臻鮮火鍋料：用非遺技藝、多椒配方等密技演繹地道川味火鍋

臻鮮火鍋料：用非遺技藝、多椒配方等多項密技，演繹地道川味火鍋

火鍋底料市場上手工全型料已經十分常見，面對同質化的產品，消費者選擇變得非常困難。雖然外型雷同，但不同品牌的火鍋底料，因為原料、配方、工藝等不同，做出來的火鍋口味千差萬別！

據瞭解，四川廚豐食品有限公司推出的臻鮮手工全型火鍋底料，採用地道原料+傳承配方+非物質文化遺產技藝製作，為消費者帶來能夠媲美火鍋店味道的火鍋底料，在家簡單操作就能輕鬆、方便地吃到地道的四川火鍋！

50%

新鮮黃牛油，越煮越好吃

火鍋底料味道好不好，牛油是關鍵。臻鮮手工全型火鍋底料，選用黃牛的新鮮板油熬製，醇香沒有羶味。每一包都含有50%左右的鮮牛油，牛油與基料達到約1：1的比例，牛油的醇香與基料的麻辣辛香均衡釋放，火鍋自然越煮越好吃。

優選地道原料，才有持久的好味道

深入原產地甄選好料，傳播地道四川麻辣味道。臻鮮手工全型火鍋料原材料用料講究，優選陳釀1年以上的郫縣老豆瓣、茂汶花椒、內黃新一代辣椒等二十餘種優質天然原料，配以新鮮黃牛油炒制。特別是採用內黃新一代等4種辣椒+茂汶大紅袍等2種花椒的“多椒配方”，融合二荊條辣椒的鮮亮、子彈頭辣椒的特辣、茂汶花椒的麻香等按比例入料，再輔以冰糖熬製，賦予火鍋麻辣口味層次豐富、辣而不燥、持久鮮香等特點。

傳承非遺技藝，還原火鍋店的味道

臻鮮手工全型火鍋底料釀造技藝，源自餐飲火鍋店的技藝和配方，經過幾代人多年傳承。堅持手工選料、人工慢火熬製、手工灌裝及擺放成型等手工技藝，保持香辛料等原料的完整及口感的穩定，持久鮮香、久煮不渾湯。非物質文化遺產製作技藝+傳承配方+地道原料，讓喜愛火鍋的好吃嘴兒們欲罷不能，在家簡單操作就可以嚐到地道美味的四川火鍋！