又到了吃桑葚的季節！桑葚怎麼吃好，與桑葚相剋的食物有哪些？

桑葚有哪些滋補成效？

桑葚為桑樹的果實，別名桑果、桑實、桑葚子等。

桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等身分，具有滋補和加強免疫力的成效，並可防備腫瘤細胞分散，避免癌症發作。

桑葚食品相剋列表，和桑葚相剋的食品

鴨蛋與桑葚相剋

桑葚具有滋陰補血、生津潤燥等成效，可用於肝腎缺乏，精血虧虛，頭暈目暗，耳鳴失眠，鬚髮早白，內熱消渴，陰虛肺燥乾咳，津傷腸燥便秘等症。服用桑葚子時，不克不及進食鴨蛋，同食會惹起胃癌。

桑葚有彩色兩種，鮮食以紫玄色為補益下品。未成熟的不克不及吃！

忌多吃桑葚

桑葚滋味酸而甜，幽香鮮美，但食用過量倒黴健壯。由於桑葚含有胰蛋白酶按捺物資，具有使腸道內的各類消化酶，特別是胰蛋白酶的活性削弱的影響，從而毀壞開釋酶毒的才能，而惹起出血性腸炎，嚴重者有生命風險。其他病症另有頭痛、鼻出血、甦醒等。

熬桑葚時忌用鐵器

桑葚會合成酸性物資，跟鐵性的會發作化學反應而招致的中毒。

少年兒童不宜多吃桑椹

由於桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）按捺物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物資的吸取。

糖尿病人忌食桑葚

桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食品，以是應忌食桑葚。

桑葚的最好搭配食品，桑葚食品適宜列表

粳米桑葚

桑葚滋補價錢較高，具有滋肝腎、補血、祛風寒、健行動、清虛火等成效。做成粥補肝益腎，養血潤燥，還可消除腦力疲倦，常吃有利於記憶力消退、精神不集合、多夢、失眠等病症的改進。

桑葚 醋

桑葚有補血養氣，漆黑髮絲、安寧神經．防備傷風．益腎，幫助消化，防備便秘等成效．

桑葚蜂蜜

可滋陰補血，適用於陰血虧虛而至的鬚髮早白、嘍羅暈眩，男子月經不調、閉經等。

桑葚 黃酒

可養陰利水，適用於陰虛水腫、小便倒黴、樞紐作痛、口渴、發白等。

桑葚有哪些保健影響?

桑葚味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經；具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等成效；適用於陰血缺乏、頭暈目眩、冷汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等症。

桑葚既可入食，又可入藥，西醫以為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補健壯、養心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等成效，主治陰血缺乏而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，焦躁失眠，腰膝痠軟，鬚髮早白，消渴口乾，大便乾結等症。

1。桑葚中的脂肪酸具有合成脂肪、低落血脂，避免血管軟化等影響；

2。桑葚含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；

3。桑葚有改進面板（包含頭皮）血液供給，滋補肌膚，使面板白嫩及烏髮等影響，並能延緩衰老；

4。桑葚具有免疫促進影響，能夠防癌抗癌；

5。桑葚主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血缺乏及津虧消渴，腸燥等症；

6。常食桑葚能夠明目，減緩眼睛疲倦乾澀的病症。