯糯的，很容易脫骨

當做下酒菜完美極了~

他家還有螺螄和爆炒小八爪

喜歡的童鞋記得嘗試一下

總結

六年的老店，位置比較偏僻，羊肉很新鮮，但是需要提前預定。羊肉串肥比瘦好吃，海鮮比較推薦蝦尾，啤酒種類也很多，適合開懷暢飲。

地址：二七區保全街與交通路交叉口東50米路北小衚衕內

— E N D —

最後這三家燒烤店種類分別不同

老北京炙子烤肉是爐盤燒烤

肉嫩種類也多

老胖燒烤是炸物類

量大但味道一般

嶽文生燒烤是傳統的羊肉串

肉塊大但是肥比瘦好吃

六家燒烤終於測評完畢了

小編也變成了燒烤易傷體質

不過好在兄弟姐妹們可以避免踩雷現象

放心大膽的吃吧！！