干與渴｜明明喝了很多水，為什麼還是渴？很多人都做錯了

水是生命之源，沒有水生命也將不復存在。正常人身體的含水率超過70%，小孩、姑娘長得好看，人們多愛稱讚一句“長得水靈”，在我的家鄉，是這麼誇別人長得好看的：“水！”言簡意賅，卻一針見血直指要害。

對於那些津液不足的人，也就是中醫講的陰虛，古人形容為幹。

幹，繁體字為“乾”（gān），和易經八卦的“乾”（qián）同字異音。乾卦是純陽無陰之卦。“乾”（gān）指的是日照過長、乾旱無雨，也有巫師祝咒乞雨的意思，引申為缺水、枯竭，與溼潤相對。

“幹”在古文之中也有，是象形字，指的是一種護身的兵器，如“大動干戈”裡的“幹”就是這種意思。古代人也有偷懶的人，把“乾”簡寫成“幹”，比如“乾杯”“葡萄乾”“外強中乾”等等。

與“幹”描述的是客觀狀態相對應，“渴”則是表示主觀意願，說的是想喝水的“感覺”。

人為什麼會覺得渴？你可能會覺得是因為身體缺水了，所以才會覺得渴。可是，那些水腫的人不見得他們不會感到口渴，一些形容枯槁的人也未必一直需要喝水。

《黃帝內經·素問》：“飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四布，五經並行。”意思是說

，我們喝進體內的水，如果不經過六腑消化，不會直接變成我們的津液；不經過五臟的吸收、封藏，津液不會留在我們體內。

只有那些留在體內的津液，才能起到解渴的作用，這就是古人說的“生津止渴”。

很多人盲目相信所謂的科學，以為喝水就能變成體液，以為打吊瓶灌水就是補液，還規定了一天要喝多少毫升水，有的人喝這些水可能不夠，有的人則可能超出身體的負荷。

人的身體不是試管，怎麼會加什麼就有什麼呢？

父母輩兄弟姐妹多，到了我們這一輩則是堂兄弟姐妹多，小時候愛和他們打撲克牌，40分、80分、鬥地主都玩，那時也沒錢，輸的人就喝水，一天輸下來，要喝好幾瓶水。父母知道這個事情後，我們被罵得很慘，他們怕我們喝太多水導致水中毒。那時候我們還反駁，喝水怎麼會中毒呢？

直到接觸了中醫，才明白

喝水真的有可能導致水中毒

。當我們攝入過量的水，臟器無法消化，這些水就會在身體裡堆積，導致胃腸平滑肌弛緩，積液存水，水走腸間，瀝瀝有聲，對身體造成傷害。尤其是喝進去的水低於體溫，首先要經過口腔、食道、胃的加溫，這就要消耗體內陽氣。

很多人認為喝冷水、冰水才解渴，其實幹渴的時候喝熱水，才會減輕腸胃負擔，有利於水快速消化、吸收，成為體液，滋潤濡養身體。我們閩南人愛喝茶，家裡總少不了茶。小時候口渴的時候，都會自己泡一壺茶喝，或者在白開水裡加點糖和鹽喝，解渴的效果特別好。當然，那時候也沒有飲料，能喝的就是茶和白開水，現在看來倒是一件值得慶幸的事。

另外，越渴越要慢飲。一個“品”字告訴我們要小口喝水，三口即止，留有餘地，方便消化吸收。很多人光圖痛快，灌水牛飲，結果導致胃中存有大量的冷水，大部分會尿出去（增加膀胱、腎臟的負擔），就算存下來也無法變成體液。

傳統中醫認為，喝水的學問還在於不喝淡水，淡水的作用其實是利尿而非解渴，淡水穿腸過，體液無處留。所以古人要在淡水中加入苦味的茶葉，在吃西瓜的時候加入微量鹽，目的就是為了防止津液流失。就補充體液而言，果汁、蔬菜汁中天然的酸鹼平衡，微量元素搭配合理，最容易被人體消化吸收。

今天的分享就到這裡，總結一下，

幹是人體缺少體液的客觀存在，渴是想喝水的主觀感受

。真正起到解渴作用的並不是水，而是被人體消化吸收以後的體液、津液。如果你覺得今天的分享讓你有所收穫，歡迎你把這篇文章分享給身邊的朋友，也許你能幫到他，謝謝你！