全面夯實糧食安全根基 端穩捧牢中國飯碗

新華社北京1月12日電 《經濟參考報》1月12日刊發文章《全面夯實糧食安全根基 端穩捧牢中國飯碗》。文章稱，記者11日從全國糧食和物資儲備工作會議上獲悉，2022年以來，各地統籌抓好糧食市場化收購和政策性收購，夏糧和早秈稻旺季收購圓滿收官，秋糧旺季收購平穩有序，預計全年各類糧食企業累計收購8000億斤左右，與近年來平均水平相當。下一步，要堅持開源與節流並重，增產與減損並行，從生產、儲備、流通到市場調控、節糧減損等多方面發力，全方位夯實糧食安全根基，切實端穩端牢中國飯碗。

　　秋糧收購平穩有序 優質優價特徵明顯

當前，2022年秋糧收購處於高峰期，收購總體平穩有序。秋糧市場優質優價特徵明顯，農民種糧收益有所增加。

截至1月5日，主產區各類糧食企業累計收購秋糧2324億斤，同比基本持平。目前，南方中晚秈稻旺季收購進入收尾階段，收購進度已過9成；東北、華北正在集中上量，東北粳稻收購進度近8成、玉米超4成；華北地區玉米收購進度超4成。

“從價格看，主產區中晚秈稻、粳稻收購均價同比每斤均提高3分錢左右，優質優價特徵明顯。玉米同比提高1毛錢以上，農民普遍反映收益不錯。”國家糧食和物資儲備局相關負責人表示。

為守住農民“種糧賣得出”的底線，國家有關部門先後批覆江蘇、安徽、河南、湖北、黑龍江五省啟動中晚稻最低收購價執行預案。截至目前，五省已累計收購最低收購價中晚稻180多億斤。

收購是確保糧食安全的重要一環。秋糧產量佔全年糧食的四分之三，秋糧收購是全年糧食收購的重中之重。“手中有糧、心中不慌。豐收之後，只有做好糧食收儲入庫，才能更好保障種糧農民切身利益和糧食市場平穩執行。”農業農村部農村經濟研究中心研究員姜楠說。

　　強化科技支撐 管糧管儲機制持續完善

記者瞭解到，在秋糧收儲過程中，各方不斷提升儲糧方式，強化保障能力，確保糧食顆粒歸倉、農民增產增收。

減損是糧食增收的關鍵。各地加強科技創新，為糧食減損降耗提供了有力支撐。

一個糧倉裡有100多個感測器，如果蟲子過度繁殖導致區域性溫度變化能被及時發現；可移動箱體式制氮機可極大提高殺蟲率且制氮成本下降……在江蘇南京新農發展集團有限責任公司，過去僅一個糧庫就需要用工200人左右，得益於“智慧糧庫”建設，如今減少一半以上。

記者獲悉，目前二氧化碳儲糧技術、氮氣儲糧技術、氮氣和二氧化碳區域性處理技術、區域性通風技術日臻成熟，並廣泛應用於我國糧食儲備倉庫。透過科學管理，國有糧食儲備倉庫糧食儲藏週期綜合損失率降至1%以內。

此外，2017年以來，在全國產糧大縣建設一批專業化、經營性的糧食產後服務中心，為農民提供糧食產後清理、烘乾、收儲、加工、銷售等服務。目前，全國已建成5500多個糧食產後服務中心，基本實現全國產糧大縣糧食產後服務全覆蓋，新增糧食乾燥能力110萬噸/天、糧食清理能力約40萬噸/小時。

“節糧減損就等同於糧食增產，是增加糧食有效供給的‘無形良田’。”國家糧食和物資儲備局相關負責人表示，不斷提升科學儲糧減損技術水平和能力，有效減少糧食產後流通環節損失，為確保國家糧食安全、節約資源和減少排放作出了積極貢獻。

　　開源節流並重 全面提升糧食安全保障水平

業內人士指出，我國糧食連年豐收，有能力解決好自身的吃飯問題，但糧食供需中長期將處於緊平衡態勢。未來，要全面夯實糧食安全根基，切實端穩端牢中國飯碗。

“目前，我國糧食安全戰略體系框架已基本確立，今後一段時期要加快構建糧食安全預警體系，加大糧食安全大資料建設，儘快將國內外糧食生產、加工、儲存、銷售等資料進行全面整合，對全球及我國糧食安全狀況進行科學監測、預警和形勢判斷，進一步強化糧食安全宏觀調控能力。”姜楠說。

國家糧食和物資儲備局相關負責人表示，2023年，將圍繞確保糧食、能源、產業鏈供應鏈可靠安全，著力補齊短板弱項，全力做好保供穩價，守住管好“天下糧倉”，進一步築牢保障糧食和物資儲備安全的基礎。

其中，將積極引導多元主體入市收購、統籌做好政策性糧食投放；大力推進糧食監管資訊化，建成覆蓋中央和地方政策性糧食的數字化監管系統，提升穿透式監管能力；紮實推進優質糧食工程，制定修訂節糧減損系列標準。

“在國際糧食市場不確定性增加，國內糧食供需長期偏緊的形勢下，我們要牢牢把住糧食安全主動權，把中國人的飯碗牢牢端在自己手上，堅持開源與節流並重，增產與減損並行，多措並舉保障國家糧食安全。”國家糧食和物資儲備局相關負責人說。（記者汪子旭）