秋冬季要多吃包菜，教你懶人做法，不炸也不燉，上桌全家都愛吃

今天用包菜教大家一個神仙吃法，營養美味又解饞。秋冬季要多吃包菜，教你懶人做法，不炸也不燉，上桌全家都愛吃！

準備一顆包菜，對半切開，再把裡面的硬心切掉，然後用手把包菜葉子掰下來，再把它撕成大塊。包菜不管是炒著吃還是怎麼吃，只有手撕得最好吃，先放在一旁備用。再準備一把粉絲放在碗中，往裡面加入一點溫水，泡發著備用。

一把清洗乾淨的香菜切成小段，切好裝入碗中備用。再準備一點小蔥，切成蔥花。切好後裝入小碗中，一把大蒜剁成蒜末，大蒜可以多準備一點，這樣蒜香味兒濃郁，會更好吃。剁好後放入碗中，喜歡吃辣椒的朋友可以準備一點辣椒段，也可以用小米椒來代替。加入一把白芝麻，一把黑芝麻，淋入燒好的熱油，激發出香味。

接下來我們調個味，加入三大勺芝麻醬。三勺生抽，兩勺香醋，一勺蠔油，一點小磨香油，一勺食鹽，一勺雞精，三勺白糖。這個料汁可不簡單，酸辣適口，麻辣鮮香，無論蘸啥拌啥都好吃，用勺子攪拌均勻就可以了，然後把蔥薑蒜倒進去，繼續攪拌均勻，先放一旁備用。

鍋中倒入適量的水燒開，放入半勺食鹽增加底味，然後把包菜倒進去燙一下，把包菜煮至透明就可以了，時間不能煮得太長，不然包菜的口感就不脆爽了。焯燙好以後撈出來放入涼水中過涼，這樣吃起來口感非常的脆爽。控幹水分撈出來放入大碗中，泡好的粉絲加進來，再把調好的芝麻醬汁倒進去，最後把香菜段也加進來。

用手充分的翻拌均勻，這樣料汁能夠更好的包裹住食材，這小味道蹭一下就上來了，一道清脆又解饞的麻醬包菜粉絲就做好了，這樣做好的包菜就連不愛吃蔬菜的孩子也愛吃，非常的解饞又下飯，做法也非常的簡單，喜歡的朋友一定要收藏起來試一試！

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