“茶”之一字

茶之初相-人在草木間，簡簡單單的就把人品飲享用大自然無窮造化的神韻體現出來。在茶被發現利用後，不同歷史時期、不同地域的“茶”字或對茶的稱謂不同。就茶名而言，代表“茶”意義的名詞有三十來個，如荼、茶、苦荼、檟（音jia、guo、gu）、蔎、荈、詫、茗、皋蘆、瓜蘆、茗菜、苦茶等。

荼（音tu）： “荼”字最早出現於《詩經）古文中“茶“字的含義較多，有的指野菜，有的指茅草、荊棘等，也有的指茶，一字多義。現在普遍認為“荼”字是“茶”字的前身，漢代開始借用“荼”字指茶，源於蜀地方言。

在唐以前，對茶的各種稱呼中用得最多、 最普遍、影響最深的乃是“荼”字。只是隨著社會的發展，“茶”字從一名多物的”荼”字中分化出來，演變成特定的專有名詞“茶”。史料表明，從“荼”字形演變成“茶”字形，始於漢代。漢代著作《漢印韻合編〉中可以發現在“荼”字形中有“幫”和“茶”書寫法，這顯然已向“茶”字形演變了，但還沒有“茶”字音。由“荼”字音讀成“茶”字音，始見於《漢書。地理志》記載的荼陵，唐顏師古注此地的“荼”字讀音為：“音弋奢反，又音丈加反。”南宋魏了翁認為“茶”字的確立，“惟自陸羽《茶經》，盧仝《茶歌》，趙贊‘茶禁’以後，則遂易荼為茶。”

其實陸羽在《茶經》一之源的注中已經說明：“從草當作茶，其字出《開元文字音義》。”《開元文字音義》為唐玄宗御撰的一部字書，成書於735年，現已失傳。陸羽的《茶經》因其普及和影響力大，使得“茶”字更快地為世人所接受。<茶經》成書後，“荼”字仍沒有立即被“茶”字完全取代，兩者混用了一段時間，到9世紀後，“茶”字才被普遍使用。